大赛S级赞助合作伙伴丨绍兴玛尔迪机械设备有限公司:官方唯一指定...
30英寸链式烤炉丨最大可烤29英寸披萨丨18寸拿坡里高温链炉丨该烤炉为商用定制款高温链炉,炉温最高可达450℃,烤制一张拿坡里披萨仅需90秒,具有高产能和高效率的特点。轻松助力门店突破营业场所的应用限制,快速出品意式拿坡里披萨。丨BR-460小电窑炉丨该烤炉支持220V电(4.3kw),炉温最高可达450℃,升温迅速...
深藏珠海唐人街的「430℃窑炉披萨」,刚出炉の第一口最正!
经窑炉烤制的披萨,布满豹纹是最好的姿色。加入发酵20个月的帕尔马火腿片和冰淇淋般丝滑的布拉塔乳酪,带来冰火两重天的舌尖体验,极高地还原了拿坡里披萨的风味和松软又带有嚼劲的口感。玛格丽特玛格丽特是意式披萨中的经典,相较而言要纯粹一些,讲究的是食材的新鲜度和烤制的工艺。有意思的是,番茄酱的红、马苏里...
为了做地道的美食,永康“80后”小伙盖了窑炉
“窑炉内温度可达400℃高温,能在90秒内把披萨烤熟。”黄一卓说,饼皮接触高温炉底的瞬间,“轰”地隆起,烤好的披萨外皮酥脆、中间柔软。还没等面饼、玉米、芝士等反应过来,美味就已被牢牢定型,锁在披萨之中。地道意式风味成就跨国恋情十年间,西西里意式窑烤披萨店没有广告宣传,没有急于扩张,但外国顾客络绎不...
跟意式披萨谈个恋爱,拿波里的地狱与天堂——摇滚披萨
有一种朴实的傲娇在里面。我站在窑炉旁,看披萨师傅的表演,我喜欢这种仪式感。喜欢将帽子戴反的小帅哥,将准备好的披萨,放在一个长柄木制的披萨铲上,然后将它移至烤炉的底板上,在烤制过程中,小帅哥会将披萨翻转一次。接着,他还会用第二个披萨铲——由一个长长的手柄和薄金属原板组成。旋转面饼是个技术活,需要...
静安又多一个特色美食空间!MOHO MARCH??正式亮相→
享用美食是一种什么样的体验?近日,MOHO全新美食社交欢聚地——原创美食社交IP空间MOHOMARCH??正式亮相B2层,在趣味盎然的主题场景中,汇聚世界各地风味美食,带来视觉与味觉的双重享受。目前,已有超过15家品质餐饮入驻包括日式欧风咖喱“伽喱博士”、居酒屋鹿林一町、意式经典窑炉披萨专卖店“PizzaStreet披萨街”、...