白象&汇源:真香,定绿_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

在香菜脑袋里,香菜可以拌馅、凉拌、水煮、榨汁、做成抱枕。他们的梦想就是占领全世界,在每一个角落种满香菜,实现香菜自由。01香菜世界,很像折耳根世界,非黑即白,喜欢的特别喜欢,不喜欢的人会觉得是臭屁虫菜,谈香色变。据说讨厌香菜的人,是因为11号染色体上有一段叫OR6A2的基因,让他们对香菜的味道特别敏感。

蒋玥:寻旧时年

先是凉拌折耳根,猪耳朵等凉菜,然后是炖排骨,炖鸡,烧鱼等的热菜。举杯碰撞之声不绝于耳,筷子起落声此起彼伏,祝贺道谢,爽朗大笑,心也暖暖的。吃罢,亲戚家人之间三五成群地坐下,互邀着打长牌,不论输赢都置之一笑。小孩子之间邀着去放烟花,窜天猴,擦炮,三响炮,冲天炮一类的可以单独玩的烟花,几个大胆的孩子歪...

作为方言界的两大巨头,为什么北京话可以赢过四川话成为标准版?

“反切草蛋(番茄炒蛋),草个嘎嘎(炒个肉),草我声(炒莴笋),冲嘴儿(猪鼻子),娘办责耳根(凉拌折耳根),再来两个杯杯儿(杯子),整两口(来点酒)。”当你正在懵逼的时候,你朋友又开口了:“你不要像个二愣子(傻子),得那干哈戳戳的,整!(不要光坐着,吃饭。)”当四川人骂人的时候,你会发现他们有一股...

老外眼中的“奇葩”川菜

在不少老外看来,皮蛋就是过期变质,甚至是腐烂的鸡蛋。“攻”下脑花,但惧怕折耳根“折耳根是什么?这味道太怪了。”来成都旅行的澳大利亚小伙费利克斯从火锅里夹起绕成团的折耳根,一脸疑惑,把咬了一截的折耳根又吐了出来。25岁的费利克斯刚来成都不久,这是他第一次吃真正的成都火锅。“能形容一下,折耳根到...

六种奇葩餐桌植物美味大搜罗丨一定有你没吃过的

凉拌折耳根叶折耳根蒸全茄折耳根老鸭汤折耳根炖鸡(月子餐良品)折耳根炒腊肉折耳根炒鸡蛋非洲冰草(可食用的多肉植物)口感软绵绵的,冰冰爽爽,带咸味和些许生菜的味道番杏科非洲冰草(冰菜),指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemumcrystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布,特殊的地理环...

台湾娘子与麻风村慈善

老师办公室的桌子上放着一捆新鲜的油菜和莴笋,四五个苦瓜,一块猪肉,还有一袋青豆子,罗校长指着这些菜说:“这些是我们老师的午饭(www.e993.com)2024年11月7日。”学校的12个老师在中学宿舍楼的一个房间做饭吃饭,张平宜和她带来的工作人员、学校的学生都在大食堂吃饭。这天中午,大食堂的饭是包菜炒肉片和海带粉丝骨头汤,凉拌折耳根。