国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
中盐国本盐业有限公司研发质检部部长崔志强:亚铁氰化钾,黄色的黄血盐,黄色的一个产品,那么这个添加剂是联合国国际食品法典委员会允许使用的,也是咱们国家的食品添加剂委员会允许使用的这种食品添加剂。为了能够直观的感受到亚铁氰化钾在原料盐和成品盐当中的含量,中盐国本公司的实验员随机抽取了两个样本,原料盐——无...
生命中的盐,你知道其中添加了什么吗?有过怎样惊心动魄的搏斗?
食盐中的添加剂,你知道多少在食品添加剂的国家标准中,允许用于食盐中的食品添加剂共有5种:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)和氯化钾。食盐中有几种抗结剂?按照国家标准:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)等四种添加剂都是“抗结剂”。目前国内食盐绝大多数采用亚铁氰化钾作为抗...
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
海天“特原本味零添加酱油”标注只有5种原料,分别是水、非转基因黄豆、食用盐、小麦和白砂糖,未添加防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜),同为海天旗下的“0添加金标生抽酱油”的原料多了酵母抽提物;千禾在回复记者采访时表示,公司零添加系列产品不添加着色剂、增鲜剂、防腐剂等在内的...
医生提醒:3种盐危害大!劝你别再吃了,家里有的尽快扔掉!
其实出现这种情况的原因,就是因为商家在盐当中添加了抗凝剂,这种抗凝剂就是防止盐出现结块的一种添加剂。其实少量添加抗凝剂也是可以的,这种抗凝剂在正常范围内进行使用,并不会对人体健康造成太大威胁。但要是过量添加抗凝剂,就会让食盐的品质和营养受到影响。那么商家为什么会在试验当中添加这些抗凝剂呢?其实很大一...
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
文章中他还提到自己购买了无添加抗凝剂的食盐之后,身体好转。同时,他给出了辨别食盐好坏的方法:无添加纯盐“最好”;加碘食盐“凑合能吃”;添加抗凝剂食盐“建议不要吃”。而这篇迅速晋级为“十万+”的爆文,在27日上午已被核实为不实信息。5个问题,专家为你答疑!
吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题...
至于不能多吃方便面,不是因为含有食品添加剂,而是因为它属于高油高脂高盐食品,有营养,但营养不全面,过多食用会引发其他健康问题(www.e993.com)2024年9月7日。“营养不全面”与“不安全”“有毒”显然是完全不同的概念。但在网帖和短视频中,很多自媒体动辄给出“含有食品添加剂就有毒”的结论。对此,权威机构与专业人士反复提醒,无...
连载34‖购买食盐、糖、鸡精味精、番茄酱的注意事项
番茄酱是用新鲜番茄制作而成的酱状浓缩制品。它的主要原料是番茄,一般不加糖或其他添加剂,味道就是煮番茄浓缩后的味道,但酱汁经过高温浓缩,吃起来会有一点点的酸味。番茄酱常用于烹调鱼类、肉类等食材,一般不直接食用。番茄沙司是在番茄酱的基础上,添加油、盐、糖、增味剂、增稠剂、肉汤、香辛料等各种调料混合...
被误解多年的调料,你家里还有吗?
而截至目前,鸡精仅出台了一项行业标准。我们从中得知,鸡精实际上是一种以味精为原料,另外添加了盐、鸡粉或者浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠和其他增香剂的一种复合调味料。鸡精中谷氨酸钠的含量还没有超过35%。由此可见,鸡精的纯度比味精低得多,而且成分也更为复杂,严格意义上它应当被称为——鸡精调味料。
干饭人,你真的了解食品添加剂吗?
真正的食品添加剂是为了改善食品品质和色香味以及为提高防腐、保鲜性而加入食品中的人工合成或者天然物质。糖类、盐、香料等都属于食品添加剂,甚至很多人认为不健康不安全的防腐剂,实际上比食盐还安全。比如最常见的防腐剂苯甲酸钠,它的允许摄入量非常大,是很安全的添加剂。
【食品科普】食盐中的“亚铁氰化钾”添加剂有毒吗?
我们说回抗结剂亚铁氰化钾,其本身很稳定,需要加热到400℃以上才能分解。而我们一般油炸温度都超不过300℃,所以很安全。并且根据GB2760《食品添加剂使用标准》,亚铁氰化钾在食盐中的最大使用量为0.01g/kg。按照每个人1天5g盐计算,每人每天会吃进去0.00005g亚铁氰化钾。