今日小寒,莫怪严凝切,春冬正月交丨二十四节气里的巴山蜀水??

俗语说:“三九补一冬,来年无病痛。”说的就是小寒时节用食物滋补身体的好处。此时气温低,应尽量选择温热食物、御寒食物,为身体补充营养和能量,如羊肉、牛肉、红枣、萝卜等。药补御寒。古人把“风、寒、暑、湿、燥、火”称为“六邪”,寒为阴邪,易伤人体阳气。所以,小寒时可适当进行药补,以防御寒气侵袭。药补...

炒肉时,记住“1切3抓”技巧,不管炒什么肉都滑嫩,好吃又实用

第一步:不粘锅里倒入食用油适量,烧热至四五成左右,将上浆的鸡肉片下入锅中翻炒至变白盛出待用。第二步:另起锅烧油,下入葱花、蒜片、干辣椒爆出香味,接着将青椒块,胡萝卜片和蘑菇都下锅,加些许食盐翻炒断生。第三步:再下入鸡肉片,加入生抽,少量老抽,蚝油,开大火快速地翻炒均匀,翻炒上色,最后加入少...

四川人的顺口溜,是儿时的语言启蒙,还记得吗?

1,妖精妖怪,萝卜炒菜,先炒妖精,后炒妖怪。2,又哭又笑,黄狗窝尿,鸡公打锣,鸭子吹号。3,幺舅打屁庞臭,听斗碗响,尾巴儿接扭。4,报告司令官,没得裤儿穿,扯了三尺布,做根叉叉裤。5,踩到我的脚,怎么说?送医院,巴膏药。啥子膏?牙膏。啥子牙?豆芽。啥子豆?豌豆,啥子豌?台湾。啥子台?电视台,...

丸子大家都喜欢吃,做法大全: 萝卜丸子、炸土豆丸子、香菇素丸

1.准备青萝卜1个,鸡蛋两个,五花肉一块,大葱少许,面粉半碗2.青萝卜切碎,鸡蛋磕开,五花肉切小肉丁,大葱切成葱花3.青萝卜用开水烫一下,放入容器里,加入小肉丁4.再放入葱花,鸡蛋和面粉5.放盐,胡椒粉进行调味,再搅拌均匀(如果干就放少量水)6.将搅拌好的萝卜制成丸子,放入油锅里炸制7.炸成金黄色即可...

萝卜会潍县萝卜挑大梁 40多辆萝卜车提前上阵

高密的青萝卜和莱西的“心里美”都很抢眼,挑大梁唱主角则是潍县萝卜。“‘烟台的苹果莱阳的梨,不如潍坊的萝卜皮’,单看这顺口溜,就知道我们潍坊萝卜在市民心中的地位了。”一位从潍坊赶来参加萝卜会的李大姐跟记者唠起了家常,她一边说一边还不忘夸奖下自己的萝卜。

江南到底有多黏?|炒年糕|梅花糕|糯米|汤圆_网易订阅

我们当地有首顺口溜:正月十五闹元宵,二月初二撑腰糕;草长莺飞清明时,则有青团踏青早;四月十四神仙糕,五月初五端午粽;立夏绿豆糕,中秋吃月饼,九九少不了重阳糕;十月萝卜团,十一冬至糕,十二桂花糖年糕(www.e993.com)2024年11月20日。数不尽的糕团,尝不完的江南味。图/图虫·创意摄影/我嗨沈生...

秋分| 木叶落,秋分至,正是一年最美时|银耳|雪梨|莲藕|冰糖|荸荠...

1.准备好所有的食材。甘蔗,荸荠分别切小块2.汤锅中加入纯净水放入红枣3.再加入甘蔗开大火4.加盖子煮上10分钟5.然后加入荸荠继续煮上15分钟6.再放入黄糖片7.煮至糖融化即可关火食用小贴士:黄糖片性温而具滋补之助,既是产妇、儿童营养之佳品,同时黄糖有暖胃的效果,非常适合脾胃欠佳的人食用。如果没有...

山西美食五花八门,为何把猪肉粉条炒蒜苔选入其中?是有它原因的

——顺口溜按说,山西传统菜肴中的炒菜,诸如:炒豆角、炒茄子、炒冬瓜、炒白菜、油浮茄子、炒西葫芦、炒葫萝卜、炒白萝卜等等,可谓五花八门,多种多样。之所以唯独将猪肉粉条炒蒜苔选入山西传统美食之列,是有它的原因的。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...

实实在在的家常菜, 做法简单一学就会, 味道不输酒店大厨!

1、田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。2、青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。3、烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火...

秋分诗句词民间谚语风俗习惯 秋分节气养生食谱小常识注意事项

2.止秋咳——白萝卜汁秋季咳嗽是最恼人的,喝萝卜汁见效最快、效果好。将新鲜的白萝卜加少量水榨成汁,注意要把萝卜皮削掉,要不然口感太辣,对胃的刺激也较强。一周喝1～2次即可。3.防感冒——葱白姜片粥怕冷、脸色苍白、痰多,秋季天气转凉,风寒感冒也找上门来,可以喝点“葱白姜片粥”,平时喝点也可...