浙江台州女子点128元羊肉汤!期肉满汤浓,结果刷新三观,评论炸锅

2024年10月24号,一位浙江台州的女子在短视频平台上发声吐槽:128元遇清汤羊肉,这事件引发了不少人的关注和调侃真是把人看笑了,这其实也挺符合菜名的“清汤羊肉”,汤很清,也有羊肉,那么就对上了,倒也名副其实,哈哈!首先哈,这家店只要是明码标价那么就没有问题的,至于羊肉少,或者餐饮店考虑自己的成本和盈利...

简阳不止羊肉汤 还有宴兴汇新派川菜

一说起天府雄州简阳的美食,大家脑海里闪现的一定是羊肉汤。然而,川菜悠久的历史文化,“百菜百味,一菜一格”的美誉,注定了简阳的美食名片,不止羊肉汤。简阳,除了云龙水酥、月英凉粉、大枣兔、蒋卤鹅等众多名菜名店外,简阳餐饮界的“新贵”宴兴汇新派川菜像一匹黑马,晋级简阳的美食圈,成为了食客们争相打卡之地。

文字是“烤”来的,燔、炙、炮有什么区别?-国际在线

唐代尚书令韦巨源曾设“烧尾宴”,其中第39道菜名叫“红羊枝杖”。不少文章认为“红羊枝杖”指的是烤全羊,清代《调鼎集》一书载有“红羊枝杖”做法,说是烤羊蹄:“蹄上截一半,得四块,去骨切片煨,亦可糟”。此说更合理。幸好御厨不加班“饮食不贵异味,御厨止用羊肉。”这是宋代的祖宗家法。宰相吕大防曾...

西北最低调的吃羊大省,到底有多豪迈?

羊肉垫卷子,碳水与肉的协奏曲。图/图虫·创意摄影/朱晓东931这种羊,敦煌人吃了上千年,可谓“造诣颇深”。想吃煮的,一盘手抓肉端上来,还有羊肉汤、羊杂汤、羊肉粉汤、羊肉合汁可选;想吃炒的,炒羊肉、炒羊杂、炒羊肚,应有尽有;想吃焖的,你得先说清楚红焖还是黄焖,免得弄混了;要是想吃烤的,那选...

炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂

菜名:萝卜炖羊肉所需食材:白萝卜770克,羊肉700克,姜片适量,黄酒适量,盐1勺,生抽1勺,冰糖适量。制作步骤:1、先把羊肉准备好,把多余的血水洗干净,最好用新鲜的羊肉,如果是冻的就要提前解化。2、锅里面烧水,把大块的羊肉冷水下锅,煮熟了再切成小块,开大火烧开水。水开撇去上面的浮沫,再煮...

浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!

烤羊排、烤羊肉串、羊蝎子火锅但是——冬日宜喝汤所以今日川观妹儿推荐↓↓↓浓香羊肉汤(一点膻味都没有)做法都在下面了,快跟妹儿一起学起来!菜名:一点膻味都没有的浓香羊肉汤一、备料:羊肉2斤姜1块盐适量花椒2克干辣椒6颗...

春季,吃牛羊肉不如吃它,低脂高蛋白,滋补暖胃强免疫,老少皆宜

菜名:香卤大白鹅主要食材:大白鹅1只。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,白糖,八角,桂皮,香叶,山奈,草果等香料包。操作时长:3个小时左右。操作步骤:第一步,清洗大白鹅。大白鹅杀好后,拔去鹅毛,装入透风的口袋中吹干,有人会来收走。然后再用开水浸泡一会,清理掉残留的毛发,处理干净后,剪开...

美味萧县 “羊”名天下

魏晋时期《齐民要术》中有道菜名为“胡炮肉”做法表述“肥白羊肉——生始周年者,杀,则生缕切如细叶,脂亦切。著浑豉、盐、擘葱白、姜、椒、荜拨、胡椒,令调适。洗净羊肚,翻之。以切肉脂内于肚中,以向满为限,缝合。……内肚著坑中,还以灰火覆之,于上更燃火,炊一石米顷,便熟。香美异常,非煮、炙之...

甘肃不只有麻辣烫 落地兰州新区让你解锁更多甘肃美食

到兰州新区可千万别错过了羊肉筏子。羊肉筏子菜名的由来也很有意思,这道把羊腿的腱子肉剁碎,团成团子隔水蒸出来的美食,因为肉团子会漂浮在汤水上,很像黄河里的羊皮筏子而得名。羊羔肉也不能错过。选用当年的或周岁以内的羊,宰杀后去皮和内脏,以爆炒、清蒸或黄焖的方式进行烹饪,并放入洋葱、胡椒等佐料提香入味...

@临夏人 灵魂汁子,浇~给~

奶白色的羊肉汤,已炖得酥烂的萝卜和羊肉以及香菜丁的完美结合,整个汤浓郁而不腻味,香菜丁的后味让整个汤具有了层次令口感,香醇鲜美。梅花羊头在临夏,吃羊头已经成为了一种传统,梅花羊头肉是一个听着就想吃的菜名,好吃到不行的美味佳肴。梅花羊头香而不膻、瘦而不柴、软糯可口、别有风味,深受广大食客的青睐...