厦门这位网红厨师粉丝量超3000万,全网都在围观他做闽南菜!
阿蔡,原名蔡盛坤,1986年出生,同安区汀溪镇半岭村人。他是厦门本土美食博主,全网粉丝量超3000万,长期分享家常闽菜等实用菜谱,获赞量过亿。他从事厨师行业二十余年,曾获2020年度金厨奖、第八届全国烹饪“福建闽菜名师”称号等荣誉。现任同安区新阶联副会长、同安区新媒体协会副会长,近日获评同安区拔尖人才。(...
2024年厦门市翔安区内厝第一中心幼儿园招聘7人公告
2.地点:厦门市翔安区内厝第一中心幼儿园(厦门市翔安区内厝镇上塘社区内厝380号)3.面试内容及分值:(1)非在编合同教师①学科素养(占总成绩40%)主题画、弹、唱、跳(内容现场公布)。②片段教学(占总成绩60%)内容选自省编教材《领域》。(内容现场公布,时间不超过12分钟。)(2)编外聘用人员面试根据各...
厦门同安启动新时代文明实践“中央厨房”项目
同安区委文明办相关负责人表示,未来,同安区将坚持“群众在哪里,哪里能集中群众,就将宣讲拓到哪”原则,推进中心、所、站、阵地岗、实践岗五级文明实践宣讲矩阵建设,结合各村实践所(站)阵地实际,有机整合民政、宣传、政法、统战、妇联、消防等部门资源,做好“文明实践+”文章,打造集“党群服务+文明实践+社会治理”的...
厦门迎来婚宴旺季,这群大师傅带着厨房到处跑
最近恰逢厦门婚宴高峰,订单最多时,柳加奖的公司每天要承接八九场村宴,忙得团团转。“宴席当天,我得清晨6点出门,晚上11点收工。”时间最远的乡宴订单,已排到明年农历三月。今年10月,在原集美区乡厨合作社的基础上,集美区乡厨联合会宣告成立。这是我省首个由农村乡宴厨师自发组成,并经由民政部门登记的社团...
黄璞琳:商业贿赂实务界定
厦门市中级法院2005年终审判决撤销厦门市工商局的行政处罚,认为明示给付“专场费用”虽排挤竞争对手,但不属商业贿赂。2.2.2.华润雪花啤酒餐饮店专销协议案2006年10月,对华润蓝剑(广安)啤酒有限公司与餐饮店签订专场销售啤酒协议,通过给付进店入场费、开瓶费等方式获得唯一促销权和专场销售权的行为,重庆市工商局以商业...
厦门新东方:零基础可以学厨师吗?
给大家推荐厦门新东方烹饪学校厦门新东方烹饪学校自建校以来继承和发扬了博大精深的中华美食文化融汇了闽菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜淮扬菜、浙菜等全国各大菜系的精髓秉承了“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨先后为社会培养和输送了70多万名人才...
厦门新东方:想学厨师?学费到底要多少?
来到厦门新东方烹饪学校学厨师,不同的专业费用是不一样的。在相邻的地区学厨师,费用基本一致,但是在同样费用的情况下,你要考虑的就是性价比,既然花了钱,就要物有所值。在厦门新东方烹饪学校学厨师,学生顺利毕业后,学校会推荐学生到各大星级酒店就业,让你顺利就业、高薪就业!在厦门新东方学厨师,学生不仅能学到全面...
厦门80后“老厨师”烹出闽南菜“古早味”
同期厦门沙坡尾芸海雅宴厨师长张水坡传统闽南菜会有可能认知度在八大菜系里面会没那么高,会导致有一种刻板的偏见,就觉得闽南好像没什么上得了台面的东西,但是我们就是把这种我们闽南传统的根或者元素保留住了,让它更符合当代人的审美。解说一进厨房就有种类似运动员上赛场亢奋的状态,不断尝试钻研的张...
厦门舰走“文艺小清新风” 还有特级厨师献上佳肴
在厦门舰上,五香卷、姜母鸭、海蛎煎等厦门菜一直是舰上官兵喜欢的菜品。这些厦门菜的做法,来自3位厦门厨师的倾囊相授。两年前,由夏商公司安排,胡福星和公司的另外2名特级厨师为厦门舰上的炊事班教授烹饪技艺。胡福星和同事们根据战士们海上训练、生活的特点,设计了10多种具有厦门特色的菜品,临行前,还准备了满满...
中国元老级烹饪大师回忆:厦门曾有十几位特一级厨师
李天佑即好清香大酒楼原总厨师长,在厦门烹饪界堪称一代名师,是厦门第一批特一级高级烹饪师。能代表厦门味的小吃,在好清香大酒楼都能见到,这里的吉利甘露球、炒目鱼面,都是老厦门人最心心念念的好味道,而这些好味道就出自李天佑之手。