缦合北京俱乐部及行政公寓携手美食顾问俞斌打造MAHA甄选

11月1日,缦合北京俱乐部与行政公寓与米其林星厨俞斌大师联袂共筑京城中餐美食新境——MAHA甄选,共同书写以文化、艺术入馔的崭新篇章。延续俞斌先生的一贯理念,MAHA甄选以“传承,厚味”为指引,甄选地道特色食材,甄选私密而优雅的用餐场所,通过烹饪技艺表达MAHA品牌精神,将静奢、文化、艺术与餐饮巧妙融合,加入现代美学的同...

烹饪书店在美国火了

“烹饪书店”就提供了这种选择。据美国《华盛顿邮报》4日报道,以烹饪书籍为特色的“烹饪书店”在全美不断增加,广受厨师和美食爱好者的欢迎。位于美国首都华盛顿的“大胆叉子”就是其中最为典型的一家“烹饪书店”。报道称,这家不到50平方米的小店里有大约2000本与烹饪有关的书籍,包括各种食谱、美食杂志、厨师回忆...

美媒:“既能看书又能交流做饭心得”,“烹饪书店”在美国广受欢迎

一位美食博主称,书店里“有熟悉这些书籍且亲自烹饪过(食物)的工作人员,他们能和你分享书中的内容”。此外,书店举办的烹饪写作课程、作家讲座、每月食谱俱乐部等活动也十分对年轻人的胃口。对此,“大胆叉子”书店的创始人表示:“食物是能让人们聚在一起的最好破冰器。”(于睿同)相关新闻美国的食堂这样放置桌子,一...

中国烹饪大师阿布都热合曼·艾依提

在中国辽阔的版图上,新疆喀什地区麦盖提县孕育了一位烹饪界的璀璨明星——阿布都热合曼·艾依提,他不仅是中国璀璨星星烹饪俱乐部中一颗耀眼的星辰,更是新疆烹饪界十大宗师之一,以其非凡的技艺独步厨坛。阿布都热合曼大师,对烹饪艺术的追求近乎苛刻,每一勺一箸间,尽显其对细节的极致把控。他手下的菜肴,仿佛是大自...

中国烹饪大师吾守江·艾力

在中国烹饪的浩瀚星空中,吾守江·艾力,这位源自新疆库尔勒的餐饮界璀璨星辰,以超过二十年的匠心独运,在中国烹饪大师名厨俱乐部的璀璨天幕上,镶嵌了一颗无与伦比的明珠。他不仅承载着餐饮江湖的千年风韵,更以超凡脱俗的技艺与累累硕果,在业界编织了一曲不朽的传奇乐章。经由中烹人才服务中心的慧眼识珠,他荣耀加冕,跻身...

BARILLA向世界顶级厨师俱乐部敞开大门

意大利帕尔马2024年10月2日/美通社/--主厨俱乐部(ClubdesChefsdesChefs)是世界上最独特的美食社团,1977年成立于PaulBocuse餐厅,这是位于Collonges-au-Mont-d'Or的传奇烹饪寺庙,汇集了世界各国元首的厨师,首次抵达巴里利亚的帕尔马(www.e993.com)2024年11月27日。在与意大利共和国总统塞尔吉奥??马塔雷拉(SergioMattarella)会面后,...

只有女性才能参加的美食俱乐部:揭开20世纪法国美食界女性的觉醒

通过这个俱乐部，朱莉娅·查尔德与西蒙娜??贝克以及路易塞特·贝托勒两位法国女性关系密切，三个人都对美食充满了热情。她们会在饭前几小时到达，然后协助厨师并学习新技能。1961年，三个人一起创办了一所烹饪学校，最初名为“女性美食家学校”，就是为了向这些女性美食家致敬。1961年，她们出版了《法式料理圣经》一书...

中国烹饪大师杨桂根

大师,《中国名厨大典》入选大师,旅游酒店餐饮业国家一级评委,注册高级食品研发工程师,注册国家级火锅调味师,注册中国调味大师,国际蓝带烹饪艺术大师,联合国星厨联盟最有价值厨师,联合国中餐“美食大师勋章”获得者,国际星厨联盟金像奖会员,中国烹饪大师名师俱乐部永久会员,荣获中国名厨称号,国家特一级烹调师,四川烹饪大师...

上海浦东餐饮精英俱乐部主席唐建军大师一行莅临联舌工坊指导

上海浦东餐饮精英俱乐部主席唐建军大师,姜君鱼头连锁董事长姜仁健,寻味新安餐饮连锁董事长芦飞一行莅临联舌工坊,为这片美食天地带来了宝贵的经验与智慧。这一天,联舌工坊联合创始人李奇斌等高管早早地做好了迎接的准备。当唐建军大师一行踏入联舌工坊的那一刻,他们所带来的不仅是专业的知识和丰富的经验,更是对美食追求...

金龙鱼中华名厨队实力出征第九届中国烹饪世界大赛

研发与人才是金龙鱼多年以来不变的核心，金龙鱼烹饪研究院培养了诸多人才，同时集团打造了多个厨师俱乐部为一线的厨师提供了共享交流平台。“注重学生的基础技能培训。我们拥有一套完善的课程体系，涵盖了从食材知识、营养搭配、烹饪技巧到菜品创新等多个方面。”丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理、益海嘉里研发...