巢湖熏鱼凭啥申报“非遗”?带你解码其特色风味和锁客秘籍

在巢湖中庙,几乎家家都会制作熏鱼,但要问当地人,哪位厨师做的熏鱼最好吃,那不得不提到一个熏鱼制作的行家:袁晓荣。近日,记者在当地人的带领下,很快找到了隐藏在巢湖中庙十八沓步行街内袁晓荣经营的饭店。一眼望去,就是一栋普通的两层民居。据说,这家店的主打菜就是巢湖熏鱼。历经三十余年,老店招牌越擦越亮,...

“国潮”餐饮滋味新

中国传统的戏曲如皮影戏、京剧等,国画如千里江山图、清明上河图等,或是文物重器、古代建筑等中国传统文化元素,都成为包装制作的蓝本。在制作上,一些休闲零食回归古法,既考虑口味又注重养生。比如,在一款山楂丸零食的制作过程中,选用山楂、红枣、山药等多种天然食材,纯手工蜜制,入口松软,口感酸甜,还有益于开胃消食。

安徽省资讯|徽菜系的半壁江山都在黄山,黄山到底有哪些好吃的?

第一个地方是六安,六安在安徽省内的名气还是有些的,本身的资源条件也很好,经济总值也较高,但却始终没有得到很好的发展,而且这里的人口没有其他城市那么多。这也使得这里劳动力不充足,导致发展缓慢,但若是经过好好地努力,给它一些时间,在国家优秀政策的帮助下还是可以发展的很好的。最后一个就是阜阳市,阜阳区别于...

德寿宫周边有什么好吃的?

城头巷里最有名气的属赵宝美点心,宝美生煎在杭州人心目中是有一定分量的。赵宝美点心店,招牌生煎包。就在德寿宫开放同一天,宝美生煎边上,梅花碑路与城头巷的三岔口,一家叫ALLeyBar的小店也将正式开业。10月底试营业以来,这家中文名翻译应该叫巷子吧的咖啡酒馆,已经吸了一波粉。巷子吧的两个合伙人是90后...

全国哪里的饺子好吃?经过网友评选,这6个地方上榜,有你家乡吗

6:茴香饺子,被称为京城饺子界的半壁江山。茴香也称“浑香”,因为它浑身都香。这里说的茴香,大家可不要误会成是八角,它不是八角而是一种绿色的蔬菜,浑身撒发着一种特殊的香气,无论用它包饺子还是蒸包子或者打水煎包都非常受欢迎。新鲜的茴香,搭配上一定比例的猪肉馅,简单调味便可制成鲜美至极的茴香陷。煮好...

在鹤壁“朝歌”山顶饭店,吃到了商纣王当年享用的美味,真会享受

一进门就被地上的蔬菜筐给吸引了,都是本地种植的蔬菜,卖相不好,可吃起来好吃(www.e993.com)2024年11月11日。灶台还是烧柴火的,都知道柴火饭香,每个人都迫不及待的等待享用美食。老板麻利的生火、切肉、准备佐料,袅袅炊烟透露出的是人间烟火风味。羊肉用的是豫东本地的山羊,肥嫩无比,膻味很小一看这食材心里就知道靠谱了!

懂的人都在抢!手指都要吮几遍,好吃到连骨头都没剩下!

北方火锅的半壁江山:羊蝎子据说,陈晓卿导演与蔡澜先生在北京第一次见面就去吃了一锅羊蝎子火锅。怪不得蔡澜老先生写文章盛赞:“骨髓,是天下最好吃的部份珍味,它的口感软滑,味道甜美。从骨管中吸噬出来的,是满口的香浆,仙人的食物也。”羊蝎子可不是羊+蝎子,而是带里脊肉和脊髓、完整的羊脊椎骨,因为外形像...

这座被江浙沪拖累的吃辣城市究竟有多好吃

先是衢州的剁椒咸菜排骨粽夺下了今年端午节粽子评测的第一名,而且我们发现衢州被评价为江浙地区最能吃辣的城市。接着,天团在杭州的中山南路吃到了非常好吃的”衢州烤饼“,更有读者在杭州篇的留言区放话:千万不要小看天团的行动力,第二天,天团就出发前往衢州。

省农业厅推荐一种好吃又便宜的土鸡江山白银耳鸡

快过年了,要办年货,在中国,讲究无鸡不成宴。可如今市场上,有各种各样的土鸡、本鸡、洋鸡等,价格高的100元/只,但很多鸡买回家烧后,肉“木乎乎”的,跟松树皮一样,不入口。今年春节办年货,我们给读者找到一种真正好吃又便宜的土鸡——江山白银耳鸡,我们推荐的理由很简单:它是省农业厅结对帮扶项目,品质非常...

色香味俱全,这5个中国城市好吃得让你挪不动脚

你可以期待在成都吃上最正宗和古典的川菜:这里回锅肉配的永远是青蒜苗,而不是江湖做法的莲花白或者其他;那些名声很大,却只有很少人吃过的传统名菜,譬如高级清汤烹制的“开水白菜”,也可以在成都的高级餐厅吃到。麻婆豆腐;??経済特区,CCBY-SA4.0,viaWikimediaCommons...