舌尖上的非遗:品宣威火腿月饼邂逅一场味觉和情感的盛宴

2024年9月6日 - 腾讯新闻

宣威火腿(云腿)尤为出名,属中国三大名腿之一,而每一块云腿月饼,都离不开宣威火腿的点缀。2022年,宣威火腿月饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产保护项目名录。宣威火腿月饼是极具代表的滇式月饼之一,至今已有100多年制作历史。馅料是宣威火腿月饼的“灵魂”,火腿好,工艺好,饼才好。经过修割定型、上盐腌制、堆...

详情

土豆的吃法千百万,挪威的路边摊,土豆饼卷热狗,你又吃过吗

2024年7月19日 - 网易

四:把小面团擀成皮子。五:把不放油的平底锅,烧热放入饼,烧至两面变色。六:锅中放入香叶,黑胡椒和洋葱,加水煮熟,后将火腿放入,盖上锅盖,煮20分钟左右。七:一张饼一根火腿,加上你自己喜欢的调料,就可以吃挪威的正宗的土豆卷热狗。由于我个人比较喜欢吃辣条,所以我自己在做的时候加了好多的威龙辣条~也有...

详情

一次又一次,爱是滇式云腿饼是“精神云南人”的宿命

2024年8月7日 - 新浪

“以宣威火腿为原料的云腿饼,其间透着云南人以甜调和一切的功力。宣威火腿、蜂蜜、小麦粉……甜加咸加肉?看着奇妙的食材配比,初见很难想象其味道,但只需一口,准保沦陷。”又到一年八月间,一年一季的云腿大饼上线。三年间,来自云南的云腿饼,连年吃,连年惦念。从饼皮到内馅,做足每一个细节的云腿饼,是老饕食...

详情

十大热门云腿月饼产品排行榜,值得入手的云腿月饼推荐

2024年9月11日 - 网易

五、老浦家黑猪火腿月饼:宣威云腿,皮酥馅足老浦家,作为云南的知名火腿品牌,其月饼产品也备受好评。这款黑猪火腿月饼,选用宣威云腿制作,品质上乘。月饼采用酥皮制作,内馅包含宣威黑猪火腿。50g的个头,方便携带。皮酥馅足,好吃不腻,适合老人小孩食用。六、宣和坊荞麦火腿饼:传统小月饼,零食首选宣和坊,作为云南的...

详情

美好生活在云南|一口月饼一份乡愁!曲靖罗平本土特色月饼市场...

2024年9月9日 - 腾讯新闻

每年中秋节都会有很多老客户选购月饼寄给亲戚朋友,市民周先生一边挑选着月饼一边说:“这个饼店货真价实,我年年都来买,昆明、上海的亲戚朋友每年到中秋节都要喊我买一点送去,让他们尝尝家乡的味道。”“我家经常来这个店买,我父亲百岁老人了,唯独喜欢吃他们家的火腿饼,我们家四代人都在吃他家的月饼。”一起来...

详情

曲靖这些月饼上榜该月饼推荐榜

2024年8月27日 - 云南网

火腿大饼临沧市比德仔食品有限责任公司2024云南“美食家·推荐创新月饼”(排名不分先后)老浦家高端黑猪火腿饼(原味)宣威市浦记火腿食品有限公司松露月饼·菌魂牌云南胜龙生物科技有限责任公司松茸月饼·菌魂牌云南胜龙生物科技有限责任公司鹅油水酥洗沙饼...

详情

有颜值又有创意!云南月饼又出了新花样→|云腿|奶酪|牛肉|火腿|黑...

2024年9月17日 - 网易

饼面铺满芝麻中央再写个东巴文字——“爱”炭烤过的月饼香甜松软一口下去,滋味满满滇式火腿月饼在昆明滇池畔的海晏村古法烤制的滇式火腿月饼火腿鲜香,饼皮酥软甜和咸平衡得恰到好处风味独特让人一吃难忘特色各异的月饼是各个地方的味觉名片...

详情

上海月饼又出了这么多新口味,快来看看你想吃哪款→

2024年8月30日 - 上观

沈大成藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼沈大成今年推出了藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼等新品,样样有惊喜。编辑:张睿芃资料:上海发布*转载请注明来自上海宝山官方微信

详情

月亮圆了,虹山面粉厂的月饼上线!

2024年8月23日 - 腾讯网

月饼种类(一)虹山“如愿”系列月饼之火腿系列:(外观呈褐黄色,硬壳,酥而不散,火腿馅甜而带咸,油而不腻,香味扑鼻。)火腿月饼100g虹山如愿火腿月饼80g虹山如愿火腿松仁月饼100g椒麻火腿月饼100g火麻仁火腿月饼100g火腿蛋黄月饼100g火腿果仁月饼100g(二)虹山“如愿”系列月饼之白饼系列火腿大白饼400g火腿小白饼100g...

详情

上海月饼又出了这么多新口味,你中意哪款?