东北人最爱的一道菜,有自己的办公室

老葛连嚼了两块,嘴里发出嘎吱的脆响声,眯细了眼轻轻说了一句:“还行,是不是搁的白醋,正经得搁醋精,差点啥味儿。”连地道老式锅包肉该加醋精而非白醋的细微差别都能拍出来,制作团队可以说是对东北菜研究颇深。实际上,任何一道菜式,在不同地方都会经历本土化改造。在前文所述的“红白之争”外,内蒙古赤峰的锅...

夏季夜钓防蚊防蛇攻略,根本不敢近身

白醋/醋精防蛇效果贼强!到不是白醋对蛇有毒,或者是白醋天生克制蛇,而是:蛇的嗅觉特别敏锐,我们平时嗅觉战五渣的人类闻醋都有点儿受不了,蛇闻到醋的味道就等于我们人放大醋的味道几十倍再去闻,这味道光想想就有点儿上头!所以只要你裤脚、钓点边上弄点儿白醋或者醋精再上面,基本上在挥发完全之前不太可能有蛇...

【辽宁】铁岭市市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告(2023年...

按照食品安全抽检计划部署安排,市场监督管理部门组织完成了食品安全监督抽检20批次,涉及调味品、饮料、餐饮食品3大类,其中合格19批次,发现不合格1批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,即判定为不合格食品。本次抽检项目、合格食品、不合格食品情况详见附件。对本次公布的不合格样品,铁岭市市场监督管理局已按程...

湖南省醴陵市市场监管局抽检食品77批次均合格

中国质量新闻网讯2023年11月20日,湖南省醴陵市人民政府网站发布醴陵市市场监督管理局食品抽检信息公示2023年第10期。本次公示的监督抽检信息主要为:炒货食品及坚果制品17批次、糕点3批次、粮食加工品3批次、肉制品22批次、蔬菜制品7批次、水产制品5批次、水果制品8批次、速冻食品2批次、糖果制品6批次、调味品3批次...

米醋、陈醋、香醋、白醋、醋精的区别

白醋:酿造白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色。醋精:人工合成醋也称醋精,用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大,但无香味。冰醋酸对*有一定的腐蚀作用,使用时应进行稀释,...

陈醋、香醋、米醋、白醋的区别是什么,哪种对身体有好处?收藏了

需要注意的是,米醋、香醋、陈醋都是用粮食酿造的(www.e993.com)2024年11月9日。而白醋除了酿造以外,还有一种配制醋(上图),也就勾兑醋。就是用醋精水添加剂勾兑而成,有点类似于酒精酒的做法。这也是被一些人“嫌弃”的原因之一。最后,总结一下。陈醋适合热菜烹饪,香醋多用于凉拌菜,米醋用途广泛,白醋除了做菜,还可以做洗洁精。如果对做...

白醋+豆芽,是寻常疣、瘊子的大克星!抗菌消炎,解毒消疣不复发

取白醋(30～45度)少许,面粉(卫生纸也可)少许。净手,将寻常疣表面的角质层剪去一部分(方便白醋渗入)。用醋和面粉(卫生纸),调成糊状,点在寻常疣上,尽量避免盖到正常皮肤,否则有灼伤。点完后,寻常疣部位会有痛感、灼烧感,如果没有,说明醋精没有渗入,无效果。待糊状物干透后,去掉,会发现,寻常疣的根部变...

陈醋、米醋、香醋、白醋有何区别?好多人分不清,难怪总用错!

白醋白醋是以食用酒精以及食用冰醋酸为原料经过醋酸发酵制作而成的,原料中粮食的含量很少或者几乎没有,营养价值上较前面几种醋来说要差很多,也没有那样的香味,颜色也比较淡一些,几乎是透明色的,酸度不高,这也使得白醋在烹饪中得以广泛使用。做菜的话不会有醋香味,只有酸味。白醋除了在食用之外,在日常生活中还起...

白醋、米醋、香醋、陈醋有啥区别?记住4句话,以后再也不会买错

从制作工艺来看,一般可以分为酿造醋和配制醋,酿造醋是有大米、糯米或者高粱米经过发酵酿造而成,而配制醋则是由各种醋精、添加剂、黏稠剂、白糖等兑成的。所以我们在购买的时候一定要从瓶身上先找到“酿造”两个字。但是找到“酿造”,未必就是真的买到了酿造醋,很多商家在品名中写的是酿造醋,可实际上是配制醋,...

业内人士曝光山西老陈醋95%都是醋精勾兑

日前,山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋,醋精本身不含营养成分,勾兑比例掌握不好的话还会对人体造成伤害。消息一石激起千层浪,引发市民对陈醋乃至食醋质量的广泛关注——广州食醋的质量又如何呢?为此,本报记者昨日走访市面,发现由于只是作为辅助调料市民一般难以得知食醋的品...