网友称“吃自助火锅超时被锁店内不让走”,火锅店称顾客酒后闹事...

网友发视频反映:吃自助火锅超时被锁店内不让走10月12日零时14分,安徽蚌埠一位网友在网上发视频称:就这家黑店,吃饭超时门锁上都不让走,希望大家一定谨慎,现在还有这样的黑店。视频中,一家火锅店的一个门上着锁。店内,有顾客和店员争吵着什么,旁边有民警调查、调解。视频显示,事发时,火锅店一扇门被锁民警...

顾客吃自助餐超时被锁店内?多方回应

在安徽蚌埠一家自助火锅店用餐时,多名顾客因吃饭超时被锁店内。12日上午,火锅店老板告诉极目新闻记者,店内有两扇门,当时店员只锁了一扇主门,起因是那几名老顾客用餐超时,还动手打了他父亲。当地警方表示,此事涉及打架,警方已受案处理。据网友发布的视频显示,一家自助火锅店的大门被人从里面锁...

餐饮新锐区域品牌:在抖音生活服务实现营收、门店双增长

1、7个月开出170家店,“郝阿娘”自助鲜切牛肉火锅套餐卖出50万单郝阿娘鲜切牛肉自助火锅,就是抓住“好吃便宜,丰俭由人”的典型。创始人闫智翔,是个20年餐饮老炮,在餐饮行业有一定声望。疫情3年他处于转型迷茫期,2024年3月他创办了郝阿娘,7个月在全国开出了170多家,单9月份一个月就开出了66家店。抖...

借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?

北京朝阳区某写字楼附近,一家自助小火锅店开始营业,39元一位畅吃。做自助小火锅的门店不少,但畅吃的还没见过几家。《每日经济新闻》记者观察发现,这家自助小火锅提供的食材大约有100种,主要以冻货、丸滑以及蔬菜为主,部分肉食、主食需要单点,饮料也需单点。传送带上的食材,大约8分钟旋转一圈,记者现场计算,...

失速的锅圈:营收利润双下滑,闭店率持续攀升

9月白凯南化身锅圈明星店长在抖音直播间售卖酸菜鱼火锅套餐。虽然锅圈自救的决心是坚定的,但线下火锅店对锅圈的持续围剿、苦苦支撑的加盟商、肴肴领鲜门店模式的天然受限,在自救的这条路上锅圈恐怕要做的功课还要很多。锅圈如何应对低价自助小火锅?面对当前火锅门店现状,从业者正通过多种方式自救。一是在单身经济...

一大批火锅品牌,正在爆改“自助”

比如，近日有媒体发文称，有几位顾客在深圳小肥牛潮汕牛肉火锅南联店吃自助火锅，不顾服务员提醒将吃不完的菜倒锅里(www.e993.com)2024年11月11日。此事引起热议。商家既想要流量，又要求消费者自己控制损耗，这是难以实现的，必须是商家对整个模式做出充分的研究和打磨之后，才有可能相对减少损耗。许多爆改自助的火锅门店都发现，改为自助模式后...

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

就连县城也涌现出一批做平价自助小火锅的夫妻店。店主王富强(化名)在位于华南地区的一个县城开了一家小火锅店,一开始是自助模式,后来改成按签算钱。生意好的时候,常常夜里十二点还在营业,但只有他和妻子两个人轮班操持,王富强有时会抱怨,“巴不得能早点回家”。

顾客在龙歌自助小火锅吃到疑似淋巴肉 店方答复是牛筋

8月3日，店方工作人员向信网（0532-80889431）表示，店里不可能出现淋巴肉，肉片上的圆形凸起实际上为牛筋组织。7月31日，市民李女士（化姓）在个人社交平台发视频称，她于当天中午11时在市北区龙歌自助小火锅（凯德广场店）用餐。据了解，该店的自助餐标准为每人59.9元。用餐过程中李女士夹取了几片肉卷，但在...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

火锅自助谭三娘鲜切牛肉自助火锅,2023年创立于成都,主打“牛肉鲜切不隔天、无限量”,“人均100元,牛肉当饭吃”的高性价比下,几乎开一家火一家,如8月新开的铜陵铜官万达广场店开业3天销售破40万元。作为火锅圈黑马,谭三娘通过“直营+加盟”的模式快速拓店,今年平均每月新开超40家门店,不到一年已在全国开出超...

自助火锅吃不完倒锅里?顾客被店家曝光,小肥牛回应

近日,有媒体发文称,9月5日,有几位顾客在深圳小肥牛潮汕牛肉火锅南联店吃自助火锅,不顾服务员提醒将吃不完的菜倒锅里。此事引起热议。小肥牛品牌主体企业为深圳小肥牛餐饮管理有限公司,天眼查显示,该公司成立于2015年。窄门餐眼显示,截至9月10日,小肥牛共有4家门店,