食品标签既“吓人”又“糊弄人”
饼干、蛋糕、糖果、薯片……超市里各种各样的食品比比皆是,但是细心的市民会发现,这些食品要么就是添加剂太多,要么就是营养成分值得怀疑。一款有着红橙黄绿等多个颜色的彩虹糖,背面的配料表,光添加剂就多达11种。焦糖布丁味的面包片和芝士味的面包片,价格不同,营养成分表却是一模一样。并且,不只是外省生产的食品...
2024 年美国快餐三明治健康与否大揭秘|炸鸡|鸡肉|汉堡王|卡路里|...
卡路里:无论您是试图通过热量缺口来减肥,还是通过稳定的热量摄入来维持体重,快餐三明治中的卡路里数量会因大小和成分而有很大差异。蛋白质:蛋白质已被证明可以减少体重和脂肪量。因此,即使您要去得来速,富含蛋白质的三明治可以帮助您保持饱腹感,同时也有助于您实现健康目标。反式脂肪:反式脂肪不是营养必需品,但在...
追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?
通过使用行为分析、遗传工具、神经成像和CRISPR基因编辑等技术,研究发现果蝇大脑中的关键神经节点在多个物种中是保守的,但这些节点能够灵活地响应不同的感官信号,例如D.melanogaster果蝇通过感知一种特定信息素,而D.yakuba果蝇则能在黑暗中通过7-三十碳烯(7-tricosene,一种化学信号)找到配偶。研究表明,外周神经回路...
食品的营养成分表你了解多少?
4.营养成分含量:列出每种营养成分在每份食品中的含量,通常以克、毫克、卡路里等单位表示。5.营养素参考值(NRV)百分比:表示每种营养成分占每日推荐摄入量的百分比,帮助消费者了解该食品中某种营养成分的相对含量。二、如何看成分表了解了营养成分表的基本构成后,我们就可以开始解读成分表了。1.关注能量和三大营养...
日东红茶热量高吗?探究其成分表与热量含量
最后,研究表明,红茶中的人群某些成分可能有助于控制体重。例如,一些研究表明,红茶中的属于茶多酚可以促进脂肪代谢,并提高脂肪氧化的功效速度。此外,日东红茶中的所以***也可以帮助提高新陈代谢率,从而有助于燃烧更多的食物热量。结论总的海盐来说,日东红茶的荔枝茶热量含量相对较低,对体重几乎没有影响。相反,...
武汉有中式餐饮店标注食物卡路里,专家:系匹配消费端核心诉求行为
“因为要保持身材,所以我购买食品时一般都关注一下配料表,看里面含糖量是否高,热量是否超标,在美味与健康中寻求平衡(www.e993.com)2024年10月18日。”消费者李思说。“近年来,消费者的思维跟消费的行为在不断发生变化。”朱丹蓬表示。按照国家规定,食物中所有添加的成分都要标注在配料表中(包含添加剂),让消费者清楚自己所购买的食物由...
0糖、低脂食物吃了还是胖?食品标签“暗语”大揭秘
营养成分表里的小秘密能量如果能量摄入过高、缺少运动,可能导致超重和肥胖。能量表达单位为千焦(kJ),如何计算出它是多少卡路里呢?记住这个公式:1千焦(kJ)=0.239千卡(kcal)1千卡(kcal)=4.184千焦(kJ)举个栗子:能量8400kJ相当于8400÷4.184≈2007.648kcal...
“妹说就是零卡”?奶茶公开配料表消费更省心
在当今社会,消费者越来越关注食品成分和其制作过程,伴随着全民健身热潮的掀起,“低糖低热量”饮食成为新的趋势。正是迎合了当下作为主要消费群体的年轻人对于健康的追求,许多茶饮品牌选择了公开配料表以及材料源地等情况,有些甚至可以在下单前简单计算配料的热量,以便消费者在购买时做出最适合的选择。此举大大提高...
看准营养“红绿灯” 喝一杯健康茶饮
A级饮品中最被大众所熟知的是东方树叶,相比其他等级饮品中十几种配料,东方树叶的配料表只包含水、茉莉花茶、维生素C和碳酸氢钠四种。配料表越简单,饮品就越健康。霸王茶姬:看得见热量的奶茶一杯奶茶的热量大约在200~300卡路里之间,若按照普通成年人跑步速度,每分钟消耗8~10卡路里估算,燃烧掉一杯奶茶的热量至少...
燃烧吧,卡路里!经典膨化食品热量的科学测试-之量科技
本文利用自动氧弹量热仪ATC300A测试了四种膨化类食品(薯片、仙贝、小馒头、干脆面)的燃烧热值,测试结果与其包装上营养成分表的能量值差值在0.16~0.53kcal/g之间,RSD(相对标准偏差)均在0.2%以内。图1测试样品展示前言卡路里(calorie)作为一种热量单位被广泛应用于营养计量和健身指导中,它和食品包装上营养成...