瘦肉越来越受偏爱,如何有效提升地方猪瘦肉率?

比如我国“四大名猪”之一的湖南地方猪宁乡花猪,瘦肉率仅38.6%,而国外引进猪种(杜洛克、长白、大白、巴克夏、汉普夏等)瘦肉率普遍超过65%。巴宁二元杂种猪优质瘦肉展示。受访者供图如何有效提升地方猪瘦肉率,让更多民众吃上优质的瘦肉?选育良种是关键。杂交育种可将瘦肉率低的地方猪与瘦肉率高的引进猪杂交,子一...

减肥吃猪瘦肉会发胖吗

核心提示:减肥期间吃猪瘦肉是否会发胖取决于每日总能量摄入与消耗之间的关系。减肥期间吃猪瘦肉是否会发胖取决于每日总能量摄入与消耗之间的关系。猪瘦肉中含有一定比例的脂肪和蛋白质,如果在减肥过程中每天摄入的总能量超过身体所需,并且没有进行足够的运动来消耗这些额外的能量,就会转化为脂肪储存起来,从而引起体重...

台“安心猪”验出瘦肉精引发恐慌

岛内民众对此相当担心。4日，宜兰县政府要求将台糖公司的同品类梅花猪肉全部下架。台北市长蒋万安也下令，先预防性下架由信功代工、被检出瘦肉精的台糖梅花猪冷冻肉片同品类肉品，等抽验检测结果确定合格后才能恢复上架。苗栗县、基隆市、嘉义市、新竹县等地方政府都宣布预防性下架。台糖就此事回应称，他们绝不使用瘦...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

原料:生地黄15克、石斛10克、瘦肉100克。做法:1、将生地、石斛提前浸泡;2、猪瘦肉洗净切成小块后,氽烫去血水,冷水再洗一遍后沥干备用;3、将三款食物放入锅中一起煲40分钟后,加适量精盐调味即可。功效:滋阴清热、养胃生津、补益气血、凉血通便等,同时还可能有助于增强免疫力、改善睡眠质量。银莲猪肚鸡...

减肥可以吃猪瘦肉吗

核心提示:减肥期间可以适量吃猪瘦肉。减肥期间可以适量吃猪瘦肉。猪瘦肉中富含优质蛋白,能够增强饱腹感,并且有助于维持肌肉质量,促进新陈代谢。此外,由于其热量相对较低,因此在适当摄入的情况下不会对减重造成太大负担。如果个人存在肥胖、高血压等疾病,则不建议食用过多的猪瘦肉。因为虽然猪瘦肉含有丰富的蛋白质...

猪身上这 3 个部位,宁可扔了也别吃!

是猪瘦肉的1.9倍那为什么说猪心可以吃呢?因为猪心脂肪较低,蛋白质较高蛋白质是猪瘦肉的4/5维生素B2却是猪瘦肉的5倍对于需要补充维生素B2的人来说多吃一些猪心是有好处的但在处理的猪心时候要注意去掉脂肪和血管切成两半后洗净血块再食用

肾阴虚可以吃猪瘦肉吗

核心提示:肾阴虚患者可以适量食用猪瘦肉。肾阴虚患者可以适量食用猪瘦肉。肾阴虚患者在饮食上应以滋阴清热为主,而猪瘦肉味甘咸,性平,入脾经、胃经、大肠经,具有一定的养血润燥、滋阴的作用,因此肾阴虚患者是可以适当进食的。但若患者对猪肉过敏,则不能食用,以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

今年养什么猪好?这个猪品种你一定不陌生,杂交肉质好,长得快

在良好的饲养条件下,汉普夏猪在6月龄时体重可达90千克,显示出其快速生长的特性。同时,其饲料利用率达到3.0左右,屠宰率高达72%~75%,显示出其高效的饲养性能和出肉率。而其眼肌面积更是超过30cm2,胴体瘦肉率高达60%以上,这些数据无疑证明了汉普夏猪在肉质方面的卓越表现。

万万没想到,猪肉市场大变天了,瘦肉无人问津,积压在摊位上!

曾经备受追捧的瘦肉现如今却变成了市场的弃子，与此同时，沉寂已久的肥肉和猪板油则意外逆袭，成为市场抢购的热门产品。那么，市场发生的这些意想不到的变化背后，究竟隐藏着怎样的经济、文化以及消费心理的变革？本文将深度揭秘，为读者还原事件的真相。市场供需关系巨变：供应稀缺引发的抢购潮通过对市场的实地采访，...

一克茯苓“金不换”!消肿安眠、健脾宁心,试试这些食疗方

做法:鲜土茯苓洗净,切片状;猪肉洗净,整成几大块;生姜切片,把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内,加入清水,大火煲沸后,改为小火煲约1个半小时,加入适量食盐即食。2、双豆土茯苓猪瘦肉汤材料:土茯苓30克、祛湿豆(花豆)50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。