上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?

黄油与面包靠绿袋子拿捏年轻人的眼球,成为黄油与面包的符号之一。这家诞生于韩国首尔的面包店,以营销出圈的面包店,在上海创造了现象级的火爆,是上海面包脑袋的天堂。原材料新鲜,产品精致,经典的牛角包和各式的起酥类产品,包装上档次,轻松凹造型,是一家颜值与口味并存的高性价比连锁店。12石窑面包提起上海的...

19 款秋季绝美甜点制作秘籍,等你来学|蛋糕|南瓜|面包|苹果|饼干|...

16.肉桂苹果扭结式面包17.南瓜面包18.苹果杏仁蛋糕19.带有巧克力釉的南瓜邦特蛋糕

看了全网窒息的“蛋糕店事件”,我终于明白,有些孩子一辈子也富不...

而不是用尖刺的言语,冷漠的态度,当众“杀死”了一个孩子的自尊自信,还有她对妈妈的亲近。不是一个甜甜圈买不起,不是一个小蛋糕吃不起。而是有些家庭习惯了哭穷,有些父母习惯了用自己的压力,将子女牢牢绑架。然后,企图用所谓苦难式教育,把他们推向“成功”。2你在父母那里听过最窒息的话是什么?“你过...

2024-2028年中国烘焙产业发展预测及投资分析报告

烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类,在欧美地区一直被当做早餐及主食,然而在亚太地区,由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同,烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用。2020年中国人均烘焙食品消费量为7.3千克,对比饮食习惯相近的亚洲国家,如日本与新加坡,中国人均消费量偏低,存在较大成长...

为何夏季一到,面包、蛋糕的菌落总数就容易超标?

据我们检测,冬天和夏天的面粉,含水量差别可达1.5%,同时高温高湿条件下,面粉容易受潮,吸水后在贮存过程中微生物含量增加。(4)烘焙油做手撕面包的甜片油和黄油,是面包和蛋糕的主要原料,若不按要求低温储存,很容易变质,导致出厂的面包、蛋糕细菌数量大增。

2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十七期

5、英士顿朗姆提子冰蛋糕一口尝三鲜,舌尖开出花(www.e993.com)2024年11月2日。初见时酒香袭人充斥口腔,再尝时果香惊艳柔软酸甜,回味后奶油馅细腻爽口倾心难忘。6、京日栗子丁/栗子酱分为经典、低糖等针对不同需求,栗子风味浓郁,酱料绵密细腻。7、南顺金像T55传统法式面包粉...

11月红餐指数榜发布:多个餐饮品牌加快海外市场拓展步伐

其中,蛋糕的新品数量最多,达到了25款,占11月面包烘焙新品总数的39.7%。其次是面包,11月新品数量共计17款,占比达到27.0%。除此之外,中式糕点的新品数量略有下降,11月仅推出了11款中式糕点,麻薯、小贝、蛋挞的新品相对较少。在11月的面包烘焙新品中,板栗、芝士、草莓、乳酪等食材成为当月面包烘焙新品的主流元素。

有皇室“血统”的美食:盘点那些因皇室成员而诞生的美味佳肴

夏洛特奶油蛋糕由很多种风格,有的是烤的,有的是冷的。夏洛特的名字起源是有争议的,但是很多人相信它的名字源于英国国王乔治三世的妻子夏洛特王后。18世纪晚期的夏洛特蛋糕只是把糖渍苹果和黄油面包放在模具里烘烤而成,所以也被称为“夏洛特苹果”。后来法国厨师玛丽·安托万·凯尔梅在原来夏洛特蛋糕的基础上加上了巴伐...

2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”

其中,蛋糕类上新数量最多,共上架17款新品,占总数的54.8%,环比增长6.3%。其次是蛋挞和其他烘焙的新品,占比分别为16.1%和12.9%。面包、中式糕点和饼干类上新数量则较少,占比均不足10%。在4月的面包烘焙新品中,玫瑰成为新的热门元素,如美心西饼就在当月推出了三款玫瑰元素新品,分别是保加利亚玫瑰之梦蛋糕、保加...

85名滞留旅客在健身房度过温暖一夜

18日早上,旅客们陆续醒来,有些孩子和老人在健身房锻炼身体。附近的天缘蛋糕店老板给曾晓凤打来电话,询问留宿旅客的人数,表示要给留宿的人们送些早餐。“蛋糕店老板送来很多面包,我就放在桌子上让大家自己拿,然后倒点水喝。”王茹凌晨5点醒来时,看到曾晓凤还在吧台坐着,不想老板再为他们操劳,也怕妨碍生意,一大早...