前门网红“爆肚粉”吃着像热干面?正宗老北京小吃哪去了……

确实,在前门鲜鱼口,锦芳小吃门店看起来非常朴素,驴打滚就在店里陈列着。这里只售卖传统红豆馅的驴打滚,也叫豆面糕,卖3元/个。在北锣鼓巷,有一家丰年灌肠,传统驴打滚卖15元/盒,内有6个。精致漂亮又地道的老北京年糕,也有。在万丰餐饮街,原先有一家万丰小吃城,聚集着30多家小吃档口。现在,这里转型为正阳门饭庄...

民有所呼、市监必应!“随机查餐厅”带您抽查“网红店”

“随机查餐厅”带您抽查“网红店”炎炎夏日三五好友到“网红”小吃街里逛逛从这头吃到那头日子很是惬意“龙虾计量准不准”“酱卤肉安全不安全”成为群众关心的话题近日,阜阳市市场监督管理局组织执法人员对阜纺小吃街里的一些“网红店”进行随机查、随机检。检查结果如何呢?快来看一看...01第...

“坚持做本地特色小吃”这家网红搅团店有儿时的味道

每天早上六点半，郑群英的小店已经开张，食客陆续进店，“店是我自己开的，每天早上五点左右就起来了，来店里准备各类小菜，每天营业到下午七点。”郑群英感慨，这种靠自己实实在在劳动的日子过得非常踏实且满足。郑群英介绍到，现在，每天基本上都有二三百人到“二嫂搅团”店品尝美食，有县城来的，还有市区来的。

小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!

开年已在西宁吾悦广场,开出西宁首店。而去年末,其还先后在邢台天一广场、铁西万象汇开出河北、沈阳首店,全国拓店势头迅猛。研卤堂,从武汉走出的热卤专营店,凭“香糯热卤”打入「小吃+主食」双赛道,突破经营时段的局限。去年持续创新产品,首创卤味麻辣烫,并开设卤味麻辣烫专门店,引发粉丝尝鲜热潮。门店风格简约...

小吃变“网红”价格噌噌涨 有点“高攀不起”

小吃,这种品类在早些年间多出现在街头或者地摊,由三两商贩挑着扁担进行售卖。因为能够就地取材,反映当地的一些风俗文化,消费者吃小吃的目的,往往是为了品尝当地多元化美食。经过多年的进化,小吃也慢慢从地摊、街头、夜市等场景,开始进驻餐饮店或是商场。有的餐饮店把网红小吃搬进店内,作为门店的主打之一。有的直接海纳...

频频出圈的特色小吃,正在餐饮业加速“攻城略地”

第三,为实现连锁化、品牌化经营,小吃品牌一直在积极探索小吃店的新模型,在丰富产品矩阵的基础上,小吃集合店模型逐步成型(www.e993.com)2024年11月17日。该模型兼具强文化特性与多消费场景适应性等特点,既可以满足消费者的多元化需求和多种消费场景,也可以有效提升客单价来实现门店增收。

山西太原推出110个文旅热门打卡地

网红图书馆包括山西省图书馆、太原市图书馆、南宫图书馆、肆亿书店、晋阳书院、钟楼书院、山海书店、府东书院、一粒书屋、和豫书斋；美食小吃街包括食品街、老军营小吃街、义井小吃街、铜锣湾步行街、桃园二巷小吃街、许西小吃一条街、上马街、文兴路美食街、体育路美食街、海边街；消夏电影院包括万象影城（太原万象...

火速上线! 甘肃天水麻辣烫在合肥“出圈”

记者在海卉花市小吃街这家烧烤店看到,不仅有淄博烧烤“灵魂三件套”,更有“繁花汪小姐同款”排骨年糕,赚足噱头。记者在街头探访发现,脆皮五花肉、柠檬无骨鸡爪、泡面小食堂等曾经风风火火的网红小吃已难觅踪影。“这就是网红美食的致命缺点,刚开始大家是出于新鲜感和好奇,抱着跟风尝试一下的想法去吃,但鉴于口味和...

一个2块!北京最“土”特产,干翻网红店

用一个朴实无华的馒头,宫门口狠狠给网红店们上了一课。北京人的“欧包”,为何养活无数山寨店?对于很多年轻人来说,吃馒头是一件只有回到父母家里才会干的事。一个人打拼在外,很难有精力自己蒸馒头,而去了面点店,又会被其他各种小吃如包子、饺子等吸引,很难去买馒头。

央视报道太原特色夜市街区充满活力

报道介绍，老军营小吃街位于居民区中，当地街道加强管理，除了加密布设垃圾桶外，还要求各小吃店定期清洗门前区域，禁止商家高音宣传等。工作人员也加强治安、卫生管理，确保环境整洁。迎泽区老军营街道副主任李延浩说：“小吃街现已成为太原人打卡必备的网红美食特色街区，通过多渠道大力宣传，客流量相比过去一年增加了50%...