WBC 世界冠军揭秘:瑰夏咖啡,何以为“豆中传奇”?
而寻豆之旅的第一站,就是瑰夏咖啡豆的两大主要产地巴拿马和埃塞俄比亚。在品鉴沙龙现场,AnthonyDouglas与消费者分享了巴拿马寻豆之旅的精彩时刻。大家在品尝手中咖啡时,了解到它从遥远的深山而来,不禁感慨:找到一款符合瑞幸寻豆师团队品质要求的咖啡豆,是一个要耗费无数心力和精力的旅程。作为中国最大的咖啡连锁...
库迪咖啡宣布品牌升级 聚焦用户核心诉求
因此我们从中国、埃塞俄比亚、印尼等全球多个原产地寻找包括咖啡豆、椰浆、水果在内的多种优质原料,运送至安徽的全球供应链基地进行加工生产,在实现成本效率最优和供应稳定的同时,以最佳品质的原料确保持续为用户提供高品质、高性价比的咖啡饮品。伴随着标准店、快取店、便捷店三大主力店型的全面铺开,未来三年之内...
老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展
2022年9月在西班牙举办的世界咖啡挑战赛上,老挝咖啡荣获亚洲大陆奖第一名。据老挝工贸部统计数据,2023年,老挝咖啡出口占世界咖啡市场份额的0.2%,在世界咖啡出口排行榜中列第39位。尽管老挝咖啡在产量方面没有优势,但独特风味和有机种植原产地标签正使其获得越来越多追求出众口感咖啡爱好者的青睐。打入中国市场老挝...
8月咖啡开店710家,最近1年关店超4.3万家
据美团统计,在全球咖啡馆数量最多的上海,今年独立咖啡店的数量首次出现了减少,在咖啡总店数中的占比由去年的60.1%跌至55%。餐宝典数据显示,2023—2024年上半年,咖啡的闭店率为13.3%,显著低于22.6%的闭店率平均水平。究其原因,或许是因为开店数量大,而关店量因为时间关系还比较小,所以显得闭店率较低。另外,由...
为何咖啡产地决定品质高低?
比如,埃塞俄比亚被认为是咖啡的发源地,其咖啡以花香、柑橘、浆果风味著称;哥伦比亚是世界上最大的水洗阿拉比卡咖啡生产国之一,其咖啡以均衡的酸味和浓郁的香气闻名;巴西是世界上最大的咖啡生产国之一,其咖啡以柔和的口感和较低的酸度为特点。除了国家级别的产地,同一国家内不同产区的咖啡风味也有差异。
黑咖啡牌子哪个比较好 10大纯黑咖啡品牌名单(maigoo)
4、Peet'sCoffee皮爷咖啡所属公司:皮氏咖啡(上海)有限公司,Peets皮爷咖啡起源于1966年,在业界享有“咖啡界的祖师爷”的美称,将咖啡产地、烘焙等概念介绍给美国人,并影响了世界精品咖啡的发展(www.e993.com)2024年10月12日。皮爷咖啡以深度烘焙为特色,专注于用咖啡师的技艺、手工为顾客制作优质咖啡。皮爷咖啡于2017年正式进入中国内地。5...
瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”深入云南:深度溯源中国好豆,聚焦品质升级
3月11日,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启中国云南产区溯源征程,这是继探访埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚三大世界知名咖啡产地之后的第四站。同时,瑞幸咖啡宣布瑞幸首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段,此举将助力瑞幸咖啡进一步优化完善高品质供应链,加强对咖啡豆品质的全流程把控能力,为消...
在咖啡香里 “喝”出原产地文化魅力
普洱原产地咖啡文化展区,工作人员向顾客介绍着咖啡产品。人民网雷霁摄用文化提升咖啡附加值印着墨江北回归线公园的车载香薰、带着普洱元素的咖啡杯、咖啡制作而成的小食点心……在位于普洱原产地咖啡文化展区的昕艺咖啡展台上,不少文创产品吸引了参展观众的目光。
精选黄金原产地印尼的优质咖啡豆,特意上新瑞幸咖啡SOE绿宝石
亚洲优质咖啡产区中当属印尼的苏门答腊最为出名:该岛是世界第六大岛,赤道横贯中部,拥有温暖湿润的气候和肥沃的火山土壤,正处在世界咖啡种植黄金带之上。同时,岛上神秘多变的热带雨林气候,诞生了印尼独特的湿刨处理法,经此处理的生豆翠绿形美、风味独特,在当地被称为“绿宝石”。
云南咖啡已形成“产地型产业带”
“中国已经成为全球增长速度最快的咖啡消费市场,并形成四大‘咖啡产业经济带’。”1月5日,中国(普洱)国际咖啡博览会在普洱市思茅区开幕,商务部流通产业促进中心相关负责人在开幕式上致辞,他表示,云南咖啡产业带,是以种植、初加工和国际贸易为主的“产地型产业带”。