一碗苏式汤面里的老味道与新机遇
松鹤楼总店外观“在过去两年的时间里,松鹤楼面馆已在全国开设了180多家连锁店,覆盖全国多个城市。”左墨之介绍。中华老字号餐饮品牌的“破圈”,从一定程度上顺应了时代发展的趋势,让老字号焕发出新的生机。连锁化率是体现餐饮业专业化和现代化水平的主要指标,也是餐饮业提升新质生产力的先导性指标。根据中国连锁经...
老字号青团热销 有的一天卖出6万只 “吃的就是个新鲜”
????南京西路上的老字号王家沙总店,点心部部长姚建华说:“一天能卖出6万多只,下周能冲到10万!”????青团,是王家沙这个春天的“人气王”。这几天,买青团的市民已在王家沙总店门外排起长队,队伍延伸到数十米开外。????在柜台前,市民王女士买了几盒传统口味的豆沙、马兰头青团后,想了想,又往袋子里...
老字号没人吃?看260岁松鹤楼如何把老品牌玩出新花样!
值得一提的是,几次改弦更张,松鹤楼的总店位置始终未变,262年一直屹立在苏州观前街,这在全国都是非常罕见的。松鹤楼见证了十几代苏州人的成长,在苏州,逢年过节来松鹤楼团聚,在本地人心中是一个比吃饭更重要的仪式。老字号的分量和传承的意义可见一斑。>>>结缘:几进几出,我跟苏州很有缘说起进松鹤楼,潘培...
松鹤楼股权要转让了?一个接一个倒下,苏帮菜到底怎么了?
①苏州松鹤楼餐饮管理有限公司股权:首批商务部授予“中华老字号”,目前在全国设立22家分店,北京两家分店完成选址;②苏州肯德基公司20%股权:含董事席位,公司去年利润2.55亿元,有近300家连锁店;③苏州核心商圈3.4万平方米左右商业地产。消息一出,网友们不淡定了“松鹤楼易主,怕是苏帮菜也要易味”“心里有点凉凉...
探索“老字号+”在文旅场景下的新应用与新营销
作为上海的文商旅地标,豫园商城举行汇聚长三角著名老字号品牌的“国潮老字号”游园会,汇聚大白兔、光明牌冷饮、大壶春、杏花楼、鲜得来、飞跃等,连同豫园自己的松鹤楼、春风松月楼、南翔馒头店等50家老字号,通过“上海人家在豫园的一天”的主题,串联起众多老字号旗舰店、快闪店、花车集市、展览、演出等内容。
突然猛涨!一天卖出6万,下周能冲12万,上海街头排起长队
最近,在南京西路老字号王家沙总店买青团的市民们排起了长龙队伍从店内一直延续到数十米开外这一口热腾腾、糯叽叽的绿团子在这个特定的时节又成为了当下的“人气王”“一天能卖出6万多只,下周能冲到10万!”南京西路上的老字号王家沙总店
“美貌”与实力并存,假期感受一下老字号的下午茶
松鹤楼的下午茶,融合了中式诗意和西式精致。松鹤楼微信公众号截图*大内·宫保咖啡:来一杯山楂味的京味冷萃老字号内联升副线新消费品牌大内·宫保咖啡位于内联升大栅栏总店的二层。内联升品牌联合创始人丁宝桢大将军,官拜太子少保,因发明“宫保鸡丁”为人们所传颂,大内·宫保咖啡也由此得名。
京潮秋季美食节启动,百家“京选餐厅”发布应季新菜
据悉,这100家京选餐厅在2021年服贸会上举行的“北京餐饮品牌大会”发布,其中既包括青年餐厅六里桥旗舰店、和平菓局、汇贤府五棵松餐厅、大董、哈马尔罕丝路美食餐厅、提督、花厨王府中环餐厅、四季民福和平里店、花家怡园四合院店、胡大簋街总店等近年来涌现出的新锐品牌,也包括消费者喜闻乐见、守正创新的老字号品牌门店,...
那些中国百年餐饮老字号|东来顺|知味观|小吃|全聚德_网易订阅
松鹤楼旗下现有19家门店,总店为观前店,坐落在苏州第一繁华闹市区观前街,为美食街“太监弄”的招牌店。自古有“吃煞太监弄”一说,无论中外宾客,要想品尝苏州美食,太监弄是首选。6、宁波|状元楼酒店历史:234年坐标:和义路88号和义购物中心沿街商铺...