健康|不吃海鱼没关系,这3种淡水鱼补充DHA不输海鱼!
其实有些淡水鱼补DHA也不错,如鲈鱼、河鳗、彩虹鲷鱼,他们的DHA含量分别为860mg/100g、471mg/100g、...
淡水鱼的营养被低估了,这3种DHA含量比海鱼都丰富
的确海鱼的DHA含量大多很丰富,但有些淡水鱼补DHA也不错。营养师谷传玲表示,鲈鱼、河鳗、彩虹鲷鱼,他们的DHA含量分别为860mg/100g、471mg/100g、260mg/100g,比海鳗、大黄花鱼、带鱼等海鱼都丰富,吃上100克就能满足各类人群对DHA的需求了。除了这3种,还有很多淡水鱼刺少、营养丰富:笋壳鱼:肉质细腻且适合几乎...
超市卖的这种冰冻鲷鱼片,竟然是这种鱼,先看清楚再买,别买错了
鲷鱼,是海鱼,虽然和罗飞同属,都是罗飞属,但是味道那可是天差地别。生活环境不同,鲷鱼是深海鱼,生活环境在海底。而罗非鱼对环境有较强的适应性,淡水可以生存、咸水也能适应,可生活于不同盐份含量的咸水中,在面积狭小的环境中可以存活,也能生活在水稻田水中,在湖,河,池塘的浅水中也可以生存。那么为什么不叫罗非...
这种鱼叫鲷不是鲷,无土腥味却因名字被厨师误解多年!
有人疑惑“海南鲷”和鲷鱼并非同类,为何要如此命名;有厨师认为,罗非鱼是淡水鱼,鲷鱼是海鱼,两者根本无法相提并论;甚至部分学者认为,罗非鱼与鲷鱼并非同种食材,取名“海南鲷”易让消费者和厨师产生混淆。对此,王盈秘书长表示,从产品来看,海南鲷与一般淡水鱼不同,其肉质完全没有土腥味,肉质口感也更接近海鱼,厨师烹饪...
大鱼、海鱼有汞中毒的可能, 我们要吃小鱼和淡水鱼
可以选择重金属含量较低的、位于食物链底层、体型小、生命周期短、或淡水养殖的鱼类,如养殖鲑鱼、黑鲈鱼、草鱼、比目鱼、鳟鱼、秋刀鱼、鲷鱼、吴郭鱼、鳗鱼、吻仔鱼、黄鱼等,都是不错的选择。鱼肉的推荐食用量美国食品药品监督管理局(FDA)的建议:每周推荐食用量8-12盎司(227-340克),每周吃2-3次,选择低汞鱼...
这3种淡水鱼补充DHA不输海鱼
所以,DHA在大脑和视觉发育中发挥着很重要的作用(www.e993.com)2024年9月18日。其实,有些淡水鱼补DHA也不错,如鲈鱼、河鳗、彩虹鲷鱼,他们的DHA含量分别为860mg/100g、471mg/100g、260mg/100g,比海鳗、大黄花鱼、带鱼等都丰富,吃上100克就能满足各类人群对DHA的需求了。关于蒲烧鳗鱼,市面上的鳗鱼主要是半成品,买回来微波一下就能吃。
以前听过虹鳟冒充三文鱼,现在还有罗非鱼冒充鲷鱼了???
虹鳟(RainbowTrout)是鲑科大马哈鱼属(太平洋鲑属)的一种鱼类,大部分生活在低温的淡水环境中,虽然同属于鲑属,但跟大西洋鲑(真三文鱼)只能算得上是远亲。三文鱼和虹鳟鱼的肉色、肉质、纹理都很相近,尤其是养殖的三倍体虹鳟,做成刺身后消费者从外观上很难分辨两者的差异。于是商家就用虹鳟来代替三文鱼,更有甚者...
同是钓大鱼的钩型,千又和伊势尼之间,到底有哪些区别
千又本来是钓海鱼用的,在钓淡水鱼时候,尤其是钓大鲤大草大青的时候,千又刺鱼成功并不难,但是很容易在溜鱼的过程中,大鱼挣脱,这种情况,在实战中并不少见,所以,想要提高刺鱼成功率,用千又就是个好选择,想要确保中钩鱼上岸,伊势尼优势更大一些,另外提一句,在国内,质量好的千又,相对于伊势尼来说,价位偏高,这也是...
十二大海鱼榜单,你吃过几种,料理必备,海鱼指南(海鱼篇)
榜四:鲷鱼整体介绍“中午吃啥子?罗非鱼,晚上吃啥子?罗非鱼?”。是不是长得很像罗非鱼,其实这个鱼是同属于丽鱼罗非鱼属鱼类。生活在热带海洋的潜水礁石区域,又叫做:加吉鱼,是日本常常拿来做刺身的高档鱼类,这种鱼身体比较扁平,个头较小,有红色,又银色,肉质富有弹性,鲜甜细腻。商超目前较少,价格较...
宝宝吃鱼会变聪明?吃海鱼会汞中毒?
从表中可知,DHA含量较高的海鱼有:凤尾鱼、红娘鱼、小黄花鱼、鲷鱼、带鱼、鲈鱼、沙丁鱼等。DHA含量较高的淡水鱼有:鲮鱼和罗非鱼。另外,根据美国农业部的数据,三文鱼、鳕鱼、淡金枪鱼罐头,同样含有较高的DHA,尤其三文鱼。虽然不同海洋域中的三文鱼DHA含量区别较大,但最低也在660mg/100gDHA以上,有些甚至达到...