北京都有9块9双人餐了?
餐饮的利润有相当一部分来自酒水。按照涛哥的设想,食材不赚钱不怕,可以通过酒水再赚回来。而且涛哥特地在套餐里标明不含酒水,可店里的酒水周转却越来越慢。8月的一个晚上,涛哥去店里帮忙,正好两对情侣走了进来。在下单了168元的套餐后,四个人便自顾自地聊天去了。涛哥琢磨着“怎么也得喝点儿啊,不然没气氛。...
海底捞开炸鸡店,人均40元!炸鸡赛道的风口来了?
海底捞进军炸鸡赛道!主打炸鸡、小吃和酒水“海底捞又放大招了!”“海底捞开始卷炸鸡了”“太会整活了,好拍又好吃”……近日,海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”在太原正式开业。品牌主打拌酱炸鸡和小吃,整体设计也走起了年轻潮流路线,吸引了不少顾客前来打卡。1,首店开在太原,未来将在天津、石家庄等地陆续开店...
餐饮价格一降再降凤凰网江西_凤凰网
餐饮的利润有相当一部分来自酒水。按照涛哥的设想,食材不赚钱不怕,可以通过酒水再赚回来。而且涛哥特地在套餐里标明不含酒水,可店里的酒水周转却越来越慢。8月的一个晚上,涛哥去店里帮忙,正好两对情侣走了进来。在下单了168元的套餐后,四个人便自顾自地聊天去了。涛哥琢磨着“怎么也得喝点儿啊,不然没气氛。...
海底捞首次开进华为!“大厂”店型有何不同?
既能选择各式套餐,也可自由点餐,各式锅底、菜品、小吃甜品和酒水一应俱全。从现场物料展示看,除了350元四人火锅套餐、160元双人套餐,还有75元单人套餐,如果是选择套餐,客单仅在80-90元。消息一出,全网投来羡慕的眼光:“都说大厂福利好,没想到能直接开海底捞”、“遥遥领先”、“总有一种大厂,想24小时...
海底捞卖冒菜,人均30元左右,有门店开业首日就“爆单”
口味上,消费者可以选择烫菜和干拌两种形式,选择烫菜,还能自选牛油麻辣汤底或者是番茄汤底,此外还有多种干碟、蘸料和饮料酒水可选。价格方面,“下饭火锅菜”的套餐产品价格在30-40元之间。如果用上外卖平台的一些优惠,综合下来,一顿下饭火锅菜的人均价格基本在30元左右。
海底捞又出新花样?进军“露营界”,开出日照首家!
露营火锅吃点啥?“有荤有素还有水果饮料,味道和在店里吃的没区别,连酱料都给你准备好了”邵杰说,“唯一不同的是,这些菜品都是以套餐形式出售,有双人餐、四人餐和八人餐,同时也提供菜品、酒水饮品的单点(www.e993.com)2024年9月28日。在积极创新的同时,海底捞也在着力保障门店运营质量,不仅要求产品要与室内门店的质量标准看齐,食安...
网红bistro突然闭店,海底捞持股75%,只存活9个月
此前,海底捞曾以“店中店”的形式推出过“Hi捞”小酒馆,而囿吉山则被视为海底捞开出的第一家独立小酒馆。△图片来源:红餐网摄这家主打云贵川风味的中式创意菜料理bistro,客单价在300元左右,营业模式为“早C晚A、日咖夜酒”,营业时间从上午10点到次日凌晨1点。招牌产品主要有烤贵州黄牛牛骨髓配自制炉饼、...
海底捞首家企业餐厅正式开业,进驻西安华为研究所
3月21日,海底捞首家企业餐厅正式开业,餐厅地点在陕西西安华为研究所。进驻西安华为餐厅,也是海底捞为与企业员工人群“更近一步”而进行的持续性创新探索。据了解,海底捞西安华为研究所店不仅有各式套餐,也可以自由点餐,各式锅底、菜品、小吃甜品和酒水一应俱全。同时,除锅底饮料外,该店菜品参照附近的海底捞西安锦业路...
“海底捞的灯光能磨皮”,花398去海马体不如在火锅店拍写真集?
台剧《有生之年》中男主角对约会地点的主要设想就是灯光美因此,想追求更高客单价的餐厅,借幽暗的灯光,让顾客放松下来,产生身处私密环境的安全感,忘记计算卡路里,前菜、主菜、餐后甜点一个不落,再喝点小酒,只想坐得久一点、再久一点。近些年在国内兴起的bistro(小酒馆),能成为“中产收割机”靠的就是氛围,...
398元的海马体,不如海底捞
北京“发发bistro”的老板周正檬接受“半熟财经”采访时透露,平均每桌客人的消费时长都超过两个小时,酒水的销售额比餐品还高,其中不乏冲动消费,“最开始就喝一瓶,然后喝着喝着特别开心,氛围一起来大家就觉得必须得继续”。久而久之,“餐厅越暗越高级”几乎变成一种潜规则。点菜的时候得偷偷掏出手机开手电筒看...