这样做奶酪面包太简单了!比买的还好吃
在桌子上撒上面粉,将面团揉至光滑。揉成一个大圆球。分成两半。克重大致相同即可。把每一部分收成小面团。盖上毛巾,静置醒发20分钟。这样可以让面团松弛下来。200克syrtaki奶酪(35%脂肪)加新鲜切碎的欧芹,搅拌均匀。20分钟后,在桌子上撒上面粉,将面团擀成图片中显示的大小。用软化的黄油涂抹表面,添加...
不和面不揉面,暄软美味,早餐吃了它,等于吃20个橘子,50个香蕉
6、揉面垫上撒上适量干粉,将面团取出,分成8份;7、将面团按扁,擀成圆形,包入紫薯馅,像包包子一样包起来;8、不粘锅倒入玉米油烧热;放入馅饼,小火煎黄后,倒入适量清水,上盖,继续煎;9、锅里水烧干后,关火;10、紫薯馅饼做好了。1、馅料可替换成自己喜欢的馅料;...
真漂亮!云朵吐司,小牛吐司,一块面团就搞定,想吃外面都买不到
4.分割出一个160克面团,一个120克面团,剩下的面团加入3克仙人掌果粉揉匀,再分成160克和120克两个面团;放发酵盒里,28度发酵1小时;5.面团发至2倍大;6.两个160克面团分别擀长条;7.摞在一起,再擀成长约45公分的双色面条;8.卷成卷,一切为二;9.码放在云朵吐司模具内;10.剩下的面团...
把秋天揉进西点,温暖人心的秋日限定
把秋天揉进西点,温暖人心的秋日限定原创|上海有腔调我是说,在北方已经下雪的季节里,要长一点温暖的脂肪的。把柿子、栗子、肉桂、无花果……被秋天的金色催熟的果实,揉进松软的面团,烘出成熟饱满的香气。秋天的面包是非常善良的事,让所有温暖在冷倦的身体里重新丰饶起来,至少可以想象。而这份时令的珍贵,上...
白糖糕好吃的秘诀,掌握这几点,个个空心酥脆,满口留香
揉面的时候你就会感觉到,这个面团比较好揉,因为用的开水,揉面的时候基本不会散开,而且炸的时候蓬松效果也更好一些;2、揉成面团儿后移到砧板上继续揉;把这个面团儿揉光滑后搓长条,再分成小面剂,我分的比较小一些,炸的时候更快速。揉光揉圆,全部搓好后盖起来,避免表面风干开裂;...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
8.揉搓均匀后,揉成小球备用;9.放入模具按压,小心脱模在油纸上;10.装入盘中,锅中水开后放入锅中蒸25分钟,蒸好焖5分钟;11.撒上干桂花做点缀即可!(方框内下滑查看详细步骤)????2.红兔糍毛团??????食材准备:糯米粉70克,玉米淀粉20克,牛奶125克,白砂糖45克,黄油15克,淡奶油125克...
谁懂这一口对湛江人的含金量啊!
高筋面粉、砂糖、黄油混合揉成面团再经过面点师的一压、一擀透着淡淡奶香的厚面片就做好了迎接“甜蜜”的准备菠萝包上的干油酥面是面粉和固体油脂混合加入粗砂糖反复折叠,再擀开形成多层结构把酥皮覆盖在包上最后再涂一层薄薄的蛋黄就可以将包子送入烤箱...
你要的面包整形手法全在这里!26种花式整形技巧,不愁学不会!
卷起面团时,双手的四指并拢压在面皮相接处,双手向后方使力,使卷起的部位面皮黏连的更加紧密。并根据所需的形状,选择相接处是否为均匀受力,比如说想要做橄榄形面团的话,则两端力度需稍大点。14揉面双手带动面团往一个方向运动,可增加面团的筋性。
草头烧饼,独属于崇明人的春日“点心”
3、加入刚烧好的开水,揉成面团,搓成一个个小团,并压扁4、食用油倒入锅中,放入草头饼,中小火煎至两面微微金黄,加入一碗水,盖上锅盖,水快收干时即可出锅食用春日时节,除了踏春赏花,还可以尝一尝崇明春日限定款“民间小点心”,外酥内软、筋道弹牙,吃它!
鄂州“油条大叔”王连生:用热气腾腾的文字,治愈无数人的早餐店主
把心里话揉进面团做成馍青年时代的王连生,曾在《黄金时代》和广州的《晨报》上发表文章,后因种种原因,并没有太多作品问世。王连生真正引起众人的关注,是在2023年底,央视新闻推文《这位早餐店主用热气腾腾的文字,治愈无数人》,有人称他是鄂州“油条散文家”,也有人称他作家。