西湖边冒出两家法餐厅 环境美,菜品也美,反正出片就对了

COWHERE·法餐厅·梅鹤堂地址:教场路梅鹤堂内在武林路最南端,有一组民国时期的江南建筑群,名为“梅鹤堂”。江湖传说,这边将迎来成都的米其林二星餐厅玉芝兰和香港的米其林一星餐厅大班楼。也就是说,能开进梅鹤堂的餐厅,都很厉害,而率先入驻这里的COWHERE法餐,是杭州的一个新晋品牌。虽然是新晋品牌,实力却不可...

餐厅怒怼“抹黑”西湖醋鱼背后:杭州擦亮城市IP洗刷“美食荒漠”

杭州一位餐厅老板8月1日发视频怒斥有人来店里拍短剧,“自媒体刻意抹黑杭帮菜”。当天,他遇到几位只拍摄、不品尝,剧本台词里却有“西湖醋鱼真难吃”的客人,称他们是“抹黑”,“只为博流量”。西湖醋鱼“西湖醋鱼”相传起于宋代,上过国宴,须选用体态适中的草鱼,成菜色泽红亮,酸甜可口,略带蟹味。尽管名气很大...

2024杭州米其林指南发布,一星餐厅身后有哪些资本故事?

桂语山房是杭州的知名餐厅,据米其林指南介绍,餐厅坐落于西湖附近的满觉陇,因桂树满山而得名。店内陈设古朴素雅,用餐期间,茶师会为每一桌演绎传统点茶,带来一室茶香。厨师选取来自全国的时令食材诠译浙江菜,例如九曲红梅脆皮鸡采用广东清远鸡,以杭州红茶腌渍烟熏,皮脆肉嫩且带温润茶香。用咸菜笋丝烹制的河鲜也值得一...

米其林餐厅进驻,杭州又一爆改后的菜场成网红!你家附近有吗?

位于杭州市西湖区灵隐街道外东山弄86号,距西湖直线距离不足千米的东山农贸市场,改造后也有了新名字,“西湖·东山集”,将于1月26日重新开业。记者在周一探营时,现场仍在赶工,不过大门已经初具雏形。请输入图片描述东山弄菜市场A区效果图市场相关负责人向记者介绍:“菜市场内部的色调是青绿为主,提取了宋韵元素。

西湖边这家老杭州满满回忆的餐厅即将归来,司考、哈斗请你免费吃

海丰西餐社即将重回西湖边。那是很多老杭州第一顿西餐的启蒙地。12月21日，一个个大家记忆中的经典产品进行了口味考试。“考官”身份不简单，曾经海丰西餐社的西点师傅周文龙，还有当年餐厅的餐饮部主任任宏英。把退休的他们专程请来，就是为了让大家可以吃到更纯正的“海丰味道”。两位老海丰人，从这些经典的味道中...

住进西湖里 | 看被夏日晚霞映照的雷峰塔

在西湖国宾馆里,看风景不用担心(www.e993.com)2024年11月29日。前面说了酒店内不仅有园林景致,还有环湖的栈道,直接就能眺望西湖。吃也不用担心,因为西湖国宾馆里还有一家黑珍珠二钻的餐厅:紫薇厅。紫薇厅也在八号楼,在客房的另一头,做的是浙菜。夏季正好最近上新,整体口感就很清爽。

杭州这家“被唱歌耽误的餐饮店”月底关门?西湖边的这碗卤肉饭要成...

30多年一贯靠谱！新闻快，资讯多，服务全！有用，有趣，有温度，尽在钱江晚报“西湖边的‘纯K’要关门了？”近日，有读者向潮新闻·钱江晚报报料：杭州西湖国贸中心负一楼的“纯K”似乎要关门了。听到消息的网友纷纷表示难以置信和惋惜，“以后在西湖边再也找不到又便宜又好唱的KTV了。”“我最爱的卤肉饭啊...

杭城探店140 | 西湖边好吃的花园自助,这算一家

面包区和芝士区也是完美搭配。之前来吃,西湖餐厅的餐前包一直很得我心,所以西厨团队的面包也足以让你心动。如果不好吃,谁会在吃自助餐时拿面包呢。比较喜欢培根芝士佛卡夏面包,是意式比较传统的面包,吃起来有韧劲。除此之外还有橄榄拖鞋面包、土豆面包、迷你玛格丽特披萨……...

杭州最受欢迎的4家杭帮菜

柳莺湖上·湖景餐厅就坐落在美丽的西湖旁边。来到这里,坐在靠窗的位置,可以一边品尝美食,一边欣赏西湖的美景,甚至还能远眺雷峰塔。虽然价格相对较高,但是无论是美食还是环境都非常好,特别适合喜欢享受美食的你。店内的推荐菜品包括六月妃子笑,杨梅鳕鱼球,网红茄子,招牌清蒸钱塘江白条等,都颇受食客欢迎。如果只是为了欣...

一个学哲学的,成了全网最敢说的美食博主

中餐最大的问题,就是没有定出一个标准,强的地方便得不到彰显,需要加强的地方也不知道从何改善。比方说杭州的西湖醋鱼。人们都在讲这道菜有多难吃,说杭州是“美食荒漠”,他们应该没吃过做对了的西湖醋鱼。西湖醋鱼有它的传统做法和标准,按照这样的标准做出来,可能会有人不喜欢吃,但绝对不会到难吃的程度。首...