俗话说茶酒不分家,酒是如何被发明的?

江统认为酒最早酿成于农业刚刚发明的神农时代,这与《淮南子》中“清盎之美,始于耒耜”之说,如出一辙。将酒的初酿与谷物的栽培相提并论,也许是符合事实的,符合远古中国的实情。事实上,中国酒的起源并非始于仪狄,而是更为悠久。最初的酒可能源于谷物保管不善导致的发芽发霉,煮熟后存放一段时间便会自然酿成酒,即...

古人常说“千杯不醉”,是真的不醉,还是另有什么原因?

最早于酒相关的记载,就是出自于仰韶文化遗址中,出土的陶器,包含但不限于陶酒杯、酒罐等,也就是说在六千多年前我们就开始了酿造酒了。起初酿酒的技术还不成熟,人们只能使用谷物来进行发酵,制作出来的酒没有经过任何处理,以至于口感比较干涩,酒的杂质也比较多,就这样,酒对于人们的生活中,也是不可或缺的一部分。

豆腐到底是啥时候发明的

打虎亭一号墓的年代定为东汉晚期,说明早在公元2世纪时,豆腐工艺已在中原地区得到普及,所以才会在画像石上被表现出来,这距淮南王刘安生活的时代仅晚两个世纪。考虑到豆腐生产工艺并不太复杂,而大豆在战国时代即已普遍种植,石磨在西汉也很普及,那么豆腐虽不一定是刘安的发明,他的那个时代却是有可能造出豆腐来的,也...

谁才是中国最早的酿酒鼻祖?

关于酿酒鼻祖一事上,有人认为,世界上最早的酒是仪狄发明的,而不是杜康,只不过杜康名气大;也有人认为“仪狄作酒醪,杜康作秫酒”,二人在酿酒技艺上有所不同。虽众说纷纭,但并不影响二人在中国酒文化中的历史地位,反倒增添了更多酿酒起源的传说故事。

酒在我国何时开始酿造?酿酒术的发明者是谁呢?

大禹饮后逐渐有了瘾有一段时间连朝政大事都懒得去管了。后来,大禹意识到这样下去会误事的,就有意疏远仪狄,再也不饮酒了。他还告诚他的臣民们不要饮酒,并且预言“后世必有以酒亡其国者。”这个传说故事告诉我们,最早发明酿酒术的是大禹时一个叫仪狄的女人。

大历史|地瓜烧、高粱红……除了粮食,还有什么可以酿酒?

玉米和地瓜都是在明朝传入我国,但最早用于酿酒的是地瓜(www.e993.com)2024年11月24日。玉米虽然在今天被很多大厂用来酿酒,但在古代却鲜有这方面的记载。地瓜酿酒见于徐光启的《种薯谱·制造》,大概做法是把地瓜蒸熟捣烂,加上酒药和少量水,搅拌均匀后进行半干湿发酵,最后通过蒸馏的方法成酒。这种制酒方法比较简单,所酿得的白酒芳香醇厚,口感不...

4700年前的小酒馆什么样?喝了啤酒你就是城里人了

历史学者约书亚·马克2022年底在《啤酒女神宁卡西的赞歌》中认为,诗歌在写下来之前已经流传,而酿酒技术在诗歌之前已经广泛使用。他援引学者保罗·克里瓦切克的观点说,这首诗说的是“千年前的技术”,并且当时有很多种啤酒了,至少70种。关于啤酒酿造的文字记录,最早可追溯到公元前4000年晚期。

...推荐丨中国白酒英文名改为Chinese Baijiu!中国人何时开始酿酒?

已知最早的液体形式的酒被保存在密封的青铜罐子里，其历史可以追溯到4000年前，发现于中国的中部。许多这类研究发现已经将人们的注意力从中东移开。在很长的时间里，中东曾被认为是啤酒、葡萄酒和蒸馏酒的发源地，英语里表示“酒精”的“alcohol”一词就源自阿拉伯语。这一地区能够表明酒的存在的重要证据非常集中。...

茅台软件叫什么风 巽风答题答案题库问题大全

26.贵州茅台酒所用高梁什么品种?答案:红缨子高梁27.避雷针的发明者用了什么来捕捉雷电?答案:风筝28.贵州茅台酒是什么香型?答案:酱香型29.一年中气温最高的是哪个节气?答案:大暑30.你是光你是热你是二十世纪的良心?答案:巴金31.茅台酒的基酒分几个轮次?

大历史|都是调味料,为什么嫉妒起来要“吃醋”?

中国是酿醋大国,也是世界上最早的制醋国家。到底有多早?还没考证出来,不过,至少也有5000年,不亚于我们的文明史,可以称得上历史悠久了。到明清时期,我们的醋业全面开花,已经有了山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川保宁麸醋、福建永春老醋“四大名醋”的说法。那么,古人是怎么发现醋、制作醋,它最初的作用是什么,又是...