龙羊峡冰鲜三文鱼刺身,2600米雪域活水慢养,鲜捕现切,软嫩鲜甜
不必经过冷冻再化冻,这也是冰鲜三文鱼好吃的原因!另外,由于冰鲜三文鱼全程低温,还能有效防止细菌的繁殖,尽可能保留了海鱼的营养价值。鱼肉呈现出漂亮的橙红色,中间分布着白色的脂肪纹路。我们只选取鱼中段做刺身。做成的刺身切片,肉质肥厚,纹理清晰。吃在嘴里,鲜甜软嫩,入口即化,有淡淡的清香。新鲜的三文鱼刺...
阻止我吃三文鱼刺身的不是价格,是负罪感
三文鱼头豆腐汤,越来越多中国家庭喜欢的三文鱼烹饪方式:充满脂肪的鱼头在高温的炖煮下融化,奶白而没有鱼腥气的汤底,鱼肉仿佛嫩豆腐的变身,双重质地在口中交融,好吃;三文鱼炒饭,最好吃的是蹲到超市刺身柜台正在处理三文鱼时的廉价油边,那细长的白色脂肪,在热锅里提炼出惊人的鱼油量,炒饭之余还能吃到酥脆的鱼油渣...
...丨一条涉“黄”推文引来举报!长沙天心市监突查新一番三文鱼刺身
近日,多位市民向晨意帮忙记者反映称,新一番三文鱼刺身的公众号发布了一条“涉黄”内容。晨意帮忙记者点开链接发现,11月16日,该公众号为一款“咸蛋黄蟹柳”的产品在做宣传,但标题使用的是《涉“黄”蟹柳特惠上市》,且在正文中出现了疑似警察的卡通形象。11月17日,长沙市天心区城南路市场监管所工作人员与...
不建议你吃三文鱼的原因,只有一个
刺身虽好,但非常不推荐大家生吃来源不明三文鱼。实际上,上文所讲的「三文鱼」,不算是一个物种的名称,而是一类经济鱼类,约定俗成地来说,是指:养殖在北大西洋海鱼的「大西洋鲑」栖息在北太平洋海域的6种「太平洋鲑」(有野生也有养殖的)。理论上来讲,我们在正规渠道,比如大型商超买到来源清晰的进口三文鱼...
4月去日本必吃的美食,好吃到停不下来
刺身:刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。据说日本人的性格被称为“菊与刀”,因此刺身的制作离不开一把好菜刀和新鲜的材料,如果要去日本,就一定要吃一顿日本刺身才不枉此行。茶泡饭:还记得《深夜食堂》中的茶泡饭三姐妹吗?一个喜欢加三文鱼刺身,一个...
“特地从香港过来,邻居都夸你们家好吃”
「三文鱼拼刺身金耳菌」要不说野生菌吃法,还是蘑界会玩呢,野生菌x三文鱼刺身这种“跨界吃法”还是头回见到(www.e993.com)2024年10月24日。新鲜的金耳菌,不用烹饪就能直接吃,清爽可口,与软糯的三文鱼搭配着吃,口感层次很丰富,油脂丰盈。「樟树港辣椒虾滑」辣椒里的“爱马仕”樟树港辣椒,也给蘑界拉来跨界联名,与火锅常胜将军来了一番强强联...
一口三文鱼刺身,医生从我肚子里拽出60cm活虫
“生三文鱼,醉河虾……高级刺身我都喜欢。”“生鱼生虾这类水产品最容易感染阔节裂头绦虫。”邢医生解释,“阔节裂头绦虫感染,就是一条大鱼吃小鱼的生物链过程。”图源:httpcdc.gov/dpdx/diphyllobothriasis/index.html.阔节裂头绦虫可能会被淡水里的一些小鱼吃掉,这些小鱼可能被鳟鱼、鲈鱼或狗鱼等...
凭什么三文鱼一定要吃生刺身,煮熟了吃它不香吗?
对于喜爱熟食的中国人来说,吃三文鱼刺身前要先做好心理准备。软嫩的鱼片送进嘴里,牙齿咀嚼的感觉让有的人痴迷,有的人难以接受。所以面对三文鱼的时候,受众分为两大类,一类是很喜欢生吃的,一类是倾向熟吃的。不过在很多人看来,熟吃三文鱼简直是对三文鱼的亵渎,是暴殄天物,浪费了美味肥美的三文鱼原有的鲜味...
新鲜好吃的三文鱼刺身,如何在家制作
新鲜好吃的三文鱼刺身,如何在家制作鸡鸭猪羊,小编这几天已经完全吃腻了,所以我准备尝试一下外国的传统美食--三文鱼刺身,这是一款十分清淡的料理菜式,一般常与生抽、芥末酱一起食用。材料:三文鱼、生抽、醋、紫苏、芥末酱、白糖挑选鉴别:1、看鱼眼,眼球清晰、干净者为优,无光泽为次品;...
三文鱼只会吃刺身?它全身都是宝,这个部位更好吃
那一层层分布均匀的脂肪是三文鱼好吃的秘诀,由此带来了油润丰腴的口感,给人生理和心理上的双重满足。三文鱼是典型的高脂鱼类,有的大西洋三文鱼脂肪含量甚至可以高达16%。三文鱼富含的优质脂肪,减肥时候可以放心食用。另外,Ω-3系列不饱和脂肪酸能够帮助降低血脂,对脑部和视网膜及神经系统的发育有帮助,可以增强脑功能并且...