这植物可提升啤酒口感,俗称“啤酒花”,亦可入药,遇到请重视!
啤酒花,因其花穗常用于啤酒中,故而得名。啤酒花也叫忽布、香蛇麻、野酒花、啤瓦古丽(维吾尔族本地名),它是大麻科、葎草属多年生攀援草本植物,和我们生活中很常见的葎草同属于葎草属,叶子以及藤蔓相似度极高。啤酒花属于攀援缠绕类植物,它的高度取决于它的长度,通常啤酒花可以长到15米左右的。它全株具倒钩刺,...
昌吉市2064亩啤酒花喜获丰收
在昌吉市三工镇,800亩啤酒花已经全部成熟,长势喜人,一簇簇嫩绿的啤酒花,散发出阵阵清香,种植户们手拿镰刀,熟练地割下啤酒花藤蔓,拉运到昌吉市山水啤酒花有限公司统一进行加工、烘干和打包,然后销往内地2家啤酒花原料制品企业。50岁的马战领是昌吉市三工镇南头工村的啤酒花种植大户,今年在村里承包种植了400亩地...
通知公告 | 关于征集《啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒花制品...
各相关单位:2024年3月,全国酿酒标委会秘书处和啤酒分技术委员会秘书处共同组织在四川省泸州市召开了《啤酒原料质量要求第2部分:啤酒花制品》国家标准修订工作启动会,根据会议达成的一致意见,为进一步推动和落实标准修订工作,按照标准制修订工作程序,现开展啤酒花制品的样品征集工作。相关要求通知如下:一、征样要求...
英国修订啤酒花及其制品进口标准
(1)2025年2月1日之前进口到英国的啤酒花及其制品,非欧盟原产地必须具有由授权机构颁发的欧盟等效证明(AoE),该证明只能由啤酒花原产地或啤酒花最终处理所在国家/地区的授权机构签发;(2)不需AoE证明的情况:小包装的啤酒花及其制品供私人自己使用;用于科学和技术实验的啤酒花及其制品;展览会用啤酒花及其制品;(3)...
品味兵团味道丨啤酒花变“幸福花” 走出致富新路子
新疆产的啤酒花,花体大、花粉多、色泽好、香味浓、油性强、杂质少,甲酸的含量非常高。啤酒花中含有芳香油、苦味素、单宁酸等成分,加入啤酒,能产生特殊的香气和清爽的微苦味,没有它啤酒将索然无味。同时,啤酒花也是一种药材,《本草纲目》中记载,有生津止渴、镇静安神、利尿健脾之功效。而又名酵母花的啤酒花,也...
售价8块的大乌苏,明知道是工业啤酒,为何还能一年卖出十亿瓶?
而现在国内的白啤中,燕京原浆的酒质可谓是可圈可点(www.e993.com)2024年9月7日。不仅配料表上没有玉米,大米之类的,而且也用的是啤酒花而非啤酒花制品。所以入口口感非常不错,泡沫相对来说也较为丰富,因为麦芽的浓度在12°P,所以麦芽香非常浓厚,回味虽然带点苦,但胜在细品还有丝丝茉莉花香,而且性价比也还行,适合平时小酌。
...酒庄诞生;五粮液与金巴厘集团推出鸡尾酒;英国修订啤酒花进口标准
AoE是attestationofequivalence的缩写,即等效性证明。据海关数据统计,受疫情和国内啤酒销量回升影响,2022年我国啤酒花及制品出口量呈下降趋势,进口颗粒酒花则有所增长。英国进口啤酒花标准的修改对我国啤酒花进出口影响较小。早在6月,英国健康与安全执行局(HSE)发布GBMRL2023/010号公告,拟修订环氟菌胺(cyflu...
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
炎热的夏日,一杯有着麦芽醇香、冰凉的啤酒,成为消费者消暑解渴的首选。7月23日,山东省烟台市消费者协会发布消费提示,支招消费者科学选购啤酒、合理饮用啤酒。啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。按照发酵方式,分为艾尔和拉格。艾尔啤酒...
买啤酒时,如果瓶身多这2行字,无论什么大牌子,都不是纯正佳酿
然而,“啤酒花制品”这一名词的出现,则透露了勾兑的秘密。与天然啤酒花不同,制品是一种高效的添加剂,只需微量便能“制造”出大量啤酒,却失去了自然的韵味与深度。因此,选择不含“啤酒花制品”的啤酒,是对味蕾的尊重,也是对传统的坚持。2、拒绝“糖浆”诱惑一瓶好的啤酒,其风味应源自麦芽的自然发酵,那...
茅台镇推动形成精品酒庄集群;郎酒兼香储能突破35万吨;奔富部分...
为进一步壮大啤酒花产业,二十七团采用“公司+基地+农户”的模式,通过招商引资,与铁门关市金三叶啤酒原料制品有限公司签订投资协议。该公司计划投入1200万元,建设2000亩松木高架面啤酒花及配套设施,目前已陆续完成老地啤酒花扩建面积70多亩,计划下半年新建700多亩高架面啤酒花,加快啤酒花产业升级改造。啤酒花高架面改扩建...