新鲜春笋吃不完怎么保存?最忌直接放冰箱,教你几招放一年都很鲜

一、冷藏保存法将焯完水的竹笋放凉后切成适当大小的块状或片状,然后用保鲜袋或保鲜膜将其密封,放入冰箱冷藏。这种方法可以保持竹笋的新鲜度,延长其保质期。但请注意,冷藏时间不宜过长,一般建议在3-5天内食用完毕。二、晒干保存法将焯完水的竹笋放凉后切成薄片或细丝,然后放在通风良好的地方晾晒。晒干后的竹...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:买回来的新鲜春笋吃不完怎么保存更合适...

解析:冷藏保存,首先剥去春笋的外壳并切除老根,然后清洗干净,并用厨房用纸包裹后放入独立密封袋,存放在冷藏室,这种方法可以在7天内保持春笋的新鲜度。冷冻保存,春笋去皮后,切成合适大小的段或块,用沸水焯水,然后沥干水分,分装入保鲜袋放入冰箱冷冻室,这种方法可以长期保存春笋,但可能会影响其口感和鲜度。春笋吃了有...

放入冰箱冷冻的小笋,还是辜负了我的期望

我准备把剩下那几袋准备拿出来,把它们晒干炖汤,竹笋干还是挺好吃的。看来竹笋除了吃新鲜的和笋干外,不适合放冰箱,可能是竹纤维太粗,解冻后会收缩起皱,不好看不说,也没有了新鲜小笋的脆生生口感,放入冰箱保存没多大的意义,明年可以放弃。

南方人爱的笋,到底有多鲜?

由于我平生不爱吃豆制品的缘故,我觉得在腌笃鲜中加入百叶结是多此一举败笔,视觉上也有混沌之感,所以我家的腌笃鲜里只有三样主食材:竹笋、肋排和咸肉(或火腿)。笋是切滚刀块的,咸肉或火腿切成麻将牌大小块状,这道汤饱含冬的风霜和春的灵性,在清鲜与咸鲜的调和中,迎来一个个江南春雨天。还有竹笋塘醴鱼,这是一...

春天,竹笋不用晒干!学会保鲜秘诀,轻松存一年,吃起来还很鲜嫩

五、冷藏保存最后,将真空包装好的竹笋放入冰箱冷藏保存。冷藏室的温度一般控制在4℃左右,这个温度可以有效地延缓竹笋的变质过程。在冷藏的条件下,竹笋可以保存一年左右,而且口感依然鲜嫩如初。六、食用方法当需要食用保存的竹笋时,只需将真空袋从冰箱中取出,打开袋口,将竹笋倒出即可。由于竹笋在保存过程中已经腌制...

春天最鲜的一口,哪一道是四川人餐桌上的神?

新鲜嫩胡豆和平时吃到的不一样,硬度偏低,更多的是清香和绵软(www.e993.com)2024年11月20日。菜市场上一般会卖三种:嫩胡豆荚、带豆皮的胡豆和去掉豆皮的胡豆。价格也依次越来越贵。很多人会在这个时候采购一大袋胡豆,回去分成几袋放进冰箱解冻,想吃的时候就拿出来。嫩胡豆的做法都很“四川”。一种经典吃法是胡豆拌折耳根,两种地方特色春菜...

这4大“健康杀手”,致癌又伤身!就藏在你家里

对于肉类来说,最好的方法是吃多少买多少。如果买来的肉一次吃不完,可以先分割成小块,再用保鲜膜或者保鲜袋把肉密封好,最后再放入冰箱的冷冻室,这样肉类营养流失较少,口感也比较好。解冻时,吃多少解冻多少,不要反复解冻—冷冻—再解冻。不是特别着急的情况下,最好把冷冻肉放在冰箱冷藏室里过夜解冻。如果比较...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、准备所需材料,春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中,煮开,焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放入高汤中。5、加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖1小时。6、加入切块的笋炖15分钟左右。

【健康科普】警惕,这些做法危害身体健康!或许你也这么做过……

1.购买蚝油时,尽量选择小瓶装蚝油,缩短存放的时间。2.蚝油开盖后,放入冰箱冷藏储存(0℃～4℃),并尽快食用。PART03餐具摞着放可能会对身体造成伤害中国家用电器研究院曾做过一组试验,该试验设置了两组对比。试验员首先给餐具进行了消毒,在餐具表面涂上了无菌肉汤,之后将餐具分为两组,其中一组碗盘清洗...

笋:来自大地的珍馐

新鲜挖出的竹笋需要及时加工处理,虽然此时已经被挖掉,但因为被挖出来后没有了能量补充,营养一直在流失,木质素不断沉淀,竹笋依旧会逐渐变老。这也是鲜竹笋不宜运输放置太久的原因。晒好的笋干,少了新鲜竹笋的清脆,多了悠长醇厚的回味摄影/大智为了保存竹笋人们想了各种办法,最常见的是在收获后及时过水煮,不仅是...