这事儿|石家庄牛肉板面“去安徽化”,发源地也在打造地方品牌
如光明网评论文章所言,一定意义上,板面在全国的知名度源于石家庄,而非板面发源地安徽太和。据河北媒体早前报道,板面起源于皖北阜阳市的太和县,属于地方小吃,但当地是用羊肉做的。上世纪80、90年代,大批安徽阜阳人北上打工,石家庄是一座火车拉来的城市,是重要的铁路枢纽,板面就像藏在这些安徽人行李箱里的精灵默默地...
安徽太和板面年营收超40亿元,已拿下“太和板面之乡”称号
文章介绍,太和板面的发源地位于太和县旧县镇大张村,该村是远近闻名的“板面村”,全村70%的人在全国卖板面,太和县也被誉为“板面之乡”。太和人如何让板面驰名全国?从丁文喜、宋建平的经历中可见一斑。上世纪90年代,大张村村民宋建平、丁文喜来到河北唐山摆摊卖板面,由于价格实惠又十分美味,深受当地人的青睐,随后...
安徽太和板面的江湖地位
#安徽太和板面的江湖地位#在安徽太和县,板面经营者聚居的村子被称为“板面村”。其中最早的一个是日县镇大张村,该村村民宋建平、丁文喜在上世纪90年代,把“太和板面”这道美食带到了河北。随着安徽人外出务工增加“太和板面”逐步走向全国市场,但是,由于太和县知名
“正宗安徽牛肉板面”更名?美食本无地域纷争
根据媒体报道,石家庄牛肉板面起源于安徽阜阳市太和县的“羊肉板面”。20世纪90年代,随着大批安徽阜阳人北上打工,把板面带到了这座火车拉来的城市——石家庄。在石家庄的土壤上,经过改良和创新,安徽板面逐渐与牛肉结合,形成了现在广受欢迎的石家庄牛肉板面。石家庄市相关部门表示,将加大对“石家庄牛肉板面”品牌的宣传力...
年营收超40亿元!安徽拿下“太和板面之乡”称号
在板面的发源地安徽太和县,对于“太和板面”的产业打造也颇费巧思。7月12日,太和县政府官网刊文《太和板面:“摔”出来的百亿产业奇迹》介绍:太和县板面行业年营业收入在40亿元以上,全国板面店数量超10万家。文章从三个方面介绍了太和当地对于打造板面品牌所作的工作。
四喜:“石家庄牛肉板面”去安徽化,能行吗?
再看看石家庄的大街小巷的板面餐馆,还是挂着“石家庄安徽板面”或者“正宗安徽板面”“正宗安徽太和板面”的招牌,做生意的,哪个牌子消费者认,他就会挂哪块牌子(www.e993.com)2024年7月26日。认知在哪里,生意就在哪里。如果改变认知做品牌,再大的机构也会感觉势单力薄、力不从心的。“石家庄牛肉板面”区域公用品牌的创建者们,这事你们想...
将“安徽板面”更名为“石家庄牛肉板面”意欲何为?
板面的来源板面起源于安徽省阜阳市太和县,因此,不少板面店直接挂着“正宗太和板面”或“太和板面”,在二十世纪八九十年代,随着安徽人外出务工增加,“太和板面”才逐步走向全国市场,但是,由于太和县知名度低,且重名叫太和的地方太多,容易混淆,于是“安徽板面”逐渐代替了“太和板面”,这种变化并未争议,因为太和作为...
板面有家乡烙印,美食无地域纷争
眼下,太和县准备逐级申报“安徽板面之乡”“中国板面之乡”,在空间上、地理上进一步强化板面原产地的重要性。当然,“太和板面”做大做强绝非一己之力,需要在资金、资源等多方面形成合力。做大做强也绝非旦夕之功,需要团结全国各地的安徽老乡们,共同打造、打响板面这一金字招牌。既有“原创精神”,又有“混搭...
吃欢天又一地方名吃“太和板面”爆品上市
提要:太和板面:是一款源于汉朝时期安徽太和县有2000多年悠久历史的地方名吃!千百年来因其面宽、汤浓、有劲道、味道独特,而让人欲罢不能,流传至今!太和板面被列为太和县第四批县级非遗文化遗产,是安徽10大地标美食之一。不到长城非好汉,不吃板面最遗憾!“太和板面,面中之王,食太和板面,天下无面”!
绝妙口感——程校长太和板面带给您的味觉盛宴
太和板面是安徽地方名吃。相传太和板面源于三国时期、桃园兄弟刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳)。张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味...