馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
博山菜、老颜神美食古街、以小串秘制为特色的博山烧烤被央视点名推荐。博山四四席、清梅居香酥牛肉干、景德东糕点被列入“山东省非物质文化遗产”保护名录。博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、博山酥锅、博山烤肉等入选“到山东不可不吃的100种美食”。随意走进一家街边巷尾的地道博山餐馆,或是参考网上评价较好的名店...
读城记|淄博:博山,最是一城好风景,半缘烟火半缘君·于永涛
博山城东五岭路美食园北端的“成都站”烧烤广场特别火爆,每逢周六周日盛况空前,心里羡慕着急着去那里观赏体验一番!山城夏日的傍晚,华灯初上,春风拂面,空气中弥漫着浓郁的烟火气、香气,沿途可见一处处的烧烤场点。通往“成都站”烧烤广场的道路两边,整齐地排列着长长的私家车、出租车长龙。老远就能看见红火焰烧烤的...
寻找城市记忆,哪一张有你最难忘的回忆?(上篇)
四方路上的烤肉,对面就是标志性的四方路“大茅房”。曾经岛城烧烤聚集区的几条老街,来这里吃烧烤的人大多只知道这儿是四方路小吃街,而不在意它是叫博山路还是易州路。易州路上的“胖姐”,那句挂在嘴边的话:“弟弟(妹妹),我认识你,进来吃吧……”,喊了许多年,依然还会让人感到亲切。易州路与四方路交...
电讯年终报道|烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
因围炉烧烤相识,靠热情厚道结缘。淄博烧烤的人间烟火气,还将延续。位于淄博市张店区的海岱楼。新华社记者徐速绘摄齐地滋味——看陶瓷、邦国、商业的历史交织在淄博陶瓷琉璃博物馆里,静静地躺着几千年前当地用于烤炙食物的陶琉容器。如今人们吃的烧烤,工艺、原料、调料等自然与古昔先民的生活相去甚远,但身处...
淄博烧烤“退烧”了,淄博凉了?来看看实际如何呢?附补烤攻略
吃完长龙灌汤包可以去周村古城逛逛,因为我们主打一个随心所欲,先生说人太多,不去了,就没去。提示:喜欢吃包子的人注意了,来淄博旅游,不要错过长龙灌汤包。四.博山陶瓷大观园从周村又去了博山,这段距离不算近,具体忘记多久了,大概1小时左右?还没到琉璃大观园时就看到路边停满了各种车辆,停车一位难求,还好,...
淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振
淄博是春秋战国时期齐国的都城,被称为“东方的罗马”,是当时全国经济最发达的城市之一(www.e993.com)2024年7月27日。经济发达的地方,饮食服务业必然兴旺。据记载,战国时期,淄博就有了烧烤这种烹饪技术。因此,在这样的地方,孕育出极富特色的美食文化也就不足为奇。全国八大菜系之一的鲁菜,就以淄博博山菜为主要源头。历史上,许多客商来博山除了...
淄博烧烤再“翻红” 抓住流量下“大棋”
以淄博文旅产业大区博山为例,从工业历史资源入手,推动陶瓷琉璃从工业产业向文化产业转型,以保护性开发古窑址、老厂房所打造的颜神古镇景区为例,让古老遗存与崭新业态共融共生,博山实现了“工业+旅游”的融合蝶变。尽管数据翻红,但市场也不乏一类声音:凭借烧烤流量,淄博文旅吸引了很多游客,但他们仅将目光放在特定景区...
让矛盾纠纷化解在萌芽阶段,淄博给出放心消费优解方案
“孩子放假旅游第一站就是淄博,吃完烧烤,买了小泥人玩偶和周村烧饼,明天准备去博山。”7月12日晚,潍坊的张女士一家在海月龙宫吃上了烧烤,当天正逢齐鲁美食节在淄博启动,现场好吃好玩的小商品让一家人流连忘返。旅游途中,人们最想感受的是什么?是烟火人间的美食、是丰富的历史文化、是美丽的自然风光、是热情的民...
烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
????淄博市文化和旅游局副局长严旭说,烧烤热潮把淄博文旅推到了最前台,很多行业、部门都来“+文旅”,以此带动整个社会管理体系的提质升级。他举例,“五一”假期外地游客多集中在主城区张店,后期淄博通过实施“游客倍增计划”,加大对其他区县景点的宣传,提升服务水平,把游客从单纯的吃烧烤引向体验各区县的特色文化、...
淄博的万人“烤场”有多好客
烧烤之外,特色美食品鉴区内,高青黑牛、沂源苹果、博山猕猴桃、周村烧饼、得益牛奶等,汇成浓缩版的城市风味地图;文创非遗展区内,陶琉、字画、手工……不仅有淄博文创界潮流单品,还有博山琉璃吹制技艺现场展示,充满了人文气息;遨博机器人、吉利汽车等淄博智造企业也纷纷亮相,吃、游、购、娱一体化,方便外地游客一站式认...