进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?
食物是有记忆的,饮食习惯和口味偏好与人们所生长、居住的环境息息相关,比如壮族地区的柳州螺蛳粉,维族的新疆大盘鸡,苗族的贵州酸汤鱼,朝鲜族的大酱汤,蒙古族的蒙古奶茶,傣族的茴香鸭等等,从南方到北方、从西北到东北、从海滨到高原,辽阔的疆域和复杂多样的地理环境赋予了各地明显的饮食地域特色。在探索美食的旅程中...
炸鱼薯条汉堡包...全是西方政客的“垃圾食品秀”套路
竞选美国总统时,奥巴马本人也曾表示最爱的食物是高热量的墨西哥烤干酪玉米。据媒体报道,奥巴马在请自己工作人员出去吃饭的时候几乎无一例外都是汉堡和薯条,这种秀亲民的效果自然不用说。即便是和重要的政治人物会面时,奥巴马也常常拿快餐当“主菜”,在汉堡店招待外国领导人。2010年奥巴马与到访的时任俄罗斯总统梅...
至高评价!奥沙利文:中国食物比西方健康,难怪有那么多奥运冠军
西方食物基本都是汉堡、炸鸡、薯条,所以在中国生活的人都会比较长寿!”这样的话语,不仅是对中国美食的高度评价,更是对西方快餐文化的一种反思。小编不禁想起那句名言:“你是你吃的东西。”看来,奥沙利文真的是深谙此道啊!其实,奥沙利文的生涯经历本身就是一部励志史。成为职业斯诺克选手至今,他创造了许多难以...
联合国评选世界十大美食之都,中国独占6席,都有哪些城市入选?
2024年7月4日,扬州美食在法国里昂亮相,受到了当地法国民众的热烈欢迎,也向世界展示了中国美食的高水准。所谓淮扬菜,除开扬州,剩下的便是江苏淮安。在扬州成为世界美食之都不久以后,淮安也不落于人后,在2021年便成为了世界美食之都。显然,国际上也认可了淮扬菜的品质。无论是涟水鸡糕,还是平桥豆腐,都展...
美食音乐融通中外 跨山越海双向奔赴
在众多外国美食中,意大利美食与广州的融合颇深。意面、千层面、通粉、布拉塔奶酪、芝士披萨、生牛肉薄片……这些来自意大利的美食,广州人一口气能说出十几个。一位在东山口开餐厅的意大利老板说,在他看来,意大利美食与粤菜有着异曲同工之妙,那就是注重新鲜,调味简单,又很有品位。比如,布拉塔奶酪源自意大利南部的普利...
生活在拜占廷帝国能吃到哪些美食?揭开东罗马帝国的饮食奥秘
他们甚至在葡萄酒中加入了树脂,这种树脂酒一直被西方人诟病(www.e993.com)2024年10月14日。拜占廷的士兵们经常饮用一种叫“phouska”的饮料,它其实就是罗马士兵喝的“posca”的希腊语。拜占廷和包括古罗马在内的所有地中海地区美食一样,使用了大量橄榄油和橄榄,以及奶酪、海鲜、糕点和肉类。
扶霞·邓洛普新作《君幸食》:中国美食文化的国际形象正在加速转变...
记者:在“食与心:慈母菜”一章中,你准确发现了中餐文化里美食是维系情感和记忆的中介,你在大学学习的是英语文学专业,英语文学作品中对食物有类似的表达吗?扶霞·邓洛普:这是书的最后一章,我发现中餐在全世界的菜系中对情感的重视是独一无二的,像西湖醋鱼、“莼鲈之思”等都在讲述一个情感和食物之间的故事。
读完China Daily这50篇文章,轻松拿捏用英语讲中国文化!(送笔记+...
想要在考试里拿分,不仅要语言能力强,还要有相关的知识积累,《ChinaDaily中国文化50讲》就是绝佳的素材库。它将中国特色文化与英语学习相结合,献上了干货满满的知识盛宴,帮助你轻松get专有词汇的官方译法,比如:诗词翻译、旅游风景、中华美食、文化符号、非遗传承...China...
为什么说东北菜有点像中华美食中的“笨蛋美女”
下面我们来看看形成发展之后的东北菜都有哪些特色和代表性菜品吧!东北杀猪菜是每年腊月享用的传统菜肴,使用散养的猪肉,不商业化养殖。猪肉的炖煮一般使用大铁锅,足够多人享用。五花肉炖酸菜是其中一道经典的东北菜,口感醇厚,令人难以忘怀。东北杀猪菜。来源/纪录片《乡味记》截图...
跨文化餐饮英语翻译教学实践
二是教师可鼓励学生根据个人兴趣选择西方国家餐饮文化进行小组讨论学习,深入探讨其饮食习惯、饮食礼仪、菜品特点等,以加深学生对不同国家餐饮文化的理解,全面提升学生跨文化表达能力。三是教师应带领学生走进餐饮教学实训室,了解订餐、入座、点菜、上菜等流程中所涉及的具体沟通细节,引导学生学习相关用具或菜肴的英文词汇及...