好玩好吃又好看!柳北区丰收节系列活动好丰富
“如果你喜欢吃口感偏硬的,介绍你吃油粘米。”柳北区上垌村副书记刘荣喜,现场把上垌村好吃的大米推荐给大家,还带来了上垌野生蜂蜜和自然发酵的酸笋。市民购买农产品。“自己种的红皮花生,自己榨的油,香!”在另一个展示区,石碑坪镇新维村第一书记胡承志在热情地招呼市民,当天他给大家带来了新维村的香米和...
中国哪里的大米好吃?中国6个优质大米产地,你认为哪里最有名?
蒸煮后的油粘米,口感柔韧有弹性,香滑软熟且油性十足,让人一尝难忘。油粘米的成功不仅在于其优异的品质还得益于当地农民对传统种植技艺的坚守与创新。
秋分|风吹稻香,“丰”景正好!|水稻|稻米|种植|大米|小麦|稻谷|新...
耐寒性较强的粳米,多在我国北方地区种植,米型短圆,Q弹饱满,韧性十足,常见的珍珠米、东北大米都属于粳米;而喜温暖湿润的籼米,则更适合在南方地区生长,它的米型细长、口感松软,有香米、油粘米等品种。不同地区的气候地理条件,孕育出各具风味的大米品种,不断满足国人味蕾需求。在育种专家的研究与改良下,大批优质稻...
广东这座城,美食有“必杀技”
炒好的蚝饭,蚝肉鲜香紧实,咬一口有蚝汁的爆浆感,鲜味充分渗入米饭,满口留香。4月是海胆的季节,如果到了盛产海胆的阳西溪头,自然少不了吃一碗溪头海胆饭。紫黑色带着芒刺的海胆,先撬开外壳,挖出金黄色的海胆黄,用海水将海胆黄中的内脏漂洗干净,配上广东特产的油粘米炒饭。海胆的鲜味与米饭充分融合,在葱花猪...
科普大米知识,25款好吃的,地理标志大米
籼米糖分含量比较低,出饭量比较高,没有粳米的油脂感,熬粥没有粳米粘稠;像很多人如果吃过广东丝苗米会觉得不好吃,但灿米优势在于糖分含量低,比较适合保持身材。我们常吃的灿米有:京山桥米、广东丝苗米、泰国香米、竹溪贡米、万年贡米、马坝油粘米。
方志广东|好吃好喝又好看的韶关地标产品
01马坝油粘米马坝油粘米(来源:韶关市曲江区史志办公室)马坝油粘米产于韶关市曲江区马坝镇,米粒细长、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香(www.e993.com)2024年10月20日。马坝油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘,加之产地在马坝,因而得名。2004年被认定为国家地...
什么米煮粥绵滑好吃?今天给大家推荐这款米,小孩特别爱吃!
好米源于好产地。得天独厚的稻米生长环境,造就了南雄香软油粘米的非凡品质。天然黄金种植地带——油粘米核心产区“黄坑镇”,以上乘贡米闻名,其堪称“天作之合”的烟稻轮作方式搭配清冽水源,产生了神奇的化学反应,让南雄香软油粘米开袋瞬间就能闻到浓浓米香,蒸煮时香味十足,吃时齿颊留香;而纯净水源的灌溉滋润又...
生猛河鲜、飘香腊味……清远到底有多好吃?
以上乘的油粘米洗净浸透、磨成米浆,揉搓成包馅的糍皮,再包上用精肉、马蹄、葱白搭配白糖、酱油、生粉、茶油、姜汁等调味的馅料上锅蒸。出锅时把水角涂遍香熟油、麻油,撒一层炒香的白芝麻,放上翠绿香丝芫荽,色香味俱全,配以芥末、麻油、辣椒油、少许老抽等佐料便可食用。
天冷了,就馋这一口腊味!好吃到贴肥膘也停不来!
厨房里,朱三桂熟练地烹制煲仔饭,只见他先在砂锅的锅底抹上薄薄的一层花生油,将洗净的油粘米放入锅中,再倒入清水浸泡一小时。浸泡好大米后再加少许花生油拌匀,将砂锅移至柴火上烧开,并转文火焖煮至八成熟。随后,将腊味切片,加入少许姜丝,铺在饭上继续加盖用小火焖熟。出锅时,透亮的腊肉和金黄的...
小时候的饭为什么好吃?看完就会明白
马坝油粘米,米粒小巧玲珑,我们尽量减少抛光度,也许没那么白净漂亮,但可以让新米的营养尽量保留,口感更好,所谓“米不可貌相”!7月底才收割进仓,新鲜的米吃起来有自然清新的稻谷香味!一年到头吃陈米,现在该换换口味了。保持传统的晒谷方式,晒足两个日头,太阳晒与烘干的谷子,细细品味,会有明显的差异。