全国开了1400多家的米村拌饭可以加盟吗?

米村拌饭于2014年4月15日由周强创立于吉林省延吉市,是一个专注于传承朝鲜族美食的全国连锁快餐品牌。其品牌故事主要有以下发展历程:早期探索与创立:创始人周强在餐饮行业有过多次尝试。2010年,他首次创业开了一个美食档口,但当天上午开业下午就因消防不过关闭店。后来他加盟了一个类似麻辣烫的品牌,生意...

海底捞盯上米村拌饭,石锅拌饭又火了?

米村拌饭走的是快餐路线，SKU很少，不到20种，招牌是石锅拌饭、香辣鱿鱼、安格斯肥牛、石板鸡蛋，售价在20-30元。窄门餐眼的数据显示，米村拌饭客单价在32元左右。米村拌饭菜单上的SKU，大多数不是什么新鲜的菜式。早在十多年前，以石锅拌饭为主的韩式料理就出现在大学食堂里，也早就在各大城市的大型商场遍地开花...

“东北麦当劳”出海,米村拌饭将在新加坡开店

6月4日，界面新闻在凯德集团官网看到，米村拌饭即将在该集团旗下新加坡购物中心武吉班让广场开出海外门店，品牌描述显示，米村拌饭目前在中国市场拥有超1000家门店。另据小红书账号“米村拌饭新加坡”帖文，米村拌饭海外首家门店已经在新加坡装修完成，并已在上述商场开始进行预热宣传，将于6月12日正式开业。在定价方面，...

米村拌饭:明晃晃预制菜,为何打工人排队来吃?

找到答案的周强便开始米村模型的搭建和打磨,首先要选择大多数人都能接受的餐饮类型,他想到了“拌饭”,全国都有“拌”文化,南方有拌面,东北有饭包,拌饭是一种受众人群较广的品类。另外米村在拌饭酱上做了很多功课,与韩式拌饭拉开差距,据吃过的网友反映,他的个人感受是比韩式拌饭更好吃一点。2.单品价格普遍在20...

米村拌饭,划江而治?

有消费者告诉餐观局称:“米村拌饭,在北京,饭点一般会排队40-50位;在上海,饭点一般排队10来个人;在江苏北方的城市徐州,生意也很好。”根据窄门餐眼数据,米村拌饭的门店大部分位于北方区域,如辽宁、山东、黑龙江、吉林、河北等。江苏也开出了100多家店。

东北麦当劳,被打工人封神

有人提到，米村拌饭出餐时用石锅盛放，热气腾腾，周边还围着特制的保护纸，防止汁水溅到顾客身上(www.e993.com)2024年11月10日。这种热气腾腾的感觉可以一定程度上抵消掉“预制菜”给人带来的不适，滚烫的石锅加上店内明亮干净的环境，营造出一种在好好吃饭的感觉。更何况，“遍地都是预制菜”已经逐渐成为一种常识，遮遮掩掩不如大方承认。

预制菜那么受争议,怎么“米村拌饭”成了快餐扛把子?

再一个就是强化“朝鲜餐”这个差异化标签,对朝鲜族石锅拌饭制作技艺进行了非遗,并通过央视做背书。同时,米村拌饭本身就是吉林延边出生的品牌,在本地有着很强的群体认知基础。对于其他地区的受众,作为综合了韩餐和朝鲜餐的地区,延边天然有着“美食”光环,延吉市的大学商城招牌早就是人们的旅游网红打卡地,更为米村拌饭...

探访“米村拌饭”上海首店:店员超10人、客单价30-50元,全国门店已...

米村快速扩店靠的是门店合伙制,官方宣称自己是直营不加盟,通过招募城市合伙人来开店。据微信公众号「餐企邦」,米村拌饭单店定额投资一百万元,城市合伙人主要负责选址和解决店铺问题,投资持股比例为20%,公司内部的管理层、区域负责人、店长以及员工都可以进行投资,主要负责店铺设计、装修、运营等等。公司总部不用投资。

探访「米村拌饭」上海首店:店员超10人、客单价30-50元

米村快速扩店靠的是门店合伙制,官方宣称自己是直营不加盟,通过招募城市合伙人来开店。据微信公众号「餐企邦」,米村拌饭单店定额投资一百万元,城市合伙人主要负责选址和解决店铺问题,投资持股比例为20%,公司内部的管理层、区域负责人、店长以及员工都可以进行投资,主要负责店铺设计、装修、运营等等。公司总部不用投资。

山东省内有180多家,“3元就能吃饱”?“预制菜餐厅”米村拌饭破茧...

2021年，米村拌饭将公司总部迁至沈阳，门店数量达到395家。也是从这一年开始，米村拌饭门店数量出现了爆发式增长，2023年，米村拌饭门店数量突破1000家。记者在一家线上美食点评平台统计发现，截至目前，米村拌饭在山东的布局主要集中在济南及青岛地区，其中，济南门店数量为34家，青岛58家，山东省内共计180余家。此外，...