人类与微生物的故事,国台酒打开酿酒微生物密码
茅台镇特殊的微生态,得益于特殊的宏观自然生态。这里地处在地势低矮的河谷,三山环绕、一水中流,赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上,茅台河谷一带,却只有400多米,外面的气流被阻隔,内部的空气被滞留,让这里的气候环境有很大不同。首先,茅台镇核心产区年均温度为18℃,夏季最高温度可到40℃左右,冬季气温也不会不...
微生物与人类的故事,国台打开的酱酒酿造“黑匣子”
茅台镇特殊的微生态,得益于特殊的宏观自然生态。这里地处在地势低矮的河谷,三山环绕、一水中流,赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上,茅台河谷一带,却只有400多米,外面的气流被阻隔,内部的空气被滞留,让这里的气候环境有很大不同。首先,茅台镇核心产区年均温度为18℃,夏季最高温度可到40℃左右,冬季气温也不会不...
【人民日报】铸就我们民族的精神航道
“醒事宣言为长征,神来战史数四渡”,在四川古蔺县太平镇的长征街上,有这样一副对联。从繁华的上海,到贵州习水土城镇、赤水复兴镇、仁怀茅台镇,都有“长征路”“长征街”;中国的运载火箭、核潜艇,也以“长征”命名;而治国理政、改革发展,更是被视为新的长征……如果说长征是一段征程,那么,从江西到陕西仅仅是...
传承的故事:茅台镇的“汪家父子”,小步快跑,共护一块金字招牌
1909年,汪家烧坊在茅台镇成立,距今已有百年以上的历史。后来其传人汪相桂(汪传捷祖父)在茅台镇开设了汪家散酒铺,是茅台镇最早卖酒的个体。1996年,传人汪洪彬在汪家散酒的基础上注册成立了金酱酒业。如果说汪洪彬选择继承汪家烧坊顺理成章,但对汪传捷这一代人来说,未来的选择太多了。而汪传捷之所以愿意回家,...
国台酒业:讲述“不一样的”茅台镇酿酒故事
一如贵州历史上承载的战略意义,仁怀市茅台镇同样是酱香酒企的兵家必争之地。2024年,自仁怀市实施白酒产业综合治理三年行动以后,仁怀共有白酒企业(作坊)为983家。这其中,既有耳熟能详、白酒爱好者无不追捧的存在,也有需要本地人介绍,往往藏在巷子里的独家好酒。而不论市场上表现如何,他们无一不将茅台镇视为“金字...
从传统文化到情感赋能,茅台的“感恩”新故事
2024年,茅台清明感恩文化活动如期而至,以“善行茅台·感恩思源”为主题,茅台集团党委书记、董事长丁雄军发表感恩礼记,提出“四个感恩”(www.e993.com)2024年9月20日。实际上,在茅台镇之外,茅台的感恩文化正通过经销商体系、营销理念以及更广泛的方式传递到整个社会的不同角落。“四个感恩”下的茅台足迹...
飞天茅台酒背面的“说明书”藏着多少故事?很多细节首次披露
其二,1957年6月4日,广西省食品出口公司致函贵州茅台酒厂:“关于茅台酒的说明书及瓶顶封纸的问题”文件显示:“(2)说明书颜色为金边,蛋黄底,黑字,说明书内容重新修改附后,字版横排,上半截为中文,下半截为英文”。中文说明:“茅台酒为中国八大名酒之一,产于贵州茅台镇,已有二百余年悠久历史,系以清泉水和小麦高粱...
韩生:每个乡村都有独一无二的故事
韩生近年来扎根乡村,将自己擅长的舞美设计融入乡村文旅演艺的发展中,在广袤田野创建文化项目、在乡村播种文化种子,结出了实景沉浸文献史诗剧《沂蒙四季》、江苏无锡荡口古镇“流光延祥”光影艺术节、贵州三穗县实景数字生活剧场《幸福七姊妹》、贵州茅台镇实景演艺《天酿》、桂林非遗体验馆等一批文化之果。
贵州与酒,故事我有!今天,从几千年前,贵州飘出的第一缕酒香开始说...
清乾隆十年(1745年),总督张广将赤水河航道打通,修达茅台,茅台成为黔蜀水陆转运码头和物资集散地,出现了“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华景象。清乾隆十四年的《黔南识略》“仁怀县”条载:“茅台村,地滨河,善酿酒”,茅台镇,赤水河与酱酒之间的渊源逐渐清晰,酱香黔酒延续了千百年来的古法积累得以大放异彩。
『“品牌故事会”之十一』一九一五:从历史文化深处飘香而来
识茅台镇者,知痴人穆云峰,知一九一五酒好。"超然自在一脉酱香,天人合一九五秘酿。"走进一九一五酱酒文化品鉴馆,就如走进酱香王国、文化殿堂。中华民族人文始祖伏羲雕像静坐中央,展架上一九一五酒厂系列珍品满目琳琅,书法、字帖交相辉映,红木桌椅古色古香,桌案上两本厚重"典籍"舒展摆放,述说着一九一五酒厂的前世...