对茅台是“酒文化极致”的认识与理解

近代以来,茅台酒在政治、经济、外交、军事、文化等方面上均发挥了巨大作用,曾10多次荣获国际名酒评比金奖,连续获国内名酒评比五连冠,佚名诗人赞美“茅台酒是提高粱之精,取小麦之魂,捕捉泥土和空气的情思,经集中、揉合、升华——建造的一座液体的丰碑!”当前,为了做好酒文化的极致,茅台集团实施蓝线、绿线、白线、紫...

赏析《酒文化小品集》:秦含章,当代诗酒文化第一人

秦含章先生虽身是科学家,但对于酒文化的传播情有独钟,尤其对中国诗酒文化格外重视,早在上世纪他就曾提出:“中国古人或借酒自慰,或借酒消愁,或借酒抒怀,或借酒寄情,或借酒助兴,或借酒壮景,或赞美名酒,或挥笔留念,这些表现或著作,都是古今骚人墨客文化生活的片断记录,酒诗、酒词等酒文化创作,是中国整个文化体系中的...

茅台酒的神秘起源:一个大使和一个大瓮的传奇故事

他忍不住赞叹道:“好酒!好酒!这是我一生中喝过的最好的酒!唐蒙,你真是功德无量啊!你给我带回了这么好的酒!你知道吗?这种酒不仅香气独特,味道绝佳,而且还有益身心,能消除疲劳,安定精神。我决定给它起个名字,就叫做‘茅台’吧!因为它是从茅台镇带回来的。”唐蒙听了汉武帝的赞美和命名,高兴得跪在地上磕...

广东省的“凤城”,酒文化源远流长,特色白酒被称为“广东茅台”

此后几十年其出品的三花酒、四花酒等米酒远近驰名，素有过客闻香下马、知味拢船之赞。直至1952年，为地方政府接管，改称为联营清远市食品厂。至此，清远酒厂坐拥永利丰酒号独特的酿酒技法，完整的作坊配套，以及清远的山清水秀，开始了新的发展历程。早在上世纪70年代，清远酒厂专门派人到贵州茅台酒厂学习曲酒制造工艺...

茅台酒产自贵州绝不偶然

明清时期,赞美咂酒的诗很多,杨慎《饮咂酒诗》云:“酿入烟霞品,功随曲蘖(注:读音为niè,曲蘖意为酒曲)高,秋筐收橡粟,春瓮发满桃,旅集三更兴,宾酬百拜芳,若无多酌我,一吸已陶陶”。查慎行《咂酒》云:“蛮酒钩藤名,干糟(注:读音zāo)满瓮城,茅柴输更薄,桐酪(注:读音lào)较差清,暗露悬壶滴,幽泉借...

【诗酒趁年华】七律话茅台

01七律·匠心茅台忍别江南静海门,偏爱黔北别样春(www.e993.com)2024年11月20日。半世独研酱香酒,一生甘为茅台人。土甑陶瓮砺风骨,赤水红粱酿精神。鹤寿青松人不老,耄耋匠心国酒魂。02茅台·遇美酒河黔地多雨胜江南,无晴却因晚晴暖。一抹绮丽倚天际,无限温柔枕云边。

揭秘:茅台酒为什么说只能在茅台镇酿造,原因不只是技术那么简单

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。打开网易新闻查看精彩图片茅台酱酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。茅台镇具有极特殊的...

过年少不了的酒,你知道都是哪些名家给提的字吗

贵州茅台酒——麦华三-麦华三,擅多种书体,尤以楷、行、隶见长,所作法度谨严,清健秀雅,自具风姿。一生致力于书法艺术和书法教育,1983年患直肠癌,手术切除后,仍坚持工作,并应香港中文大学之请,到香港讲学,一去就是一个多月。1985年,贵州茅台酒厂决定推出新产品,并将“贵州茅台酒”酒标的重任托付给了已届...

古诗词中的名酒,原来这些酒古代就存在

2、茅台酒“茅台香酿酽如油，三五呼朋买小舟。醉倒绿波人不觉，老渔唤醒月斜钩。”国酒茅台，其实本是这样轻描淡写，呼朋引伴，畅谈人生。到如今却已不是寻常人家能消费得起了。3、杜康酒杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。建安十三年，曹操在《短歌行》中写道：“何以...

荣和烧坊王家,源自赤水河畔的茅台镇的百年传承!

赤水河,一条源自彩云之南的美酒河,有诗人赞美之:集灵泉于一身,汇秀水东下。众所周知,水是酒的血,当赤水河途径茅台镇的时候,和当地的土壤岩石环境形成独特的的环境。茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层多种对人体有益的微量元素,又...