实在火爆!小何同款缙云烧饼走进亚运村
缙云烧饼制作技艺源于明朝初年的缙云壶镇,历史悠久,世代传承,工艺精细,风味独特,是缙云县最著名的传统美食,也是缙云农民创业就业的传统方式。不需要特别先进的设备,凭借烧饼师傅传统的手艺,从本地的小吃,逐渐走出缙云县,走向国际化,打出一张金名片。更多人因为“缙云烧饼”而听闻缙云这个浙西南的小县城,慕名而来,只为...
“五”不住了|缙云烧饼十级资深爱好者整理!店铺推荐来咯!
地址:五云街道溪滨北路鹿园巷1号烧饼店铺千千万,想吃最正宗的,当然得来“原产地”!「五一」相约缙云,烧饼咔咔炫不停
建强三支队伍丨妈妈的味道—缙云烧饼制作技能培训班成功举办
县妇联积极对接县人力社保局、浙江开放大学缙云分院,通过各乡镇(街道)妇联,面向全县招募学员、指导报名,组织举办“妈妈的味道—缙云烧饼制作技能培训班”,92年的朱女士就是通过新建妇联的宣传得知此次培训并参与其中。培训后,59名学员参与了烧饼制作技能考试,其中女性学员25人。学员们在浙江开放大学缙云分院开展了为期一...
缙云烧饼的“共富路”:小烧饼干出30多亿元
在缙云烧饼培训基地的教室里,刚刚从亚运会归来的亚运火炬手、烧饼大师赵一均正在烤制烧饼。揉面、包馅、涂糖油、烤贴、起饼……半个小时左右,一桶炉内的30多个烧饼就烤制好了。表皮松脆、内质软糯、油而不腻……鲜香满口的烧饼,让众多食客交口称赞。缙云烧饼也称桶饼、黄帝饼,是缙云县的传统小吃,有“炉传...
“有灵魂的”浙江缙云烧饼走进亚运村
人民政协网杭州9月26日电(记者鲍蔓华通讯员麻灵芝)在杭州亚运村主媒体中心餐厅食堂的烧饼窗口,每天都有不同国别的人员慕名而来,只为一品这舌尖上的美味。据师傅介绍,他们每天都要做900余个烧饼,最火爆时候一天可卖1200余个。浙江省缙云县政协委员、烧饼大师周凯手中动作不停地向我们介绍说,“能进到亚运村主...
缙云烧饼入选浙江 “妈妈的味道”十佳美食榜
缙云烧饼入选浙江“妈妈的味道”十佳美食榜在日前缙云县举办的2023年浙江省“妈妈的味道”共富行暨百城百店推进活动上,缙云烧饼作为丽水唯一代表入选浙江省“妈妈的味道”十佳美食榜(www.e993.com)2024年7月25日。本次活动由浙江省妇联主办,丽水市妇联、缙云县政府承办。省妇联主席何杏仁在作“妈妈的味道”推介时表示,“妈妈的味道”在充分...
观潮|做不完,根本做不完!亚运村的缙云烧饼火了
(特派记者王鑫)杭州亚运会开始以来,入住媒体村的记者在餐厅里最爱的食物,当属缙云烧饼。“一天要做1000多个!”烧饼摊前的小姐姐不停忙活,现烤现做忙得不亦乐乎。缙云烧饼肉馅以梅干菜为主料,每个要烤3分钟左右,出炉的烧饼外皮酥香,吃起来咸鲜可口。排队吃缙云烧饼已成为不少记者早起的动力。观潮|做不完...
浙江烧饼:一座缙云城,半城烧饼香
缙云烧饼有着悠久的历史。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面,贴在丹炉内烤饼,所烤出的饼色泽金黄,香气扑鼻。之后当地百姓效仿之,用竹木作外桶,以窑土为内壁,制成烧桶,专用于烤饼。据典籍记载,当年明太祖朱元璋征战到缙云,吃了缙云烧饼,便对此味道念念不忘。后来朱元璋做了皇帝,还专门派人到缙云,找到当年的师傅...
缙云仙都掀起影视旅游热潮 在行云小院沉浸式赏景
像王霄贤这样专程从外地赶到缙云仙都的游客不在少数。游客身穿汉服,踏着青石板,在小院里饮茶抚琴、赏花逗鹦、品尝咖啡,手工制作一份剧中同款桂花糕,尝一块正宗缙云烧饼,沉浸式体验影视文化,开启一场悠闲浪漫的春日影视游。缙云仙都是国家5A级旅游景区,也是全国影视指定拍摄取景地,已累计吸引500多部影视剧在此拍摄...
丽水味道:缙云这11道美食你吃过吗?
相传轩辕黄帝在鼎湖峰铸鼎炼丹时废寝忘食,饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。在轩辕黄帝驭龙升天后,大批的追随者和当地百姓就用陶土模仿他的丹炉,制造陶炉烤桶,烤制面团食用,慢慢地就演化成了如今的缙云烧饼,所以缙云烧饼也称桶饼、黄帝饼、轩辕饼。作为久负盛名的民间传统小吃,先后获得“浙江名小吃”“中华...