汕头:一个值得用英语向全球讲述的中国城市故事

Shantou:AChineseCityStoryWorthTellingtotheWorldinEnglish汕头,位于中国广东省东部,是一个充满活力和魅力的城市。它不仅是中国最早的经济特区之一,也是中国最富裕、最开放的城市之一。这个城市的故事,充满了奋斗、创新和包容,是一个值得用英语向全球讲述的中国城市故事。Shantou,locatedintheeast...

用英语讲好中国故事——“冬至”

“饺子”是我们中国土生土长的独有物种,在英语中并没有100%对应的词汇,所以用“dumpling”来专指饺子,有点牵强。因此,在跟外国朋友介绍饺子的时候,可以说Chinesedumpling,或者干脆直接用汉语拼音:Jiaozi表示。作为一种家常菜,每个家庭都有自己喜欢的制作方法,使用自己喜欢的馅料,制作的种类和方法因地而异。As...

陈皮潮汕话发音全攻略:详细解读如何读出陈皮潮汕话

在潮汕话中,普洱茶通常被称为「表茶」(biaochha),也有人称之为「生熟」(sengsuk),分别对应生茶和熟茶。四、普洱茶的九制泡制方法潮汕地区的听到泡茶方式独特,适合普洱茶的干了独特特性。1.选择合适的遇到茶具。在潮汕地区,茶具一般使用紫砂壶或玻璃杯,根据个人喜好选择。2.润茶具。将茶具用热水冲...

十全十美丨选择汕头大学的十个理由!

汕头南澳岛(草莓哥哥/摄)潮汕英歌舞潮汕美食国标代码10560金秋九月我们在汕头等你

顺德的往事,是食事求是和大隐于食

著名的“桑拿鸡”、“桑拿鱼”,来源于英语sauna。在中国大部分地区尚不知道“桑拿”为何物的年代,顺德人已经懂得以这个词准确地形容汽锅蒸菜。并将之与本地最受欢迎的淡水鱼鲜和水禽结合,发明出兼具仪式感和滋味的吃法。顺德名吃“四杯鸡”,要用一杯糖、一杯豉油、一杯酒、一杯花生油来烹制。但其最灵魂的...

茄子炒豆干,潮汕美食的特色菜,吃过的都夸好,没吃过的快学起来

茄子在潮汕地区叫“力苏”,这边很出名的一道菜是力苏炒豆干,也就是茄子炒豆干,而豆腐我们这边分为两种说法,水嫩的才叫豆腐,而其它的都叫豆干,就类似于别处的说法分为豆腐和老豆腐一样吧(www.e993.com)2024年11月11日。这一潮汕特色美食,在各大排档都是常见的一道菜,来过潮汕地区的人试过了都称好,没有吃过的朋友可以试着这样炒来吃哦,...

冬季深夜美食地图,给年末加班人“鼓鼓劲儿”

如果今年不回老家,对潮汕人来说,主食自然是十年老菜脯炒饭。陈年老菜脯是潮汕人的一味“良药”,时常想念。据说,最好的“老菜脯”要在瓮中存放十年以上,口感极佳,再搭配五常大米、腊味、樱花虾皮、瑶柱、花生碎等原料,别具风味。最后喝一杯凤凰单枞功夫茶,清香持久。

广州亚洲美食节完满收官,吸引近900万人次乐享美食

泮塘五秀(广州酒家)、梅菜包(东方宾馆)、陶陶居大虾饺(陶陶居)、荔湾艇仔粥(唐荔园食艺馆)、花溪牛肉粉(三秋桂子)、怀旧经典土鸡蛋挞(温祈福酒家)、金莎海虾红米肠(点都德)、明珠大包子(南航明珠大酒店)、荔湾手工传统鱼面(点一笼)、黑松露虾饺(岭南真味)、巴克拉瓦(MADO冰淇淋咖啡)、马来娘惹叻沙(尝市全日餐厅...

“逛吃逛吃”第二天,跟着晚报大咖打卡广佛美食和文化地标,听听...

深圳晚报金融食品旅游中心副主任郑海帆是潮汕人,也是跑了近10年美食线的资深媒体人。特殊的从业经历,让他对美食有了更深的了解。“我们做食品专版,有点类似现在的自媒体,会去不同地方探店,和老板聊天,了解各种菜式的做法。”他说,这也逐渐让他培养起了对美食的喜好,每每去外地出差或旅游,都会找当地的特色食物来...

10道菜吃不饱还能免费加,这家人均1800元的潮汕店,跟我想的不一样

蔡昊是美国华侨，祖籍是中国美食高地潮汕，广州话、潮汕话、普通话、英语无缝衔接。他拥有数不过来的各种头衔，国际美食美酒评委、味觉设计师、国际名厨、中国知名威士忌品鉴家……是美食圈极有威望的人物。蔡昊2005年回国，一手创办了好酒好蔡。通过专业的餐酒搭配，打造极致独特的用餐体验，一经推出，便震撼了中国美食...