淄博:当“老字号”遇到“双节”黄金周
正在排队等待购买周村烧饼的长春游客金女士说。馍馍酱、淄博烤梨、藤椒猪蹄、菠萝咕咾肉……在淄味红门店内,一盒盒包装诱人的食品整整齐齐地摆放在展厅货架上,还未开盖便令人食指大动。“这个馍馍酱是山东老字号和市级非遗,深受消费者的喜爱。”这里的工作人员告诉记者,假期来临,客人明显多了起来,营业额比平日里...
官方推荐!淄博最火的烧烤店全在这儿!不愁没有座了~
淄博总店地址:北京路与林泽街交叉口东南角万泰装饰B1层张店店地址:华光路北东三路213号小寒羊烧烤地址:人民西路与祥和路交叉东南角凯瑞时代大厦一层赵一家烧烤(乌拉拉同款)地址:山泉路201号玉米地烧烤总店地址:马南路118号犇羴鱻馕坑烧烤地址:人民西路凯瑞时代大厦249号蛮牛烧烤地址:人民西路225号...
周村烧饼、鲁青瓷莲花尊……淄博6件好物上榜山东旅游必购品榜单
齐鲁网·闪电新闻1月6日讯近日,由省文化和旅游厅开展的“好客山东·好品山东”旅游必购品TOP10评选活动中,淄博市共有周村烧饼、王村6度小米醋、鲁青瓷莲花尊、鸡油黄葫芦车挂、硅元《泱泱齐风》系列餐具、雨点釉主人杯共6款商品入选。据悉,“好客山东·好品山东”旅游必购品TOP10评选活动共评选出旅游食品、旅...
由胡饼演变而来的周村烧饼,为何能成为齐鲁大地上一张靓丽的名片
周村烧饼,产于山东省淄博市周村区,是齐鲁大地上为数不多的以地名命名的美食。“形如满月,薄如秋叶;落地珠散玉碎,入口回味无..._新浪网
张兆海:周村烧饼将建文化创意园 老字号欲重焕新颜
鲁中网-大众网淄博1月18日讯(记者许文)“围绕着周村烧饼这个品牌,如何起到引领作用?如何把品牌做强做长远?”1月18日下午,在淄博两会期间,记者对淄博市人大代表、周村烧饼有限公司董事长张兆海进行了专访。围绕品牌引领作用,张兆海提出将建立烧饼文化创意园,配合产业链的拉长和烧饼事业的发展,采用线上线下的销售模式,...
周村烧饼:一辈子用心做好一件事
这些年,周村烧饼公司所在地,是淄博市周村区的黄金地段,其前后左右基本都建起了各种卖场,但张兆海一直没有动心,而是坚持做好这一张“饼”,把老字号保护好、传承好、发扬好,对老百姓负责,对社会负责(www.e993.com)2024年7月8日。从2000年的年产值200多万元到现在的七八千万元,周村烧饼这些年的发展步伐一直很稳健,目前拥有员工500多人,是全国...
舌尖上的淄博:周村烧饼巴掌大饼 传承百年文化
淄博市周村烧饼博物馆内,制饼师傅左手持面剂,右手旋饼,饼转如飞轮,转眼间,乒乓球大小的面团变成了薄如蝉翼的饼坯,用手轻轻揭起后迅速往摊满芝麻的木盘内一蘸,随即反托在右手指背上,直接送入温度达240℃高温的炉膛……延展、着麻、贴饼,动作轻巧灵活,一气呵成,顷刻间,一张布满近2000粒芝麻的烧饼新鲜出炉...
淄博周村烧饼:香酥酥脆的瓜拉叶子烧饼
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东省的着名特产之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作...
山东淄博周村烧饼
山东淄博周村烧饼中广网北京2月26日中国乡村之声《乡土乡情》报道:周村,位于山东省淄博市,素有“天下第一村”之称,是鲁商发源地,是一座历史悠久又充满活力的现代化工商业城市。周村的商业经济发展源于寺庙经济,明清时期达到鼎盛,成为闻名全国的商业重镇,是东方海上丝绸之路的重要源头,素有“金周村”、“旱码头...
市场怪象(1)周村烧饼越薄越值钱(2007.04.02)
山东省淄博市某周村烧饼企业负责人张兆海:现在我们企业的年产量2000多吨吧,1天10吨左右的生产能力,产值近1个亿。消费需求的扩大直接促使周村烧饼产量增加。为了保证原料供应,当地还专门成立了小麦、芝麻种植基地来种植优质品种。这样,从源头上就可以确保原料的质量了。