国庆“反向旅游”,这6个小众美食城市,好吃又好玩,不用人挤人

06浙江衢州衢州,一个位于浙江西部的美丽城市,这里靠近江西,美食结合了江西与浙江菜的共同特点,衢州菜以其“鲜、辣、香”著称。比如三头一掌非常出名,指的是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,尤其是衢州鸭头,遍布全国各大小吃街,除此之外开化青蛳、龙游发糕等,每一道菜都让人垂涎欲滴。国庆假期与其去人多的地方人挤...

结婚告示被花样留言的“衢州鸭头”下周一将营业 老板还要送喜糖

夫妇俩的小店主要卖鸭头、鸭脖、鸡爪,以及卤素菜等卤味。今年,他们又从短视频平台上得了些灵感,打算再增加羊头、羊蹄等卤味试试。两人租住在留下街道,平时每天早上7点左右便到店开始准备,往往都要忙到晚上11点左右才能到家。张亚平告诉记者,卤味都是要当天煮当天卖,这样才新鲜好吃,所以早上肯定得早些来,晚上关了...

比乌镇清净,比杭州好吃,这座被低估的浙江小城,早该火了!

当你走进衢州饭馆,哪怕点个素炒青菜,都可能被辣得满头大汗,因为衢州连炒菜锅都是辣的!(三头一掌)你可能经常看到街边的“衢州鸭头”,殊不知这只是衢州小吃翘楚,“三头一掌”的其中之一,另外还有鱼头、兔头、鸭掌。鱼头做法似剁椒鱼头,其他则用中草药与辣椒卤煮而成,据说当年第一个卖“三头一掌”的人,还...

后续来了!闭店回家结婚的老板年后甜蜜营业:发喜糖,再打折

2月24日下午,记者赶到位于杭州地铁善贤站口的衢州鸭头店,见到了正在店里分装喜糖的小两口。老板娘张亚平新做了蓝色的美甲,圆圆的脸上掩不住笑意。当天一大早,两人便先在杭州市区补买了几袋喜糖,又赶去勾庄的几家商户比对了鸭头等原材料,为接下来的营业做准备。“前天上午,我们就在店里花了4个多小时装了100...

结婚通知冲上热搜 老板夫妇 带着喜糖营业啦

钱江晚报讯此前因张贴回家结婚的通知,被路人写下新婚祝福的“衢州鸭头”店老板夫妇昨天营业啦。这张通知上留有密密麻麻的不同的笔迹,下面又新缀了一张路人留下的明信片,上面工整地写着几行字:希望每天都可以看到美丽的风景。“我们打算把这张写满大家祝福的告示裱起来挂店里。太有纪念意义了!收到这么多祝福...

一口气能吃五个的衢州辣鸭头,好吃到让人停不下来呀!

大多数人都知道四川自贡的辣兔头味道绝佳,却不知道衢州的辣兔头同样好吃的让人停不下来(www.e993.com)2024年11月7日。处理好的兔头浸润在卤汁里,和四川自贡兔头那种爽利的辣不同,衢州的辣兔头和辣鸭头类似,是那种香辣的味道。细嫩嫩的兔头吃起来会比鸭头吃起来肉质更加细腻一点,似乎用舌头一卷就能把兔头上的肉卷下来,浓郁的卤香充斥在口中时...

干货!鸭头安全、营养、美味,一文解读

后经湖南流传至四川和湖北。如今,国内大小城市都有卖鸭货的熟食店。麻辣、甜辣、鲜香、酱香等各种口味的鸭头带来不同的味蕾体验,好吃,还不长肉。但全国范围内,鸭头最有名的却是浙江衢州。衢州鸭头是衢州“三头一掌”(鸭头、兔头、鱼头和鸭掌)中面市最早的也是名气最大的,以鲜辣著称。

为什么卤味三巨头卖不动了?网友:啃10分钟全是佐料,像个冤大头

而在这方面，虽然卤味三巨头仍然占据相当的市场份额，但也有例如衢州鸭头、咧嘴鸭、菊花开、紫燕百味鸡等品牌也逐渐冒出头，成为消费者新的选择。而江苏王小卤有限公司的虎皮凤爪也抓住市场规模扩大，行业赛道细分的机会，向休闲卤制品发展，销售额由2000猛涨到10亿，一举拿下销冠！王小卤是2016年建立的新牌子，2021年...

浙江最辣的地方你知道是哪里吗??辣哭我????

2????辣度:一般吃微辣的还是会觉得辣的有些店为了外地游客做了不辣的不过还是辣的好吃??????如果你来到衢州一定不能错过这道地道美食!??吃不到现做的网上也有真空包装喜欢吃辣鸭头的朋友们可以尝试一下和现场吃的会有些区别因为没有汤汁不过也很好吃我走的时候带了好多??...

2021火爆全网的衢州美食,你都打卡了吗?

乌啦啦打卡航埠小平鸭头店直呼“很香很好吃,特别上头”浙江卫视真人秀节目《还有诗和远方·诗画浙江篇》第二季中华少、张绍刚在品尝衢州鸭头后直呼“真的非常好”网红梁一口echo(微博粉丝168万+)品尝过衢州鸭头后直呼“好好吃哦”TOP3衢州烤饼...