粤语报道|以豆入馔创意菜 餐厅摘米芝莲一星

粤语报道|以豆入馔创意菜餐厅摘米芝莲一星1600元四季酒店:橘子烂了,盘子不洗,厕所没纸,男子“阴阳式”维权粤语报道|许正宇:望香港可持续汇报准则衔接国际日本《我爱寿司》巡回展在香港举行潮菜泰斗钟成泉:做金不换炒薄壳,越简单越好驻外记者手记|与“铁杆”朋友同行粤语报道|香港国际美酒展今起一连三日举行...

香港,川渝人的快乐老家|美食|美酒|兰桂坊|维多利亚港_网易订阅

#01「名馔荟」与「酒店美馔」专区其中「名馔会」邀请了12间来自米芝莲食府、必比登推介餐厅,以及入选“亚洲50佳酒吧”的名厨和调酒师,他们将为你呈现精致的菜肴与饮品。#02「品味学堂」将上演一连串由星级名厨与侍酒师主理的大师班、烹饪和美酒工作坊。除了由侍酒師主理的葡萄酒与鸡尾酒配搭大师班外,...

即将开票|打香港来了个《天下第一楼》!

桌前推杯换盏,盘中五味俱全人道京师美馔,谁解苦辣酸甜?名噪京城的烤鸭老字号—「福聚德」老掌柜因病退居幕后,但两位少东不务正业,幸得外援卢孟实临危受命,将「福聚德」扭亏为盈。两位少东见生意蒸蒸日上,不愤其功高盖主,誓与卢孟实争夺东主财权!★超强阵容《天下第一楼》编剧何冀平向上滑动阅览...

寻味君澜??宋韵春宴丨在杭州国寿君澜大饭店探寻千年美食传承

国寿君澜酒店以此为灵感,打造四个以春为名的独创桌面,用微景和书法的呈现方式,主题分别是:"云舒浪卷","洞庭风细","湖光潋滟",以及"晓日烘山"。二、珍馐美馔??舌尖上的风华大厨巧施妙手,将千年传统与现代创新完美交融。每一道佳肴,皆如古风画卷中的美食图景,令人惊艳不已。首道"绿意探青入馔春光里",...

大湾区故事如何讲?广东卫视龙年湾区春晚探索出创新路径

年味:湾区美馔,镬气十足在一镜到底、360度自由视角、穿越机等特殊拍摄方式加持下,主打“红火向”的概念片《齐乐龙龙迎新年》,用满满的湾区烟火气烹制了一桌龙年新春视听盛宴。千年往矣,神龙犹在。片中,棉湖湖东舞龙、乔林烟花火龙、丰顺埔寨火龙……广东驰名的龙舞齐聚,它们与历史同游,和湾区同兴。“一衣带水”...

莼鲈之思、金齑玉脍,《一馔千年》揭开李白偶像为美食辞官的真相

最近被总台一档名叫《一馔千年》的饮食文化探索节目滋补得五感皆欢畅(www.e993.com)2024年11月24日。先是被油墩、海棠糕、风枵茶、黑豆干等吴江美食馋得一眼万年,又被李白偶像张翰的莼鲈之思引爆思乡之情,最后更是被“馔家族”携吴江大厨做出的古馔“金齑玉脍”、创新菜十二月令鲈鱼盲盒而吊足胃口……这种怀揣惦念、拉满期待的感受真让人...

细分整鱼治美馔

青鱼、鳜鱼、花鲢个肉质、味道各有勿同,但分解之后可以做各色冷盆热炒,我常庄露一手个菜有小煎鱼米、松仁鱼米、芝麻鱼排、菊花鱼块、糟熘鱼片、宋嫂鱼羹等。去年,勒苏州吴江宾馆向国家级烹饪大师徐鹤峰先生请教,学会了苏帮名馔瓜姜鱼丝。十几年前,法国米其林出版公司国际部负责人来上海做市场调研,准备拿伊拉个伊...

同文同语,同心同行——忆粤语培训事与情

培训内容设置上特别注重让我们了解香港故事、品味香港文化,从而能够更好地与香港同胞同文同语、同心同行。一堂堂下来好似饱尝珍馐美馔,有每周课堂为主菜、特色讲座为甜点、粤语角为精致小食、中考末考为辣招重味,掌勺先生技艺精湛,助理团队尽心尽责,足令我们尽享粤语盛宴,可谓唇齿留香、余味不绝。

书单推荐|“惠食之人”会睇乜书搵食?

正如为《食之道·叁·鼎鼐杂碎》写序的贾訥夫先生所说：朋友中讲究饮食之道的不乏人，能考据饮食源流不厌求详，南北食谱滚瓜烂熟如数家珍的也有几位，但能随时随地攘臂而起，入厨烹治，谈笑之间即可制出佳馔以供访客大快朵颐的则不多见。多年来最令我倾心羡慕的，除已故国画大师张大千先生外，当推特级校对...

谢君豪,影帝归来|南海十三郎|话剧|演员|天下第一楼|江誉镠_网易订阅

3.粤语话剧『谢老师你这普通话怎么演话剧啊?』《香港话剧史》以《南海十三郎》中谢君豪的剧照作为封面2021年,谢君豪曾表达过想在广州开设戏剧工作室的想法。作为一个土生土长的香港人,谢君豪在舞台上一直都是用广东话在演出。他曾经聊到,早些年来内地拍影视的时候,每次当他告诉别人自己来自香港话剧团的时...