国风+新品烤鱼玩转餐饮场景营销,探鱼品鉴会打造奇特新体验
探鱼烤鱼佛山营运总监陈胜国、佛山创意产业园项目副总经理王淼当天也亲临现场。探鱼烤鱼佛山营运总监陈胜国说道,探鱼经过11年的发展,现已成为烤鱼行业的领军品牌,全国门店数量超过350家。在品牌升级过程中,探鱼一直在不断洞察市场趋势,致力于产品创新,推出各类新口味和新体验,以迎合年轻消费者的需求。探鱼本次推出的新...
中国第一大烤鱼品牌:开出近1400家门店,超过探鱼+愿者上钩之和
总部设在上海的半天妖烤鱼排名第一,2015年在福建、山东两地一口气开了12家分店,而后以山东为主阵地向全国扩张,2018年门店数量破百,2021年成为首个突破千店的烤鱼品牌。如今在全国25个省份168个城市布局,门店数量达到1391家,超过2-5名之和。其中大本营山东门店超过300家,江苏、河北、山西门店超过100家。值得一提的是...
揭秘烤鱼赛道现象级品牌探鱼,穿越10年周期的核心密码
从2013年至当下的2023年,烤鱼品类经历了三个阶段,快速成长期——洗牌期——平稳期。而2013年刚好是探鱼携带品牌升级思维,引领烤鱼品类进入商场时代的时间。随后的2015年-2016年左右,烤鱼品类热度达到高潮,大量竞争者涌入,品类进入洗牌期,探鱼更是凭借着“鲜青椒味型”这个差异化烤鱼产品策略,在整个赛道突围,门...
烤鱼头部品牌探鱼上演“周期突围战”,坚持创新是成功关键
作为一家全国门店突破300家、门店覆盖至全国80多个城市、累计服务人次超5亿的烤鱼品牌,探鱼是如何做到在稳定产品供应的同时,还能迅速响应市场变化,持续推出有亮点的爆款新品呢?破解这一问题的答案,就在探鱼位于广州南沙区的甘棠明善供应链生产基地总部。该基地于2021年9月正式投入使用,建筑面积达51999平方米,总投...
从深圳地标性品牌到布局全球市场,10岁的探鱼愈战愈勇
12月12日,探鱼在深圳蛇口希尔顿南海酒店举行了品牌十周年发布会。期间,探鱼也公布了众多重磅信息:探鱼董事长王力加分享了很多创业初期的故事,讲述了探鱼十年来不断探索,努力自我迭代的过程。探鱼事业部总经理通过回顾探鱼10年深耕烤鱼行业,揭开其是如何深入渗透市场,并持续受到消费者关注和青睐的。
从深圳迈向全球,探鱼何以穿越下一个十年?
2023年年末将近,烤鱼头部品牌探鱼也开启了全球扩张的计划,其创始人王力加近日在其10周年品牌周年庆上公开表示,接下来探鱼将加速扩张,带领烤鱼迈入全球(www.e993.com)2024年10月26日。然而不容忽视的是,中餐出海面临的挑战同样非常大,这是对一个品牌全方位的综合实力的考验。探鱼成立于2013年,在首店开出之后的前几年,探鱼的发展势头迅猛,甚至凭...
以顾客为核心,探鱼十年赶超成功突围
随着消费者对聚会餐饮的兴趣增加,烤鱼市场抓住机遇快速发展,但同时也面临同质化竞争的挑战。2023年,新增烤鱼门店超过1.6万家,总门店数达9.9万家,其中探鱼等头部品牌凭借强大的品牌力、供应链和创新能力,成功突围。作为烤鱼赛道的头部品牌,探鱼从日翻台率16次,到300多家门店,在同质化竞争异常激烈的这10年,探鱼硬生生...
探鱼十年沉淀新战略实力,开启品牌全球化战略
探鱼品牌十周年发布会探鱼品牌创始人王力加在发布会上总结了品牌穿越10年周期的三大决胜点,他表示:第一是要回归到真正该承担的责任上,第二是要回归到真正的以顾客为中心,第三是要回归本心,自己是什么样的,就能创造出什么样的外部世界。甘棠明善集团董事长,探鱼烤鱼、蔡澜点心、蔡澜pho品牌创始人-王力加...
探鱼十年沉淀新战略实力,赋能品牌全球化布局
值得注意的是,探鱼在广州、北京、上海都设立有中央厨房,在南京、西安等多个城市设立了区域分仓,运输网络已遍布全国。目前通过“中央厨房+分仓”配送的方式,探鱼的供应链最多能满足2000家门店的原料供给需求。甘棠明善广东南沙供应链基地烤鱼作为大单品品类,可复制性强,降低了行业进入壁垒,品牌如何持续带给消费者新鲜...
探鱼母公司甘棠明善回应赴港IPO,传整体估值约70至80亿元
对此,甘棠明善对独角兽早知道回应称,目前阶段只是引入了外部机构协助进行公司治理结构和内部控制体系优化,具体IPO计划预计是在三年后。甘棠明善2009年成立,总部于深圳,营运探鱼、蔡澜港式点心等超过300间餐厅,分布于中国67个大中型城市,并已进驻香港及新加坡市场。综合|彭博社信阳日报编辑|Echo本文仅为...