你可能不知道的中国古代“第五大发明”——酒曲

如今,广泛应用于全世界烈性酒酿造的“邛曲”生物基因,正是来自百年前“阿米诺霉”的发现。中国酒曲对于西方现代生物产业的影响,还不止于此。德国科学家罗伯特·科赫,受到中国制曲工艺的启发后发明了固体培养微生物的方法,更是凭借此成绩获得了1905年诺贝尔生理学及医学奖。由此可见,中国制曲工艺对世界产生了深远而...

除了“七宝大曲”这个产自闵行的酒也可谓家喻户晓,你知道TA的前世...

据史家考证,它是生活在公元前三千年的古埃及人和巴比伦人发明的,后来逐渐传入欧洲各国。清朝末年,传入我国,到20世纪20年代后期,中国才有中国人自己的啤酒厂。啤酒的酿造法跟我国的白酒酿造法不同,它是用发芽的大麦为主要原料酿造的低度饮料酒。不但年轻人喜欢喝,连上了年纪的人也对啤酒有了“新的认识”。一部分...

酒是猿猴发明的?酒精一级致癌物!新兴【中度酒白酒】到底有没有人...

在古代其实并没有白酒一说,但关于酒的故事诗词确实数不胜数,宋代武松打虎,大家在影视剧里看到的喝的是白酒,但绝对不是以白酒那个度数喝18碗岂不是要酒精中毒了,以及煮酒论英雄,李白的「月下独酌」花间一壶酒,独酌无相亲,「将进酒」中的:烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。要是这个喝法岂不是都要去成仙啊!何...

酒发明背后的一场灭族、追杀、权谋、谍战,杜康究竟经历了什么

公元208年，魏武帝曹操北定中原后，率大军饮马长江，意图一统天下。是夜，赤壁江畔，风起浪涌，一轮明月，映照苍穹。他在战船之上置酒设乐，欢宴群臣。酒酣，操取槊立于船头，慷慨而歌，咏下千古名作《短歌行》。一代枭雄曹操为何要以酒发端，借杜康以寄情怀呢？这与历史上杜康的传奇人生紧密相关。他是中国古代第...

河南人都喝啥“酒”?网评这10种上榜,作为河南人,你喝过哪几种

河南,古称中原,乃中华文明之摇篮,其酒文化更是源远流长,被誉为“酒的故乡”。据史书记载,酒的发明者杜康便出自河南,他在汝阳县蔡店乡杜康村以清冽的杜康河水酿酒,开启了华夏民族的酿酒史。魏武帝曹操在《短歌行》中吟唱“何以解忧,唯有杜康”,不仅表达了对杜康酒的喜爱,更让杜康酒名扬四海,成为河南酒文化的杰出...

中国古代就有啤酒,为何后来会消失不见?带你了解中国的酒蘖文化

带你了解中国的酒蘖文化1中国古代的酒蘖文化现如今,啤酒和葡萄酒被看做是西方国家的文化符号,在全世界都广为流行,但很多国人却不知道,其实在中国古代很早便出现过与啤酒相同的酿酒方法,只不过后来逐渐被淘汰掉了,那原因是什么呢?下面就带大家一起来了解下古代中国的酒醴文化(www.e993.com)2024年11月24日。

“跌下神坛”的4道下酒菜,旧社会酒桌的独舞,全吃过说明你老了

这个方法不知道是哪位奇人发明的,需要注意的是,这个钉子并不是真的让人吞到肚子里的。对于现在的人来说,喝酒的时候没有毛豆和花生,那将会少了很大的乐趣。对于上世纪的人来说,如果下酒没有钉子蘸酱油,也会失去喝酒应有的乐趣。铁钉蘸酱油和如今网络上爆火的“炒鹅卵石”一样,主要是为了“嗦”物体的味道。

从315低谷到热度大涨,听花酒到底做对了什么?

也就是说,“香浓味厚、落口生津”的听花酒,是一项白酒界的创造发明,是一项基于传统白酒基础上的科学创造。你说人家是智商税,但能喝得起听花酒的那帮“精英”,喝过多少美酒,心里比谁都精,嘴巴比谁都叼,会有那么好忽悠?凭着杠杠滴质量,从此,听花历劫变“繁花”,一夜之间火遍了大街小巷,让不知道听花的,都...

起底售价5万的听花酒:曾请“伟哥之父”任首席科学家,母公司去年...

据官网信息显示，2004年在创立青海春天酒业时，董事长张雪峰率团队已经在青藏高原启动了第二个项目，进行冬虫夏草的科技开发。张雪峰带领青海春天酒业（后更名为青海春天）的团队，全力投入冬虫夏草高效利用领域的研究：发明冬虫夏草纯粉片，创立极草品牌。在听花酒官方描述中，2012年后几年间，极草·5X冬虫夏草纯粉片...

触目惊心!灭火器灭不了火、槽头肉做菜、喝了回春的听花酒……今年...

记者在世界知识产权组织国际局官网查询,听花酒提交的《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》在国家处理状态一栏显示空白,负责这份专利代理人解释:谁都可以申请公布自己的所谓发明专利,但能不能被认定为专利,则是另一回事。此外,他告诉记者,听...