这几种蔬菜要谨慎食用,可能会引起食物中毒

空心菜并不属于高嘌呤的食物,嘌呤含量仅有17.5mg/100g,几乎可以忽略不计,再加上烹饪之后量就更少了,说吃空心菜会诱发痛风发作完全是无稽之谈。相反,空心菜中的营养价值十分丰富,属于“高钙、高钾、高纤维”的蔬菜,食用空心菜可能会收获3个好处。100g空心菜内的钙含量高达115mg,经常摄入对强健骨骼有一定好处;...

2种蔬菜已被列入“致癌清单”,可信吗?想防癌,3种食物最好少吃

蔬菜是我们日常饮食中一种重要食物,它含有丰富的维生素,可以满足人体日常所需。不过,随着网络的不断发达,以讹传讹地将西葫芦、娃娃菜等食物列入了致癌清单里面,其实在非常荒谬。因此,我们在网络上获取知识的同时,也要睁大双眼,有所辨别,不能盲目全信,以免闹出笑话来。

想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿

2023年《欧洲心脏杂志》上刊发的一项研究发现,6种主要食物的摄入不足与成年人患心血管疾病的风险增加和死亡风险增加有关,即水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼类和乳制品(全脂型为主)。研究调查了80个国家/地区的24万余名参与者,依据这6类食物,给他们的饮食评分为0—6分(6分代表饮食最健康),每个食物摄入量高于中位...

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

木耳属于菌类食物,富含膳食纤维,有助于消化,还提供一些维生素D和维生素B。推荐食用量:每天2-4两。10.大南瓜推荐理由:大南瓜含蛋白质、钾、磷不高,含丰富的胡萝卜素,对视力健康有好处。注意,经常被当作主食吃的小南瓜(贝贝南瓜)含钾很高。推荐食用量:每天2-4两。11.秋葵推荐理由:秋葵的蛋白质、...

明明是同样的食物,英国和美国人就是不肯叫同一个名字

英国英语里也有corn这个词,但指的是“谷物”,比如麦子或者大麦。8葱我们平时炒菜或者凉拌菜用的小葱,英式英语中叫做springonion。之所以成为spring,是因为葱是秋天播种,来年春天收获。美式英语中,叫做scallion,也叫greenonion。scallion指的是youngonion,嫩洋葱,下端没有明显突出的球茎。

抗炎食物和促炎食物都有啥?收好这份清单,远离疲惫酸痛

●以植物性食物为主,比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果(www.e993.com)2024年11月17日。●用橄榄油、菜籽油等取代黄油。●少吃红肉(比如猪肉、牛肉、羊肉),每个月最多吃几次。●每周至少吃2次鱼和禽类(比如鸡、鸭、鹅)●多用香辛料烹饪这些正是“抗炎饮食”所说的“多吃抗炎食物”和“避免促炎食物”的综合;而地中海饮食...

有些人胡说八道的说:现在的肉没有以前香,现在蔬菜没有以前好吃

现在,我们的生活条件好了,肉食已经成为日常饮食的一部分,我们开始追求更加健康、绿色的肉食品,而那些曾经让我们垂涎三尺的肉食,如今已经无法激起我们的食欲。我小时候,最期待的就是妈妈种的蔬菜。那时候的蔬菜,因为没有过多的农药和化肥,口感鲜美,味道纯正,随着农业科技的进步和现代农业的发展,我们的餐桌变得越来越...

2024版「痛风饮食指南」重磅发布!附300种食物嘌呤含量表

1.水果蔬菜每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入,食物品种每天应不少于12种,每周不少于25种。每天多食新鲜蔬菜,推荐每天摄入至少500g,深色蔬菜(如紫甘蓝、胡萝卜)应当占一半以上。2.奶制品乳蛋白是优质蛋白的重要来源,可以促进尿酸排泄,鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。

【科普营养】吃对食物能“抗炎”!

蔬菜、水果、大豆等部分植物性食物中存在花青素、黄酮类等多酚类植物化合物。花青素丰富食物包括:紫甘蓝、茄子、蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、桑葚等。黄酮类丰富食物包含:大豆类、柑橘类等。它们均具有抗氧化、抗炎以及协同抗肿瘤作用,多吃此类食物可有助于身体产生积极作用,具有较大的抗炎潜力。

吃完心情会变好!这些抗抑郁食物,建议收藏→

膳食纤维能为肠道菌群提供食物,对改善情绪和抵抗抑郁很重要。部分肠道菌群可以通过分解发酵膳食纤维产生短链脂肪酸。而短链脂肪酸正是调节5-羟色胺合成的关键信号物质。当短链脂肪酸充足时,5-羟色胺合成量增加,人们就会感到愉悦。而蔬菜水果以及粗杂粮、坚果都是膳食纤维的良好来源。