毛主席第一次吃西餐,饭桌上提问:猪肉是切成块好吃还是整个好吃
见到蒙哥马利后,毛主席笑着用英语和他打招呼:“Howareyou!”蒙哥马利的脸上既有惊喜也有亲切,他也没想到毛主席会用他最为熟悉的语言和他问好。因为要接待的是外国客人,所以在准备餐饭时免不了准备几道西餐以及做一点点缀。其中凉菜包括:花篮红鱼籽、法式凉虾等,热菜有烫片鸭子等。吃过饭后,蒙哥马利还摸着肚...
东西味融:近代以来西餐在中国的演变、制作艺术与礼仪生活
在回顾“史前”广州地区的西餐简况后,程美宝教授将《西国品味求真》所反映的19-20世纪香港以英文来描述西餐命名、做法与吃法,与18-19世纪广州以粤语认知西餐所反映出的相关情况进行对照,从而寻找广州西餐史与香港西餐史相似与延续的特性。这也成为程美宝教授勾连近代中国西餐史中“史前”与“史后”两阶段的关键。最...
袁克定生活落魄做派仍存 用西餐刀叉吃窝头
袁克定生活落魄做派仍存用西餐刀叉吃窝头解说:曾经风光一时的大公子袁克定坐吃山空数十年,最后只能落脚借住在好友张伯驹家。张华腾(陕西师范大学历史文化学院教授):袁克定已经是穷困潦倒,但是架子还有,始终是大总统的大儿子这种身份,加上他留学德国,对西方有所了解,吃饭的时候窝窝头也得用西餐叉子刀子,然后切...
西餐中的刀叉语言
以前和一位德国的同事一起吃西餐厅,吃罢后他把刀叉横着摆好,我第一次见到这种场景,就好奇的问了一下是什么意思,他说这个表示饭菜很可口,我明白刀叉的潜在语言了,我其实不知道这种语言是否全世界范围都统一,但如果在礼貌的前提下,用这种无言的方式恭维一下大厨也是挺好的事情。1.Headchef大厨,chef中的ch的...
学英语更要学文化:西餐必知的礼仪解析
要等主人发出用餐信号之后再动刀叉。NEVERstarteatingbeforeasignalfromthehosttodoso。餐桌上吃出声音是非常不礼貌的,特别是嚼食物发出的啧啧声。Thenumberonesinofdinnertableetiquette:loudeatingnoisessuchasslurping!要与身边的客人礼貌的交流,吃西餐和中餐的最大社交差异就是前者...
学英语更要学文化 专家解读西餐礼仪及搭配
2.要等主人发出用餐信号之后再动刀叉(www.e993.com)2024年9月16日。NEVERstarteatingbeforeasignalfromthehosttodoso。3.餐桌上吃出声音是非常不礼貌的,特别是嚼食物发出的啧啧声。Thenumberonesinofdinnertableetiquette:loudeatingnoisessuchasslurping!
99%中国人吃西餐会犯的错误,点击为你家娃避坑!
正式的西餐中,经常会一顿饭配N副刀叉杯子勺子,每个的作用都不一样。基本上可以记一下这样的规律:主食用大的,前菜或甜点用小的。---治“熊”分割线---小E知道,比起在西餐厅的时候自己闹笑话,粑粑麻麻更怕的那就是熊娃乱动管不住啊。所以小E最后给你们送上10句英文,说给孩子听,秒变小绅士小淑女哦!
每一个洋气的上海人都是吃着“假西餐”长大的
19世纪中叶,广州、上海开埠,随之而来的不仅有外国侨民,还有符合他们口味的西餐馆。只是当时这类西餐馆的主理人也是外国厨师,做出来的料理不合中国人胃口。而且那时的中国人见不惯西式餐具,觉得刀叉好像刀枪武器,使不得。△左:中国最早的西餐烹饪书《造洋饭书》...
西餐礼仪,让我们从容应对一切社交场合
看似简单的刀叉使用,真做起来并不简单学得像模像样活动现场Patrick,我有好多问题要跟你交流即使在太原这个不算一线二线的城市,西餐也并不鲜见不鲜见——各式各样的西餐厅各式各样的西餐厅、、咖啡厅,或者二者相结合的咖餐厅,点缀于各商场、商业街。与其他商业业态始终前卫、潮流,播放流行歌曲不同,这些餐厅...
西餐北漂前传|老佛爷爱的初体验
带着老佛爷打开西餐味蕾的,还得是踩着那双路易十五高跟鞋的海归女裕德龄。裕德龄是大清驻法公使裕庚的大女儿,跟着父亲在法国生活多年,精通英语、法语,更通晓西方礼仪,回国后甚得慈禧欢心,于是便被留在宫中担任太后的贴身女官,主要负责翻译工作。慈禧能够成为中国史上唯一一位在世时就拥有自己肖像画的国家统治者,裕...