【科普营养】红薯or土豆,减肥该吃哪个?

对土豆的种植始于在1万年前的南美洲,之后广布欧、亚、非洲大陆,在全球范围内土豆是仅次于大米、小麦、玉米的第四大农作物。自17世纪传入中国后,我国已经成为世界最大的土豆产地,也是世界土豆消费最多的国家。平均每人每年需要消耗40kg土豆[1];红薯红薯源自中美洲,随着欧洲殖民者的扩张,红薯被带到世界各地,16世纪...

视频丨国家喊你减肥啦!看完少走弯路,全是干货→

错这样做可能会让你在短时间内掉秤但难以持久,同时会带来副作用长期不吃主食容易引发低血糖、肠道功能异常等症状只吃素食不吃肉容易出现缺铁性贫血、肌肉衰减等症状此外,土豆、芋头,山药、莲藕等可能让你越吃越胖2不吃早餐能减肥?错!早餐摄取的热量往往比午餐和晚餐更易消耗吃早餐能让新陈代谢...

红薯为什么不能当主食?曾拯救中国饥荒,现在“地位”不如土豆?

相较之下,土豆在营养、亩产、口感、民众接受程度等方面,都是优于红薯的,因此人们会将土豆作为一种主食。不过红薯和土豆各有各的优缺点,没有绝对的好坏之分,如果你想增加蛋白质和能量的摄入,控制血糖和体重,可以多吃些土豆,如果想要增加维生素和矿物质的摄入,则可以多吃些红薯。红薯的发展之路和未来前景虽然土...

土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!

patato土豆几经波折遍布世界各地,在法国、英国、美国等国家,混上了主食的位置,土豆泥、焗土豆等摆上餐桌。在国内,土豆虽是餐桌上的常客,却只坐到了一个客人的位置。提起土豆,在我们的印象里,它充其量是个早在2008年,土豆就拿到了联合国粮农组织设立的“国际马铃薯年”的荣耀。这是联合国设立的第二个“作物年...

“南方小土豆”是怎样炼成的

正因为如此,有些国家对它的推崇令人咋舌:爱尔兰人不仅把土豆作为主食,并以一句有趣的谚语把它抬至高大上的位置:“马铃薯和结婚是两件开不得玩笑的严肃的事物。”俄罗斯人称土豆为“第二面包”,该国的土豆产量占到全世界三分之一。在比利时,有一座广为人知的“马铃薯博物馆”,里面的马铃薯神图腾、马铃薯邮票等众多...

卖土豆年入225亿,这个小地方藏不住了

由于经年累月的饮食习惯,土豆在中国被当成“蔬菜”,作为配菜食用,很少作为代替米饭的主食(www.e993.com)2024年11月4日。但所谓的主食消费,并不意味着提倡把土豆当成主食直接啃,而是用土豆加工成适合国人消费习惯的粉、面、包等主食产品,从而实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变。

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

2020年的报告因为疫情被推迟到了2021年初,在这次报告中(2万字解读2020中国餐饮,洞见4大趋势|全网首发),我们看见了中国餐饮将迎来资本骇浪,资本化成为餐饮连锁化加速的新变量。2022年,我们发布了(纵使再多艰难,依然向善拼搏|万字解读2022中国餐饮)。疫情使得餐饮行业成了受负面影响最大的行业之一,许多品牌为了活下去,...

全球五亿人把香蕉当主食!为什么中国很少见?真能吃饱吗?

因为实在太穷了,为了解决饿肚子的问题,这些人把香蕉当作淀粉质的主要来源。其实主食大部分都是淀粉食物,在我们日常生活中经常吃到的红薯、土豆、山药、大豆,都是淀粉类的食物,可以当成主食来食用。香蕉的原产地是热带,后来在巴布亚新几内亚和东南亚一带完成了驯化,才有了我们现在吃的香蕉。

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃,因为……

土豆碳水化合物含量高,应该算“主食”酸辣土豆丝,我们经常把土豆当做菜来吃,其实,土豆应该算作主食!我们来试着对比一下土豆和米饭以及其他蔬菜的主要营养成分:数据来自《中国食物成分表标准版》(第6版第一册)可以看出,土豆和其他蔬菜很不一样。不仅碳水化合物含量相当高,热量也比一般的蔬菜高出不少。相...

在瑞典吃什么?这份瑞典终极美食指南告诉你答案!

瑞典是北欧经济强国,也是北欧最大的一个国家。无论是过去还是现在,瑞典都是斯堪的纳维亚的领头羊,而它的饮食就和历史一样丰富。要了解瑞典美食,那...