在高山、平原和海边,中国葡萄酒产区酿造不同的中国风味!从业者:不...

“香格里拉产区种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、美乐、霞多丽等，葡萄园主要分布在北纬28度，1700到3000米高差的范围，同时有很强的光照，使得葡萄包括颜色、香气、口感等风味物质能够得到一个充分的积累。”香格里拉酒业酿酒师崔可栩介绍，很多葡萄园分布在梅里雪山周边，降低葡萄园的温度，进一步延长了葡萄的生长期。“今年...

年产仅3000瓶的珍贵红酒也来了!葡萄酒业盛事风土大会上,法国知名...

“勃艮第是法国最出色的葡萄酒产区之一，有4000多家酒庄。这里的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是黑比诺，白酒则以霞多丽为主。”LaurentDelaunay介绍。LaurentDelaunay同时也是勃艮第知名酒庄EdouardDelaunay酒庄庄主。该酒庄出品包括ClosdelaRoche、Corton-Charlemagne、Chevalier-Montrachet等跨越整个勃艮第9大...

法国露喜龙葡萄酒上海推介会成功举行,尽显产区多元化魅力

露喜龙葡萄酒产区介绍露喜龙产区位于法国南部,位于西班牙、地中海、比利牛斯山脉和科比埃山山脉之间,形状像一个圆形剧场,露喜龙以其葡萄酒和风土的多样性而闻名。该地区独特的地质和小气候,使每一个授权的24个葡萄品种在这些土壤中达到最充分的表现。同时露喜龙葡萄酒产区具有16种具有个性鲜明的原产地名称保护...

法国红酒产区,不只有波尔多

主要葡萄品种:查伦特河谷以其由多种葡萄品种调配的红酒著名,其中包括梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)。气候和土壤:查伦特河谷拥有温和的气候和丰富的土壤。风格特点:查伦特河谷的红酒通常风味丰富,酒体均衡,适合多种美食。这些产区不仅提供了丰富多样的红酒风味,还展示了法国不同地区独特的气候、土壤和酿...

欧盟批准法国请求:1.2亿欧元用于销毁过剩葡萄酒

以波尔多为例，作为法国最重要的葡萄酒产区之一，它本应是市场的“香饽饽”，但如今因为供大于求，反而成了库存“灾区”。生产商价格不断下跌，葡萄酒的市场几乎饱和。这背后的逻辑其实很简单：消费者口味变化了，消费水平下降了，结果是红葡萄酒和桃红葡萄酒等原本的市场“主角”被逐渐边缘化，而供应却依然按原计划...

法国西南部葡萄酒产区遭受冰雹袭击,损失80%

近日,法国西南部地区遭遇了一场严重的冰雹灾害,给当地的葡萄酒产业带来了巨大的损失(www.e993.com)2024年11月28日。据报道,这场冰雹袭击了法国西南部的多个葡萄酒产区,包括波尔多、勃艮第等著名产区。冰雹袭击造成的损失高达80%据当地的葡萄酒生产商表示,这场冰雹袭击摧毁了大量的葡萄园,导致葡萄减产甚至绝收。一些葡萄园的损失高达80%以上,...

[共度晨光]法国 白葡萄酒产区遭遇冰雹 今年产量恐锐减

来源:央视网2024年05月05日08:50内容简介法国白葡萄酒冰雹新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲...

传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查

在深挖天然禀赋和内涵底蕴的同时,寻求突破的河西走廊葡萄酒产区也在想“新办法”。“红酒呈现非常亮丽的宝石红色,这个颜色主要来自于葡萄皮中净提的色素。红白葡萄的品种不同,红葡萄酒的花青苷成分会略高一些,导致颜色更为深邃亮丽……”在甘肃紫轩酒业有限公司占地3700平方米的地下酒窖,讲解员柴柳青正在为游客讲解葡...

“葡萄酒产区风土与葡萄酒风味”暨“食品风味与功能微生物”学术...

2023年12月23日,由中国食品科学技术学会葡萄酒分会和山东省食品科学技术学会主办、齐鲁工业大学(山东省科学院)承办、山东省葡萄研究院协办的“葡萄酒产区风土与葡萄酒风味”暨“食品风味与功能微生物”学术交流会在济南成功举办。中国食品科学技术学会葡萄酒分会秘书长刘世松主持开幕式,主任委员李华教授、齐鲁工业大学(...

从“叫好不叫座”到远销法国巴黎 宁夏葡萄酒何以惊艳世界

宁夏葡萄酒远销法国缘自一场国际展会其实这款酒之所以能够远销法国,和近年来宁夏葡萄酒产业深化改革有着密不可分的联系。几年前宁夏组织产区内具有代表性的酒庄在法国举行展会。在展会上,来自贺兰山东麓的葡萄酒给法国的一家著名葡萄酒集团留下深刻印象。2019年,法方核心团队专程去到宁夏贺兰山东麓,了解产区风土...