对话在印尼首都卖襄阳牛肉面的湖北小伙:开业当天食材全卖光了,下...

在印度尼西亚首都雅加达工作十多年的黄先生，依然记得小时候第一次吃襄阳牛肉面的那种感觉，牛骨熬制的汤香加上筋道的面香，强烈地触动了他的味觉，那种麻辣鲜香从此印入了他的记忆深处。今年10月，黄先生回国时，首先想到的就是去吃一碗地道的襄阳牛肉面。他说：“在国外生活的襄阳人，最想念的就是这口面。”...

开业当天全部卖完!襄阳牛肉面火到了印尼

黄老板的襄阳牛肉面馆位于雅加达MagalHublifeMall商场二楼的档口，早上10点营业到晚上10点。回忆起开业当天，黄老板至今还很激动，“超出预期，不仅有很多华人过来捧场，还有印尼当地人来光顾，准备的食材全部卖光了。”“在雅加达能吃到家乡的味道感觉很亲切，味道也蛮正宗。”在海外求学的学生小宋说。“准备开店时...

襄阳牛肉面:“热辣滚烫”显“侠义”

文化交融使当地饮食习性脱离“南米北面”的框架,襄阳牛肉面也成为当地最负盛名的特色饮食。作家马伯庸曾称襄阳牛肉面“醇酡浊辣,浓郁到了极致”,并以“浓醇”总结襄阳精神。在襄阳,牛肉面投射着这座城市的文化基因与生活态度,这是出身“侠义之城”的襄阳人独有的味蕾标记。相传襄阳牛肉面起源于清康熙年间,已有3...

被大妈辱骂 湖北一网红暂停免费送牛肉面:等春节再恢复

11月4日,湖北襄阳网红“白菜”做免费送牛肉面活动时,因被一大妈辱骂致使决定活动暂停。视频显示,在“白菜”直播过程中,一名大妈因为“白菜”拒绝送面开口辱骂。5日,“白菜”发视频表示受前一晚的风波影响,送牛肉面活动暂停。“白菜”表示,他拒绝给大妈送面的原因是对方在明知需自带餐具的情况下仍坚持要领面,不...

在湖北,与一碗牛肉面“襄”见恨晚

襄阳,是3000里汉江的码头要地,有“南船北马”之称,素来为交通要地。文化的相互交融,使得当地的饮食习性跳出了“南米北面”的传统框架。在这片土地上,襄阳牛肉面成为了最负盛名的特色美食。相传襄阳牛肉面起源于清康熙年间,已有300余年历史。而襄阳牛肉面走红于20世纪90年代,当时汉江大桥北桥头居民擅长以牛肉牛杂...

续写春天的故事|湖北襄阳:牛肉面"煮"出大产业

“常年招收学员”,赛家喜娃面馆的墙壁上,贴着一张海报(www.e993.com)2024年11月18日。事实上,与赛家喜娃面馆仅两个门面之隔的龚老三牛肉面庄的老板正是赛家学员之一。赛晶健说,在他家学了技术再开店的,在襄阳本地就有六七家。樊城区定中街一家名为襄小滋牛肉牛杂面馆里,十多名来自河南、安徽、江西、山东的学员正在学习襄阳牛肉面制作技...

一碗襄阳牛肉面带来的产业链

一碗牛肉面,是无数襄阳人的早餐首选,浓厚的牛油包裹着色泽金黄的面条,成为无数襄阳人的心头爱,想要做成这一碗面条,就得先从“襄阳牛肉面”8.5万亩标准化优质小麦种植基地说起。在襄州区古驿镇,农企的技术员和种粮大户们在麦田里忙个不停,丝毫不敢懈怠,又是实时监测小麦长势,又是组织农机开展小麦喷防,保姆般...

为“襄阳牛肉面”特供小麦保驾护航

连日来,在襄阳市襄州区古驿镇,农企技术员和种粮大户在田里忙个不停,一会监测小麦长势,一会开展小麦喷防,为这片“襄阳牛肉面”特供小麦的生长保驾护航。“郭氏阜丰粮油公司对种植的小麦实行统一供种、统一供肥、统一管理、统一收割、统一收购、统一烘干、统一仓储,我们不仅省工省力省心,一亩地还多赚了500多块钱...

湖北卫视湖北新闻:“荆”牌特工 | 襄阳牛肉面师 煮一碗“乡味襄情”

教会“做面”手艺,还要拓展“卖面”市场。襄阳人社部门选拔组织了一批资深襄阳牛肉面手艺人,经过系统学习、研究,陆续开发了便携式盒装牛肉面等产品,打造统一的“襄面郎”品牌,让这一“乡味”突破了时空限制。湖北襄贸餐饮有限责任公司总经理王佩:“通过电商平台销售到全国各地,让在外地的襄阳人都能吃到家乡的味道...

襄阳市开展牛肉面专项检查 督促商家规范经营

襄阳市开展牛肉面专项检查督促商家规范经营中国食品安全网讯(雷梦婷记者胡毅)3月20日,湖北省襄阳市市场监管局联合市创建全国文明城市指挥部办公室,对市区牛肉面馆进行抽查,督促商家落实食品安全主体责任,改善硬件设施,提升食品安全意识,合力提高餐饮安全保障水平,满足消费者更高的消费需求。