"黄焖鸡昔日风靡,今何缘食客渐稀?美食潮流变迁之谜"
黄焖鸡经营方式太过单调,只经营黄焖鸡这一种菜品,主食也只有米饭。哪怕黄焖鸡做的再好吃,再爱吃的食客也经不住天天吃,一开始吃个三次五回还行,日子久了,难免有吃腻了、吃厌了的时候。三、味道质量堪忧随着黄焖鸡生意火爆,越来越多的业者冲入其中。因为经营黄焖鸡的小店大多规模较小,又只经营一种单一...
郑州一公司订51份黄焖鸡米饭,超20人食物中毒!商家只愿赔偿900
不少黄焖鸡店为了省事,都是现烧现卖,鸡肉火候没到位,当心吃出"生肉寄生虫"来。况且,为了多赚钱,有的店还故意多加淀粉勾芡,这口感是好了,但滋生细菌的风险也跟着飙升。再者说,餐馆老板的安全意识也有大问题。按理说,发生这种事,应该第一时间去医院慰问受害者,主动承担责任,全力配合调查。偏偏这家店...
李雯雯在访澳晚宴上吃美了,王楚钦的表情却亮了!
小碗里放着两块。当红炸子鸡,所用的盘子也特别大。真正的食物所占比例并不算小,鸡肉也是两块。接下来我们来看看汤类吧。这碗竹笙菜胆炖螺头汤,看起来分量仍然不多。虽然汤碗位置靠近镜头,应该显得更大,但它看上去似乎比李雯雯的脸还要小。幸好用量很充足。可爱的雯雯还抓出一块,给大家展示特写。餐后的...
杨铭宇黄焖鸡米饭中吃出整只老鼠?杨铭宇总部:警方和市场监管部门...
7月16日,新黄河记者联系到杨铭宇黄焖鸡米饭创始人、济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路。他告诉记者,公司总部已知晓此事,第一时间安排工作人员前往处理,涉事门店已经停业整顿,并在全国门店开展自查自纠。当地警方和市场监管部门均已介入,目前还未有调查结果。“消费者发出来之后我们就知道(这件事)了,也...
杨铭宇被曝吃出整只老鼠,黄焖鸡米饭正被消费者抛弃?
“过期肉”事发后,各地食药监局启动了专项整治,对黄焖鸡米饭餐馆所使用鸡肉等原料进行密集检查,并对部分卫生条件欠佳、未能出示台账的餐厅责令限期整改。此外,杨铭宇黄焖鸡米饭还多次因食品安全问题被监管部门通报。2021年10月,石景山区市场监管局通报显示,北京真木子卷餐饮管理有限公司(招牌:杨铭宇黄焖鸡米饭)后...
昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人抛弃
多种原因的作用下,黄焖鸡米饭固然红极一时,但爆红周期也很短(www.e993.com)2024年9月19日。如今市面上黄焖鸡米饭的店铺不少,只是很多昔日的食客很久没有吃过了。品牌重建不论是加盟乱象、品类单一,还是预制菜泛滥,共同指向的都是黄焖鸡米饭的“品牌危机”。既指涉黄焖鸡米饭这一品牌,也指涉售卖黄焖鸡米饭的餐饮品牌。黄焖鸡米饭缺乏...
黄焖鸡米饭,不招年轻人待见了
从品质口感上看,现在市面上很多的黄焖鸡实则为预制菜,失去了早期那种手工现做的个性化风味。商家的烹饪流程简化了,消费者对菜品口感和新鲜度的要求却被牺牲了,口感被吐槽像在吃“水煮冷冻鸡肉”,满意度急剧下滑。作为曾经的中式快餐“顶流”,如今在大街还能看到几家,令人唏嘘,值得深思。原标题:《黄焖鸡米饭,不...
让很多人傻傻分不清的双胞胎—黄焖鸡和鸡公煲到底区别在哪?
3.吃法不同黄焖鸡基本上就是一人一份,吃法比较简单,汤汁可以拌饭吃,而鸡公煲可以一人食用也可以多人食用,如果一人食用,点一份小煲就可以了,两个人食用可以合点一份中煲,加点配菜。4、口味不同鸡公煲发源于川渝地区,口味是川渝地区独有的麻辣,不过辣度可以自由选择,黄蜀郎鸡公煲更是麻辣中还带有丝丝甜...
二十七宰公鸡,在山东,“五德之禽”有多少种吃法
曾经的“宫廷美食”,如今也是大众可及的家常之味,从“百草黄焖鸡”到“黄焖鸡米饭”的流变之中,黄焖鸡变得像山东人一样的实在,甚至把美味的核心全摆在了名字上:黄酱+焖制+优质鸡肉。如今,发源于济南的杨铭宇黄焖鸡拥有100多家海外门店,目前在美国还有加拿大开了店,积累了一批国外粉丝,使得山东小吃拥有了国际...
大厨分享黄焖鸡米饭新吃法,米饭和鸡肉一块焖,在家做出餐馆味道
今天和大家分享一道家常版的“黄焖鸡米饭”,鸡肉先经过煸炒再放进电饭煲焖煮,汤汁浸满米饭,咸香适口,简单又快捷,出锅香气十足。有喜欢的朋友们赶紧学习一下。食材:鸡腿、大米配菜:香菇、胡萝卜、上海青辅料:生姜、小葱、干辣椒、白蔻、桂皮、八角...