用电饭煲做蛋糕,松软好吃不上火,健康美味,孩子可喜欢了!

自己在家做面包蛋糕,原料都是健康的,没有任何添加剂,所以可以很放心让孩子们吃,有鸡蛋有面粉就能做成功了。今天我和大家分享的这款蒸蛋糕好吃不上火,而且添加了黑米粗粮粉,经常吃还不怕长肉肉,春天也是我们展露身材的好季节了,谁还愿意一身赘肉呢?所以这款蒸蛋糕,您一定要学着做起来,方子在这里,零失败百分百...

鸡翅这么做,太好吃了,香酥肉又嫩,孩子一口气吃5个

然后准备做黄金翅中的所有材料,我还准备了蛋糕粉、鸡蛋一粒打成蛋液,另外就是面包糠要倒出来,一一准备好就可以做烤之前最后一步了。将腌制入味的鸡翅中先裹上一层蛋糕粉,当然用普通面粉也可以的,然后放入蛋液里面滚一圈。接着再放入黄面包糠里面,全部都裹上面包糠,用手稍微压实,然后放入烤网上面,按照这样次序...

懵圈了~低筋粉、高筋粉、蛋糕粉和面包粉的区别在哪??

因为所谓的面包粉,实际就是向高筋粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,方便更加容易制作面包。所以,市面上才会有蛋白质含量高达14-15%的面粉。另外,还有一种称为即成混合粉的,只要将其和水以及两三种材料混合就可以简单地做成面包胚。(在自己会制作的情况下,强烈不推荐,一大波添加剂什么的)...

做了这么多日式面包,带你发现你不知道的日本面粉特性!

那就是它们都可以被归类于日式面包。我们常说评价一款美食好不好,原材料一定很重要。所以做面包,自然要看原料。面包关键的原料就是面粉,全球的面粉种类很多。除国产面粉之外,还有法国面粉、日式面粉。针对不同应用,面包师根据产品的风味需求来选择合适面粉。既然今天提到日式面包,不妨就先来聊聊日本面粉。日本面...

做咸口面包必码的方子??一个方子千种造型,好看又好吃

新良面包粉250克,新良蛋糕粉50克,酵母3克,鸡蛋50克,牛奶170克,糖20克,盐2克,黄油25克。??表面装饰:可以加香葱碎、马苏里拉、也可以加黄油蒜蓉酱、香肠等等。??肠仔包面包胚上加根小香肠,搭配香葱碎即可小朋友真是超爱。??香葱排包整形超级简单哦。

想蒸馒头做面包,不知道买什么面粉?带你了解各式面粉用途

这低筋面粉简称低粉,也叫蛋糕粉,以后再看到“低粉”或者“蛋糕粉”的时候别再问是哪种面粉了(www.e993.com)2024年11月2日。因为低筋面粉蛋白质含量低,一般在9.5%以下,麸质也较少,因此筋性也弱,适合来制作蛋糕、饼干、松糕和挞皮等需要蓬松酥脆口感的烘焙类食物。2、中筋面粉中筋面粉就是很多美食博主在分享配方时,口中所说的普通面粉,首...

不用开酥的千层面包,低油少糖,好吃无负担,过年做伴手礼也不错

食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）265克、牛奶125克、酵母3克、蛋液60克、奶粉30克、糖35克、盐3克、黄油30克椰蓉馅部分：椰蓉30克、黄油15克、糖20克、低筋面粉（也叫蛋糕粉）15克、蛋液15克制作过程：1、首先我们先将所需的食材除黄油及盐外的其它所有食材全部都混合在一起，先将其揉成一个面团可以...

“无声”面包店,有料有生意

后来,随着“无声”面包店的知名度越来越大,生意也越来越好,周杏露和王钧婷也渐渐“走红”。对此,她们没有自满,而是沉下心来,经常一起通过短视频平台学习烘焙,不断创新产品,吸引了一大批忠实的“蛋糕粉”。“大家都喜欢追求新鲜事物,我们也不能过时。”周杏露表示。除了常规产品,她们还定制蛋糕,创新奶香片、慕斯、...

盘点魔都平价面包店,好吃还不贵

店内还有福新面粉厂×皇后牌面粉联合出品的面包粉、蛋糕粉、中式面点粉售卖,@烘焙小能手们可以了解一下哦!原标题:《盘点魔都平价面包店,99%的人都吃得起~》

网传面包、蛋糕用的高筋粉和低筋粉致癌

烘焙中用到的高筋粉、低筋粉、面包粉、蛋糕粉……五花八门,为什么家里做饭用的面粉不能直接拿来烘焙呢?这一切都是因为面粉的灵魂——面筋。面筋就是小麦里的蛋白,是在小麦变成面粉的时候跟着一起来的。说到蛋白,下面我们展开一点想象,进入一个分子水平的微观世界。分子水平有多微呢?一个麦粒就差不多是整个地球...