自助餐强势归来,爆改餐饮市场

9月21日晚7点,在南京城南一家商场的负一层,某自助小火锅店一派热闹景象。在就餐区,一盘盘海鲜、荤菜、蔬菜、小吃、水果、饮料围绕坐台“鱼贯而行”,店家宣称“百道菜,道道都是实力派”,而每位顾客仅需掏59.9元就可随意食用。店内座无虚席,往往前一位顾客刚刚起身离开,工作人员就迅速收拾桌面,开始招呼下一位顾...

先天优势渐失,自助餐寻求生存新“土壤”

据餐饮大数据研究机构NCBD(餐宝典)发布的《2023年中国餐饮开关店报告》,2023年注册量最多的5大餐饮品类分别是烧烤、面馆、火锅、快餐和茶饮,而自助餐、酸菜鱼、轻食等注册量较少。“前几天去吃了几十元一位的自助,把所有肉都浅尝了一口后就离开了。”郭先生在吃过几次自助餐之后发现,均价较低的自助餐看似花样...

三男子自助餐点80多份吃不完倒锅里,吃不完,倒的完,脸都不要了

9月5日，深圳，某自助火锅餐厅里，从视频里看到，这台桌子旁坐着三名男子，只见3名男子不约而同的端起桌子上的菜就往锅里倒。一盘，两盘，三盘。。。，起码有十来盘，就在大家以为他们坐下来开始饱餐一顿的时候，这些男子们拿起凳子上的东西准备离开。这不得不让人大跌眼镜，都要走了，怎么还往锅里倒这...

...??48.8秒单人全日通用自助餐!“鲜”到上头的自助火锅,让你吃...

点击进入贪吃商城抢购,立省79.2元·用餐时间90分钟·根据菜品因时令原因有所不同,请以店内实际供应为准·无需预约,消费高峰期可能需要等位·仅限堂食,包间不可使用??TANCHIMALL鲜自助火锅·酒馆LIVEBAR店鋪地址:海珠区新港西路171号羊城秀2F060營業時間:周一至周日10:00-02:00聯系電話:-T...

惨不忍睹!餐饮界“闭店风暴”席卷全国,网红泡沫下无数餐饮小白...

近年来,餐饮界经历了一场前所未有的“闭店潮”。曾经繁华的公司楼下,那些开了多年的餐饮小店仿佛一夜之间消失无踪,有的火锅店、自助餐上个月还在短视频平台上风光无限地做着探店宣传,下个月就悄然关门大吉。这一幕幕令人扼腕的场景,不禁让人发问:究竟是谁杀死了这些餐饮小白?

曾经成都爆火的自助餐,正在成为时代的眼泪

比西南书城更早离开春熙路的,还有一家陪伴了成都人很多年的绿满家自助火锅(www.e993.com)2024年11月11日。就开在春熙路南口口上,西南书城对门。??网络2010年川王府歇业时,成都已有一批自助火锅倒下,而绿满家依旧保持着自助火锅鼎盛时的业绩。很多学生娃娃的聚会喜欢去绿满家,除了30多块钱随便吃的诱惑,还能凭学生证再减10元。今天依然在...

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

在文志宏看来:“净利润能达到这个标准,说明门店正处于非常好的状态。”据窄门餐眼数据,截至目前,农小锅有超过110家店,围辣小火锅门店超800家,串士多和苏小北回转小火锅的门店数也接近百家。图源:围辣串串小火锅官方公众号就连县城也涌现出一批做平价自助小火锅的夫妻店。店主王富强(化名)在位于华南地区的一个...

2025第十三届北京餐饮食材及预制菜展览会

大型酒店、连锁商超、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、连锁火锅店、自助餐、学校、食堂、机关、行政单位食堂、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、餐饮服务企业等。■参展程序1.填写《参展申请表》邮寄或文件发送至组织单位。展位执行“先申请,先付款,先安排”的原则;...

“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?

这个国庆假期，四川省某地级市热门商圈的一家鲜切牛肉自助火锅生意火爆，据该店老板娘透露，国庆期间，每天基本上中午11点和下午5点两个节点就已经坐满了顾客，门外还要至少排10余个号。有这家店的常客透露，这家自助火锅的前身是一家串串火锅店，2024年夏天改造成了自助火锅，在菜品和运营模式上进行了全方位的...

新加坡年夜饭除了必备盆菜,烤肉、火锅、自助餐也能有满满年味

中午12点到2点半(工作日自助午餐)中午12点到晚上10点(单点午餐和晚餐)晚上6点到10点(周末自助晚餐)乐天集团包办广东菜或潮州菜、精致餐饮或火锅围炉的乐天集团,今年也推出一系列经典年菜以及咸甜美食。缤纷喜庆的乐天鲍鱼捞起,主角是鲜甜鲍鱼,也有龙虾或素食选项!爱吃烧味的...