广东省市场监督管理局关于13批次食品不合格情况的通告(2024年第33...
四、食品添加剂超范围超限量使用问题(一)河源森大森百货集团有限公司销售的标称广东百家鲜食品科技有限公司生产的鲍鱼汁(调味汁),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。(二)恩平市锦江国际广场十八子刀具店销售的标称阳春市阳明食品厂生产的盐津春砂仁,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。(...
山东省济宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2024年 第...
二、食品添加剂超限量使用问题微山县昊龙水上娱乐有限公司销售的标称为天全县汇美农业有限责任公司生产的冬笋尖(酱腌菜),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。三、微生物污染问题泗水县泗张镇亚力酒店使用的复用餐饮具(盘),大肠菌群和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺...
福建省市场监督管理局2024年第30期食品安全监督抽检信息通告
不合格项目涉及重金属污染问题、微生物污染问题、食品添加剂问题、农兽药残留问题、其他污染问题。具体情况通告如下:一、重金属污染问题(一)标称东山县海航水产食品厂2023年5月20日生产的干紫菜(一级),铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定,销售单位为漳州市芗城区联万家超市。东山县海航水产食品厂对产品真实性提...
买食盐,别管价格高低,认准盐袋“3行字”,都是优质好食盐
最后一行要看的就是食盐的配料成分;而之所以看这个,目的一就是看里面是否添加过多的添加剂;其次像我们食用食盐,大家都知道,主要就是为了获取氯化钠,所以一般好的食盐配料成分,基本也就是氯化钠。但有些食盐你仔细观察,配料表当中还会含有一些添加剂等等,例如常见的:亚铁氰化钾。亚铁氰化钾,在食盐当中的主要目的是...
为什么越来越多的人不吃蚝油了,蚝油真的会致癌吗?专家给出答案
添加剂和防腐剂:确实,有些食品添加剂和防腐剂在长时间、大剂量下摄入可能存在健康风险。但大多数国家和地区的食品安全监管机构都对这些添加剂进行了严格的评估,并设定了安全摄入量。只要不超过推荐摄入量,风险是很低的。重金属污染:虽然蚝有可能吸收环境中的重金属,但正规、高品质的蚝油生产商会对原材料进行筛选...
连载34‖购买食盐、糖、鸡精味精、番茄酱的注意事项
这些统统是由各种添加剂调制出来的方便食品,有着强烈的鲜味,但不具有对外宣称的营养价值(www.e993.com)2024年9月7日。看一下配料表,你就会发现,浓汤宝跟浓汤一点儿关系都没有,也并不是浓汤。一般配料表里会写:增味剂、食用香精、增稠剂、酸度调节剂等。这些都是食品添加剂,它们的主要作用就是用来合成浓汤宝的鲜香味道,其营养品质不高,与用...
癌症逐年高发,是味精吃太多?提醒:真正致癌的可能是这2种调味品
随着生活水平的提高,人们的饮食习惯也在发生改变,其中有一种说法认为味精可能是导致癌症高发的原因之一。但是事实真的如此吗?味精又称谷氨酸钠,是一种食品添加剂,具有增强食物鲜味的作用。它被广泛应用于食品加工和烹饪中,可以改善食物的口感和味道。由于其对味觉的特殊作用,味精成为了很多人烹饪中不可或缺的调料。
为什么更好的酱油都在用酵母抽提物?
打破偏见与刻板印象,酵母提取物≠食品添加剂。什么是酵母抽提物?酵母抽提物旧称酵母提取物、酵母精、酵母味素,根据最新国家标准(酵母加工制品GB/T20886.2-2021)的定义理解,它和食盐、食糖的性质一样,属于食品配料,同时也是一种食物。它的源头酵母——是唯一每年使用量过百万吨的微生物,也是人类生活不可或缺的...
国外流行的酵母抽提物,为何在国内“躺枪”?
随着市场发展,一些企业尝到了“0添加”营销带来的甜头,个别企业甚至极端化“0添加”,声称在不加食品添加剂的同时,标榜也不使用食品属性的酵母抽提物等食品配料。在消费者对酵母抽提物认知较少的情况下,故意将其与色素、防腐剂等添加剂划为一类,从而引发消费者对酵母抽提物的抵触。
超过3克即可致死!很多人都爱吃……_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,腌制前2周含量最高,应腌制20天后食用为宜。3.正确使用食品添加剂不购买及使用亚硝酸盐,家庭调味品应分类存放,防止误用。出现亚硝酸盐中毒怎么办?早期可尝试催吐减少吸收,症状明显应立即就医。如能确定中毒食物,应保留证据以便维权。