煎炸烹煮、顿顿离不开!还有天麻炖乌骨鸡、昭通小肉串、牛干巴~来...
简单焯水,最大限度保持鸡肉的鲜甜,搭配天麻,便是昭通当地的传统美食——天麻炖鸡。三个小时小火慢炖,天麻特殊的药香与乌骨鸡的肉香融合在一起,乳白色的汤汁显示这道菜可以出锅了。天麻镇静、土鸡滋补,二者搭配,能镇静安神、滋补强身。脆爽甘甜的天麻,可塑性极强,往往简单烹饪就可获得万千滋味。滇味昭通(第...
老板牌燃气灶|聚焦中式烹饪,在科技中感受烟火人生
面对这一难题,老板智感定时燃气灶采用了先进的3D速火科技,通过独创的28个钻石喷火面设计,确保在进行煎、炖、炒等不同烹饪方式的同时,能够使热量铺满锅底,让锅内每个部位均匀受热,实现更精准的火候掌控,让厨房小白也能轻松烹饪出美味佳肴!此外,考虑到中国家庭对于爆炒等烹饪方式的喜爱,这款灶具还配备了5.2kW烈焰猛...
传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤
潮汕本土都认可的潮迹牛肉丸,肉质紧实、颗颗爆汁,趁现在下单还能加赠黑椒T骨猪扒1份,赶紧买起来~煎炸烹煮炖焖炒,“丸”出花式做法潮迹出品的牛肉丸和牛筋丸,从选材到制作,每一个流程都经过了严格的把控,以此确保着产品的质量。由于大部分市售的肉丸产品在经过长时间的运输后,极其容易发生质变,从而让产品...
【佳作欣赏】扬子晚报苏州小记者工作室2024年第7周优秀作品“新鲜...
客厅里水果、坚果、糖果……各种零食琳琅满目,铺满了茶几。厨房里,炉火旺盛,妈妈施展着十八般武艺,煎炸烹煮炖焖炒,香气扑鼻。餐桌上,色泽亮丽的冷菜,色香味俱全的热炒,热气腾腾的鸡汤,满满当当摆满了桌子。围坐在一起的家人们品尝着美食,聊着过去一年的收获。听,年是热热闹闹的。我和小伙伴们一起放烟花。爸...
龙年吃太饱|厨房里的物理学如何助力春节宴席的烹饪盛宴?
嘿,朋友们,转眼间就到大年初四了,北方有句俗语:“初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼卷鸡蛋”,相信大家在春节期间已经品尝到了不少美食吧,而我们常用的烹调手法有“煎炸烹煮炖焖炒”,大家有使用哪些呢?在这个过程中我们又有使用哪些工具呢?让我们一起来回顾一下吧!
星级大厨帮扶,虹鳟有新吃法!京郊餐桌添了300道新菜
北京日报客户端|记者李洋10月26日,顺义区龙湾屯镇柳庄户村内,一场乡村美食大赛激烈上演(www.e993.com)2024年9月7日。擂台上是来自京郊28家餐饮单位的主厨,一番煎炸烹煮炖焖炒后呈上来的...
围观!这个常州娃,假期承包了父母的一日三餐...
煎炒烹炸变花样,让我们一起讲一讲。立春黄鱼春卷实在香,外焦里嫩油汪汪。雨水来碗猪肝菠菜粥,养生暖胃又健康。小满炸个苦菜天妇罗,清清脆脆香满堂。芒种烧个青梅炖排骨,酸酸甜甜真可口。处暑做道绿笋老鸭汤,不油不腻胃里爽。秋分桂花山药尝鲜味,...
这锅绝了!炖煮煎炸全搞定,不粘又轻巧!今日买一送二!
一锅多用煎炒炖煮烤全搞定形状百变,功能更全面~作为一口优秀的不粘锅,无油煎蛋、不易糊底都是基本操作。它底大锅深,7cm的深度,足够肆意翻炒、煎炸。煮个火锅、鲜汤,也不在话下,容量妥妥的!黄金比例的锅盖卡槽设计,比一般的煎炒锅密封性更好,拿它煲煮,效率更高!
炖排骨只需8分钟,用这个就够了!
不仅可以煲汤,还能焖土豆牛腩,做煲仔饭。煎炸烹炒无所不能,可进微波炉可进烤箱,可用明火可用电磁炉,你想做的它都可以帮你做到。透明的玻璃锅身,使得食材、烹调状况一目了然;可正确地掌控火候,避免除汤汁沸腾,食物烹煮过久的困扰。玻璃质感美到窒息,360度展现诱人食材,从灶台直接端上餐桌,连五星级酒店都将...
2023,你最想去咸宁哪里?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
赏竹自是乐事,但吃竹笋更是一种享受。不同竹类的笋,口感和滋味也不甚相同。到了雷竹小镇,不妨尝一尝“竹笋盛宴”,煎炸烹煮炒,尝遍竹笋百味。雷竹笋炖腊肉2023我想去咸宁追日日出之美,便在于它脱胎于最深的黑暗,当晨光划破天际,熹微的阳光洒向咸宁各地。