秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
1.鸡腿肉洗净后切块,用盐、料酒、生抽腌制15分钟,去腥提味;山药去皮切块,香菇洗净切片,胡萝卜去皮切块备用;锅中烧开水,将香菇焯水片刻,捞出沥干备用。2.将腌制好的鸡腿肉、山药、胡萝卜和香菇混合在一起,加入少量的盐、蚝油、胡椒粉调味,翻拌均匀;将调好的食材放入蒸碗中,上锅蒸约20分钟,至鸡肉熟透即可。
冬天,吃十斤牛羊肉不如一两它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
1.将五花肉切块,入沸水中焯水去腥,捞出备用;鹌鹑蛋煮熟后剥壳,香菇泡发洗净备用。2.热锅放少许油,将冰糖炒至糖色变深,倒入五花肉翻炒上色,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香,再倒入适量料酒、生抽和老抽调味。3.倒入香菇和鹌鹑蛋,加水没过食材,小火炖煮40分钟,至五花肉软烂入味,汤汁收至浓稠即可...
香菇炒之前先“焯水”?多数人都错了,不好吃而且没营养
事实上,有关专家解释说香菇不需要在沸水中浸泡。它们只需要在冷水中浸泡,大约十分钟后捞出并晾干。炒菜时,我们可以直接炒菜而不用烹饪。开水时,我们会把营养物质煮到汤里,然后把开水倒出来,把它当成废物。1.炒蘑菇此时,你只需将洋葱姜蒜爆开,将其浸泡在冷水中,然后将蘑菇放入锅中约15分钟。美味的菜肴是完美...
一强免疫、二清热、三通便,4月使劲吃这菜,当季鲜嫩包饺子真香
2、锅里加水煮沸,下入马兰头焯水一下。3、焯水好的马兰头过凉然后挤干水。4、马兰头切碎、胡萝卜和香菇也洗欢切碎、猪肉也洗净剁成肉馅待用。5、把准备好的肉馅、马兰头、香菇、胡萝卜碎混合。6、加入生抽、蚝油、盐、香油调味,搅拌均匀。7、面粉加水揉成团,然后切成小面积擀饺子皮。8、饺子皮包入...
炒“香菇”要不要“焯水”?不少人做错了,难怪做出来的不入味
其实有一个非常明显的问题,那就是她到底要不要焯水,大家应该知道,香菇是比较难洗的,因为它的背面有非常多的缝隙,一些灰尘的物品就可能会夹杂在里面。而且,香菇中可能是含有甲醛的,有些人就觉得,香菇应该是要焯水的。可是也有些人会觉得,香菇如果焯水了,里面的营养成分很可能就被破坏掉,那么到底应该怎么做呢?
秋天,吃牛肉、羊肉,不如吃它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
材料:香菇150克,胡萝卜100克,黑木耳50克,猪肉馅200克,葱姜末适量,饺子皮适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香油少许(www.e993.com)2024年10月28日。步骤如下:1.香菇清洗干净,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,黑木耳泡发后也切成细丝,将香菇、胡萝卜和黑木耳放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出过凉,挤干水分,分别切成小粒。
...香菇|猪肉|鸡腿|鸡肉|山药|姜蓉|畜肉|胡萝卜去皮_网易订阅
猪肉香菇馅水饺食材:香菇、猪肉末、胡萝卜、葱、姜、面粉、食盐、生抽、香油、食用油做法如下:1.猪肉末放入盆中,加入葱末、姜末、生抽、盐、香油搅拌均匀腌制15分钟。香菇清洗干净,去蒂,焯水后,过凉挤掉水分,切小丁备用;胡萝卜切末备用,将香菇和胡萝卜和猪肉馅放到一起,加入食用油,搅拌均匀,制成馅料...
炒香菇到底要不要焯水?大厨说出正确做法,原来一直做错
他说给我们分享的这个正确做法是,无论是干香菇还是新鲜的香菇,我们在炒之前都是需要进行焯水的,因为焯过水之后的香菇口感会更加的鲜美,营养价值也能更大的发挥出来,一起来看一下正确炒香菇的做法,我们首先准备一些新鲜的香菇,清洗干净之后,然后切成薄片。
炒香菇时,直接炒还是先焯水?很多人第一步就做错了,难怪不好吃
另外还值得注意的是:在炒香菇的时候也要注意火候,不要将香菇炒太长时间,因为炒太长时间后香菇的口感会变老,其营养成分也会大量减少。如果要将香菇和肉类食物一起烹饪的话,最好是先炒肉,因为肉类食物不容易成熟。总而言之,在制作香菇之前,其实根本就不需要焯水,大家可以用清水将香菇泡发,然后直接炒。这样炒出来...
秋天要多吃这素饺子,不放鸡蛋不放肉,出锅2分钟全抢光,真解馋
1、准备一块老豆腐,先将其切成长片,再起锅热油,把豆腐下入锅里煎制,大概煎至两面金黄时即可,出锅装盘待用。2、准备一小颗白菜,把其一片一片地撕下来清洗干净,沥干水分备用,接着起锅烧水,准备几个清洗干净的香菇,倒进锅中焯水。3、焯水2分钟后把它捞出,过一下凉水,再下手挤干水分,将其切成香菇丁,...